※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-04-09 11:34:43
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作者 標題 Re: [新聞] 蒜頭價慘跌 農：心血白流
時間 Wed Apr 9 02:00:55 2014
※ 引述《BearWu (B.r)》之銘言：
: QQ 本魯蛇 剛好去年家中(雲林四湖)也種植了蒜頭，因為頭一次種植，
: 所以就也順手了記了一下整個投入的成本，以下聽我慢慢道來，
: 我家種植的面積大概在2分地左右，依據正常的栽培及照顧
: 大約1分地的產值會在3000斤上下，每年種植蒜頭的時間點大約會在8至9月
: 採收會是在隔年的3至4月，種植的方法，
: 就是將我們一般看到的蒜頭把他由一整顆剝成瓣(蒜苗)，也就是下圖：
: http://imgur.com/Zw4UeEX http://imgur.com/H7nXgnE
: 以蒜苗來說，1斤價格在50至60元，2分地約需要300斤
![[圖]](http://i.imgur.com/Zw4UeEXh.jpg)
![[圖]](http://i.imgur.com/H7nXgnEh.jpg)
: 蒜苗的部份會將近需要15000左右的費用，接下來呢，會將土地整理成一條一條的溝，
: 將蒜頭瓣灑在溝上
: http://imgur.com/BVS9R58 http://imgur.com/ttYfX5W
: 光是事前的整平及弄溝，費用將會在2000左右
![[圖]](http://i.imgur.com/BVS9R58h.jpg)
![[圖]](http://i.imgur.com/ttYfX5Wh.jpg)
: 再用大姆指將蒜頭瓣，一粒一粒的插入進去土裡面，這樣子的種植方式，
: 據我所知，目前還沒有辦法機器化的樣子，於是乎，我們就請了當地的阿婆來幫忙種
: http://imgur.com/9AUnm5M 對的 就是這樣，只能半蹲的方式，一直把蒜頭插進去
: 插到最後，整個大姆指疼痛不說，腰也幾乎沒辦法打直了
![[圖]](http://i.imgur.com/9AUnm5Mh.jpg)
: 以2分地來說，種植的工人約在5至8位，當然越多人，完成的時間也越快
: 每個人的工資大約在1000上下，種植的人工費用，就將近5000~8000
: 好了，我們就完成了種植蒜頭的初期環境建置，算一算，整個成本已經累積到25000
: 接下來我們就可以等著收成了嗎??，NO，接下來就是要細心的照顧他
: 這當中，在8月開始，就有颱風的季節，剛好去年，我們家也就遇到了颱風
: 整個蒜頭田，就變成了這個樣子...http://imgur.com/TdprTht
![[圖]](http://i.imgur.com/TdprTht.jpg)
: 上面這幾段的過程，就只能重覆，又再噴了25000，累積的成本已經到了50000
: 去年我家那邊，還看到蠻多田也是歷經這樣(好像有個颱風狂下雨吧...)
: 所以幾乎都是多一次的成本了 (這點告知了我們，種植的時間點很重要)
: 往後的話，就是拔拔雜草、施肥、灑農藥，幾乎是一個月會做一次，一次的費用
: 會在3000元左右，從8月到4月過程中，大約要8次的施肥、農藥，成本又再加了24000
: 當然也是要長期的灌水，水的費用也將近1個月500元，將近4000元的費用
: 一直照顧到它整個長大，就可以準備採收了http://imgur.com/Q5dOOlL
![[圖]](http://i.imgur.com/Q5dOOlL.jpg)
: 採收呢?? 抱歉，這部份目前也沒有機器化，也是要用人工，如果用農耕車下去採收
: 恐怕會傷到蒜頭的表皮。
: 首先我們要先將蒜頭拔起來 http://imgur.com/MaAY8ku http://imgur.com/c0pAlUN
: 接下來，要將他的頭尾去掉 http://imgur.com/wfUdEaM http://imgur.com/ECXJCpG
![[圖]](http://i.imgur.com/MaAY8kuh.jpg)
![[圖]](http://i.imgur.com/c0pAlUNh.jpg)
: 工資的話，採收的費用，也是一天以1000元來計，還是一樣是阿婆，但往往在採收期
