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阿你沒看滿山滿谷的50嵐,清心.

這些不都喝茶用的媽.

你甚至google茶訊和google咖啡訊看看,看哪個多.

另外,咖啡很多人不能喝,能喝的,一天人體最好也差不多10克(豆子重量).

茶倒是可以喝比較多..

所以其實咖啡喝的量比茶少一點也不意外.


現在主要就只是,咖啡比較會包裝.

弄個500萬裝潢,隨便找一些雜豆,或是自己的神秘粉末配方參一下.

就可以變成又潮又利害的啥星巴X,金X等等.

賣的是裝潢,賣的是文青,賣的是愁滋味(喝完要跳樓了嗎?)

但你說他們真正再喝高級咖啡嗎??....

阿你看那些賣專業單品咖啡的,生意怎樣??...好像反而不怎麼樣.

so...其實滿地再喝咖啡的,根本也不是很懂咖啡,其實他們比較懂的是裝潢...XD

至於瞧不起台灣咖啡??.



台灣其實也有不少高海拔的山.

但一般台灣咖啡問題還是發生在後製.
(像我媽以前在他自己的農地上種咖啡,他後製就憑感覺亂搞..XD..)

和一些長期在比賽的咖啡農比起來,境界就好像博士寫論文與白木國中生寫作文的差距.

不過...也沒關係,反正到咖啡廳喝咖啡的,100人有95個搞不清楚狀況.

當然台灣也有少數咖啡瘋子,就會高標準來處理咖啡.
(聽說有人還跑去印尼還是南美買地在種..玩真瘋)

不過當然這畢竟是少數...大多數隨便弄一弄,就差不多有星X克等級,所以沒啥差拉.


然後反過來說台灣茶的世界,你說他完全沒包裝也不太對.

其實很多景區也有賣貴松松的茶.像貓空,小岡山看夜景的地方等等.

但台灣最重要的問題不是少數賣高級茶的地方.

而是茶道並沒有打造出一個新的品味環境.然後造就一種新的文化.

最多充其量就外來的香港飲茶文化.

so....台灣的茶道,現在最缺的就是包裝.

目前還沒有人可以弄出一套像文青咖啡廳那種風格很顯明的喝茶文化出來.

現在高級茶,要嘛就是自己在家裡泡,討論生意的時候泡,據會的時候泡.

甚至更多見不得光的,都還要躲著警察喝.

因此.....我也相信.

誰有辦法在這個世界中,創造出一個品茶世界.

也將必開發出一個全新的市場....

so...有待各位有志創業的青年,來創造這一片商機.


至於我...

我還是要參選高雄市長.

我選上後就會把海軍官校遷走,然後把海軍官校打造成遊艇港樂園.

並且把楠梓打造成紅燈區,將來喝茶就不用躲警察了.

至於如果海軍官校遷不走.也沒關係.

那我紅燈區就去開發在興達港....!!.....

so..請各位多多支持,登記第三號.

謝謝支持....鞠躬!!

(音樂 : 堅定的心伴阮向前走　請你會記著阮的名
      　有人出世著好命　阮是用命底打拚
        嘸驚失敗慢慢向前走　運命不是天註定
      　只要用心來打拚　一定唱出阮的名)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.172.109.158

一杯120....一個月也不過3000塊,還好啦.

不然買豆子回家自己烘培,手搖網搖一搖,會便宜更多...XD


※ 編輯: ceca            來自: 1.172.109.158        (02/16 16:49)

難怪魚翅樓天天被同業的報警掃蕩.

他只要15~18K......便宜又大碗.
※ 編輯: ceca            來自: 1.172.109.158        (02/16 16:50)

一磅=450克.

一杯咖啡10克.

所以你可以喝45杯.

如果你買炒好的450塊一磅的豆子回來泡.

一杯10塊...品質遠幹掉星巴克+金礦+85度西的合體.

你就算買一磅1350得超高級啥比賽冠軍咖啡豆.

也不過30塊一杯...


當然手沖技術,自己慢慢練.

泡個100次後,也會有三兩三..XD
(但其實咖啡最重要還是後製和烘培,這兩個沒問題,其他影響並不大,除非你用啥冰滴!?)
※ 編輯: ceca            來自: 1.172.109.158        (02/16 16:56)

便當店的咖啡用量越來越大.

我咖啡都要一磅一磅的炒.

吃便當,還附帶手工烘培單品咖啡....XD

※ 編輯: ceca            來自: 1.172.109.158        (02/16 17:02)

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