![[圖]](http://i.imgur.com/wfUdEaMh.jpg)
![[圖]](http://i.imgur.com/ECXJCpGh.jpg)
: 各家農田都會陸續的採收，忙的時候，幾乎是請不到人，這時還要幫她加個薪，
: 阿婆才會想來，要不然有些還是剪到一半就撈跑的咧，薪水加到1200左右，採收的話
: 以2分地來說，大約也是要5個人左右採收，將近6000元。
: 就這樣，集合下來，就形成一袋袋的蒜頭了 http://imgur.com/DQc8SWZ
: 還要搬運到住家的廣場，準備開始晒他 http://imgur.com/XxtRgn2
![[圖]](http://i.imgur.com/DQc8SWZh.jpg)
: 以日晒來說，是最好的，當然農民想要早點出售的話，從田裡面採收上來，溼蒜也是
![[圖]](http://i.imgur.com/XxtRgn2h.jpg)
: 可以直接賣出，這是價格與重量是最好的(但今年就是連盤商都不想來收)
: 如果要用烘乾的話，每斤大約要花費2元，因為是用柴油讓機器運作來將蒜頭晒乾
: 晒乾後，你還要再經過整理，因為上面可能有一些土或者是髒掉的膜
: 才能在市場上賣出 當然乾蒜的話，它的重量輕，但價錢也會相對來的高
: --
: 好啦，我們來算了一下，以上的成本，大約在60000上下，以我剛所講的，2分地的
: 產值大約在6000斤左右，換算上來，就真的是新聞所講的，1斤10元才算是回本
: 要不然農民真的是在做白工而已 苦哈哈 種身體健康而已，當然我們才種2分地，
: 你看到大戶的 種了好幾甲，那個真的是看了都是哭哭，賣了是賠，不賣一直堆貨
: 也是沒用，更是不知道你要銷去那邊，政府所說的要收購收購，總是要求一堆
: 外觀要好看，要去膜去乾淨，農民就只能任由盤商在那邊壓低價格，
: 讓你不得不出，上個月採收的時候，盤商甚至來喊說 7元 但不見得要收，
: 因為它們也收了足夠的量了，而這當中經由盤商再到市場攤販，
: 價格又再翻到了25至30元上下，而農民，還是只有拿到當初的收購價 7元 所以阿....
: 還是多支持本土的農產品阿!! 農民是最辛苦 但市價的翻倍成長 卻也是最享受不到的
嗨 我也是四湖人 其實你們量比較少
還有很多成本沒有算進去
蒜頭在農田裝袋後要請山貓啦出來
一分地600 還有請工人要包早餐跟飲料
蒜頭現在有回來一點了昨天有人來我家收14塊 但是我爸不賣 家裡有烘乾機自己烘
不過說實在的蒜頭這種東西真的大好大壞 去年我家還沒收成就全部被收光了。喊25塊 我爸去年光蒜頭就賺10捆了 今年還不知道結果……
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※ 同主題文章:
04-08 21:46 ■ Re: [新聞] 蒜頭價慘跌 農：心血白流
04-08 23:12 ■ Re: [新聞] 蒜頭價慘跌 農：心血白流
04-09 01:32 ■ Re: [新聞] 蒜頭價慘跌 農：心血白流
● 04-09 02:00 ■ Re: [新聞] 蒜頭價慘跌 農：心血白流
04-09 02:04 ■ Re: [新聞] 蒜頭價慘跌 農：心血白流
04-09 02:49 ■ Re: [新聞] 蒜頭價慘跌 農：心血白流
04-09 19:53 ■ Re: [新聞] 蒜頭價慘跌 農：心血白流
推 :我是土庫 伯父在種 包工人 早餐點心飲料涼水都必備的1F 04/09 02:02
推 :就烘乾自己存起來，等價格恢復在賣啊2F 04/09 02:03
推 :放久不會發芽嗎？做成蒜泥、蒜茸醬可以放更久吧？3F 04/09 02:04
推 :作成蒜泥，就被限制住了啊，你要怎麼再做其他加工?4F 04/09 02:05
推 :蒜頭乾燥保存可以保存非常久喔5F 04/09 02:05
→ :烘乾要烘半個月.曬乾要1～2個月 乾了後大約可以放半年6F 04/09 02:06
推 :印象中我家買的蒜頭大概放1個月後就看的到嫩芽了7F 04/09 02:06
→ :我記得不能放太久吧....8F 04/09 02:07
→ :洗衣服用的烘衣機可以嗎?9F 04/09 02:07
→ :烘乾烘半個月，電費不曉得要增加多少？10F 04/09 02:08
→ :我是鍵盤菜農,現在蒜頭沒有價格,最好,趕快去種..11F 04/09 02:08
→ :菜農能賺錢的方法,就是暴跌的時候快種..
→ :菜農能賺錢的方法,就是暴跌的時候快種..
→ :現在是逢低進場的好時機！13F 04/09 02:09
→ :菜的收成時間短 蒜頭用到好大概10個月14F 04/09 02:10
推 :要烘乾啦15F 04/09 02:10
→ :心眼真壞16F 04/09 02:11
推 :應該成立小農平台的，自己國家種的作物~就該自己吃:D17F 04/09 02:18
→ :那一罐是要賣多少錢 200嗎18F 04/09 02:20
推 :什麼叫賺十捆? 捆是貨物單位? 這樣聽不懂啊19F 04/09 02:22
推 :鈔票單位啦20F 04/09 02:22
→ :就是萬 嗎?21F 04/09 02:23
→ :賺十萬好少.. 所以十捆是一百萬嗎?
→ :賺十萬好少.. 所以十捆是一百萬嗎?
推 :冷藏啦 冷凍保證你就算半折出售都沒人要23F 04/09 02:24
→ :一綑一百張啦 以千元算的話..24F 04/09 02:25
→ :所以就是百萬沒錯了;還不錯,我爆肝沒這個薪水25F 04/09 02:26
→ :推錯偏了..........26F 04/09 02:26
→ :過年幫老闆領百元鈔領過兩捆..27F 04/09 02:26
→ :我爸有問我要不要回鄉下種田,他可以教我,我不敢;因為大起28F 04/09 02:26
→ :大落.老爸是二代農,爺爺過世才學的,根本沒學到家傳種田..
→ :大落.老爸是二代農,爺爺過世才學的,根本沒學到家傳種田..
推 :種田有部分就跟賭博一樣30F 04/09 02:27
→ :(退休前他是公務員,不會種田),田也被分薄了,只有菜園大小31F 04/09 02:27
→ :幸好現在沒人要種,所以田地很便宜;如果真要走這行,考驗的
→ :是金流管理能力,田地(似乎)不再是進入門檻..
→ :不像以前地主佃農時代,沒田就是沒田..;真要做就去買..
→ :以他嘴炮的能力,我想大概種兩年我就血本無歸了..
→ :如果種起來了,我能享受假日嗎? XD 畢竟也算是老闆
→ :(吃人頭路有週休兩日,做老闆好像都沒日沒夜)
→ :幸好現在沒人要種,所以田地很便宜;如果真要走這行,考驗的
→ :是金流管理能力,田地(似乎)不再是進入門檻..
→ :不像以前地主佃農時代,沒田就是沒田..;真要做就去買..
→ :以他嘴炮的能力,我想大概種兩年我就血本無歸了..
→ :如果種起來了,我能享受假日嗎? XD 畢竟也算是老闆
→ :(吃人頭路有週休兩日,做老闆好像都沒日沒夜)
推 :我覺得農業在台灣有搞頭 但要有強大的團隊支撐38F 04/09 02:30
→ :我們在草屯,首先要考慮這兒的水土就是了39F 04/09 02:31
→ :搞頭? 我想要多買些田,機械化,像美國大面積種才有機會吧..
→ :也就是現行小農要像練蠱一樣,自相殘殺兼併,出現一個大王後
→ :這個大王才可以在國際市場上呼風喚雨..
→ :搞頭? 我想要多買些田,機械化,像美國大面積種才有機會吧..
→ :也就是現行小農要像練蠱一樣,自相殘殺兼併,出現一個大王後
→ :這個大王才可以在國際市場上呼風喚雨..
推 :一樣M型 一量二價 看走哪方面 中間會被量打死43F 04/09 02:33
→ :不然像我們只有菜園大是要幹麻? 我爸是種菜自己吃44F 04/09 02:33
→ :自己種無農藥,這是上班族蠻不錯的退休路線
→ :朋友來我家,一桌五道菜,通通自己種的還可以..
→ :自己種無農藥,這是上班族蠻不錯的退休路線
→ :朋友來我家,一桌五道菜,通通自己種的還可以..
→ :很多人夢想是退休後當農夫 本身就是的人會跟你說:ZZZZ47F 04/09 02:34
→ :等到整併大農出現,大量僱用人力,獨家控制售價...48F 04/09 02:35
→ :我現在就想退休了;加班一個月了,天天到凌晨
→ :我現在就想退休了;加班一個月了,天天到凌晨
→ :不過....現在流行又種樹了50F 04/09 02:36
→ :其實我爸還是要花錢,只是菜可以吃自己種的,這樣退休51F 04/09 02:36
→ :種樹也是領補助的意思? 節能減碳,我記得有樹就有補助
→ :種樹也是領補助的意思? 節能減碳,我記得有樹就有補助
→ :景觀用頗有賺頭 另一方面是賣樹苗的53F 04/09 02:37
→ :當然啦,M型本身就是當年國父革命的倒車 :P 好諷刺54F 04/09 02:37
→ :國父革命在說什麼? 平均地權嘛,真好聽;乾脆正名為 搶地
→ :所以只有他向你搶,而不是真的把平均當做正義
→ :平均只是獲得支持度的手段而已,站穩後換他們在屯地
→ :國父革命在說什麼? 平均地權嘛,真好聽;乾脆正名為 搶地
→ :所以只有他向你搶,而不是真的把平均當做正義
→ :平均只是獲得支持度的手段而已,站穩後換他們在屯地
推 :跟375 blabla一樣 那些都假的阿 中心思想就是跟有的人搶58F 04/09 02:39
→ :他們現在有地了,就不講住者有其屋,房租375減租了59F 04/09 02:40
推 :其實種田不必學歷,之前有個養蚵的準碩士,就是說在校讀養蚵
→ :何不直接回家養蚵;那可能是樣板文章,雖然也是實情
→ :但如果小農真的整併成大農,然後要求來工作的員工要大學...
→ :其實根本回到以前佃農啊,只是搞笑了,變農業學士,農業碩士
→ :那,除了回到佃農時代,又多了升學壓力;這樣革命不是很靠北.
→ :除了被地主剝削,又要被學校剝削;革命目的何在 XD
推 :其實種田不必學歷,之前有個養蚵的準碩士,就是說在校讀養蚵
→ :何不直接回家養蚵;那可能是樣板文章,雖然也是實情
→ :但如果小農真的整併成大農,然後要求來工作的員工要大學...
→ :其實根本回到以前佃農啊,只是搞笑了,變農業學士,農業碩士
→ :那,除了回到佃農時代,又多了升學壓力;這樣革命不是很靠北.
→ :除了被地主剝削,又要被學校剝削;革命目的何在 XD
推 :不太可能看學歷啦..呵呵 這年頭 想請人都不一定請的到66F 04/09 02:48
→ :那是因為有選擇,你可以去工商業;等大農整併完成67F 04/09 02:49
→ :然後工商業也飽合,大學生就太多啊;然後我出比 22K多來請..
→ :這時,你沒工作,而我開缺,我講話就大聲;就看老闆怎麼挑人了
→ :工廠裏一堆顧機台也不用高學歷啊,只是因為老闆這樣挑人...
→ :其實從國家政策可以聞出,政府想走這個方向
→ :就說當兵好了,出苦力要學歷嗎?但它就看準你書讀高出去沒路
→ :所以推出精進士官制度,要求大專學歷;就是這麼搞啊
→ :所以以後種田,給個名字叫農業士就好了;私企整併不了的話
→ :就國家來買地,然後你還要通過高普考才能來種咧..
→ :當農夫都變公務員,那就搞笑了;共產國家就這樣的 XD
→ :所有企業,都是公家機關;只是不同部門而已
→ :私企和公企有何差別? 思想管控的差別;我們快沒差別了
→ :然後工商業也飽合,大學生就太多啊;然後我出比 22K多來請..
→ :這時,你沒工作,而我開缺,我講話就大聲;就看老闆怎麼挑人了
→ :工廠裏一堆顧機台也不用高學歷啊,只是因為老闆這樣挑人...
→ :其實從國家政策可以聞出,政府想走這個方向
→ :就說當兵好了,出苦力要學歷嗎?但它就看準你書讀高出去沒路
→ :所以推出精進士官制度,要求大專學歷;就是這麼搞啊
→ :所以以後種田,給個名字叫農業士就好了;私企整併不了的話
→ :就國家來買地,然後你還要通過高普考才能來種咧..
→ :當農夫都變公務員,那就搞笑了;共產國家就這樣的 XD
→ :所有企業,都是公家機關;只是不同部門而已
→ :私企和公企有何差別? 思想管控的差別;我們快沒差別了
→ :今年的大蒜還不錯耶 好吃79F 04/09 02:59
推 :哦，對，部份的隱藏成本，我就沒算進去了，請工人的確還有80F 04/09 07:01
→ :負責他的早午餐，還要提供飲料呢
→ :負責他的早午餐，還要提供飲料呢
推 :現在請工人一天要提供四餐，點心、午餐、下午茶、晚餐82F 04/09 10:36
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