※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-03-03 15:17:03
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 雞蛋價格?
時間 Sun Mar 1 17:55:17 2015
※ 引述《QQmickey (幹你祖媽)》之銘言：
: 小弟
: 去買雞蛋
: 老闆跟我說
: 一斤雞蛋 只賺一塊台幣
: 真的這麼薄利?
: 真辛苦
大大您好，小妹乳肥宅です。雖然已在您的文章推了很多文，但我還是決定再打一篇～希望您別介意唷～ＸＤ
^.<
＊以下排版是用電腦排版，請開啟整頁模式會比較好閱讀唷～感恩～
＊雞蛋的價格大概有四種：
－（１）產地價格：就是蛋農生產雞蛋出來的賣價，一般大宗都在台南。
－（２）運輸價格：大批發商要運送上來中盤商需要叫大貨車送，有油錢、司機工錢，所
以這邊會在墊一個成本上去，送到中盤商之後賣給中盤商就是墊高成
本之後的價錢。而一般賺最多的就是這個大運輸價格，因為有時候產
地會降價但是大運輸不會降價，這時候中盤商當然也不可能降價，變
成看的到吃不到的降價。
以這邊會在墊一個成本上去，送到中盤商之後賣給中盤商就是墊高成
本之後的價錢。而一般賺最多的就是這個大運輸價格，因為有時候產
地會降價但是大運輸不會降價，這時候中盤商當然也不可能降價，變
成看的到吃不到的降價。
－（３）中盤價格：就是一般在路上跑的箱型車，寫著ＸＸ蛋行的那種。這種的也是要在
墊上一層司機的油錢、工資、中盤商要獲得的利潤，所以價格會在上
升。而這邊的價格才是最終商店老闆拿到的成本。
墊上一層司機的油錢、工資、中盤商要獲得的利潤，所以價格會在上
升。而這邊的價格才是最終商店老闆拿到的成本。
－（４）商店價格：這就是一般家庭、客人買到的價格，因為價格是一層一層疊上去的，
這邊的價格跟產地價格已經有點差距了。而雞蛋這種東西很多商家都
把它定位為『帶路商品』－就是吸引客人上門消費的商品。做為帶路
商品，雞蛋的價格當然不能貴，而且一旦周圍的雜糧店一多削價競爭
的結果，能以成本賣的都算是好的，因為賠本賣的一堆，而且以成本
賣的根本也不能算到客人不小心把蛋弄破在地上的這些蛋，因為很多
時候客人都看老闆有沒有看到，沒有看到就趕快走掉，等到發現的時
候根本不能跟客人要錢了，這時候就變成賠本賣了。（對了我家現在
白蛋一台斤：３４、土雞蛋：３７元）
這邊的價格跟產地價格已經有點差距了。而雞蛋這種東西很多商家都
把它定位為『帶路商品』－就是吸引客人上門消費的商品。做為帶路
商品，雞蛋的價格當然不能貴，而且一旦周圍的雜糧店一多削價競爭
的結果，能以成本賣的都算是好的，因為賠本賣的一堆，而且以成本
賣的根本也不能算到客人不小心把蛋弄破在地上的這些蛋，因為很多
時候客人都看老闆有沒有看到，沒有看到就趕快走掉，等到發現的時
候根本不能跟客人要錢了，這時候就變成賠本賣了。（對了我家現在
白蛋一台斤：３４、土雞蛋：３７元）
＊蛋的包裝大略可以分成兩種：
－（１）散蛋：就是一般雜貨店一箱一箱賣的那種需要客人自己挑選的雞蛋。這種雞蛋一
般來說沒有經過人工清洗，所以蛋殼都會比較髒，但是也因為它沒有經過
水洗這道程序，所以散蛋也可以放比較久，兩三個星期都不太會壞掉。
般來說沒有經過人工清洗，所以蛋殼都會比較髒，但是也因為它沒有經過
水洗這道程序，所以散蛋也可以放比較久，兩三個星期都不太會壞掉。
－（２）包裝蛋：就是在頂好、家樂福、全聯這種量販店買到的，一盒一盒的包裝蛋。這
種蛋都有先經過人工挑選跟清洗的動作，所以蛋殼比較乾淨，看起來比
較賞心悅目。不過也因為這種蛋已經被水洗過了，所以比較容易壞掉，
買回家最好一個星期內就要吃完，不然會壞掉。
種蛋都有先經過人工挑選跟清洗的動作，所以蛋殼比較乾淨，看起來比
較賞心悅目。不過也因為這種蛋已經被水洗過了，所以比較容易壞掉，
買回家最好一個星期內就要吃完，不然會壞掉。
＊蛋的品種則可以約略分成三種：
－（１）普通雞蛋：就是一般蛋雞生下來的蛋，白色的殼，黃色蛋黃，蛋雞一般是吃飼料。
－（２）普通土雞蛋：土雞生下來的蛋，土雞吃的也是飼料，黃棕色的殼，黃色蛋黃。
－（３）有機蛋：就是母雞吃的東西不是吃飼料，而是吃例如：玉米、胡蘿蔔等有機食物
，當然可以分成一般蛋雞跟土雞，蛋雞殼白色、土雞殼黃色，蛋黃也要
看雞挑不挑食，如果玉米吃的多當然會偏黃、胡蘿蔔吃得多就偏紅，但
一般來說蛋黃都是紅的比較多。（有雞蛋我家一台斤是５０元。不過還
有更貴的『紅麴蛋』，母雞吃的是紅麴拌出來的有機食物，蛋黃很橘，
蛋黃不易破，且膽固醇比較低）。
，當然可以分成一般蛋雞跟土雞，蛋雞殼白色、土雞殼黃色，蛋黃也要
看雞挑不挑食，如果玉米吃的多當然會偏黃、胡蘿蔔吃得多就偏紅，但
一般來說蛋黃都是紅的比較多。（有雞蛋我家一台斤是５０元。不過還
有更貴的『紅麴蛋』，母雞吃的是紅麴拌出來的有機食物，蛋黃很橘，
蛋黃不易破，且膽固醇比較低）。
我們家的雞蛋都是帶路商品，都以成本賣，一台斤３４元（新北新莊），所以你如果買到一台斤３５元說是只賺一塊錢這真的是真的～而我家這邊的雜糧店超多的，每個都賣３４元，如果你賣比較高客人就都跑掉了，根本沒有賺錢。
所以大大請相信我，雞蛋真的很薄利，因為賺錢的都是大盤商…一般小店家就只能跟著他們的價格走，成本就是這麼多…
以上是我身為雜糧店家的女兒的看法，提供給您參考～不用謝惹～
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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廢文局 希望之星
服務項目：金曲點播戰南北戰學校戰男女不知所云耳包耍基歌曲導唱帶風向反串名著導讀
做白日夢生日討拍誇大不實卡通懷舊消夜文犀利嘴砲吊書櫥故意錯字討論串續命買曝光度
意者請洽希望之星總召：lovechen239 高級幹員：tnfsh5566
＊～～～希望之星～～～＊
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1425203721.A.83E.html
推 : 難得一篇正常點的1F 03/01 17:55
推 : 女兒的圖？2F 03/01 17:56
推 : 五樓正妹3F 03/01 17:56
→ : pollo終究是polloY4F 03/01 17:56
→ : 以後就叫你雞蛋亡了 或 雜貨店王(?) 自己選一個5F 03/01 17:56
雞蛋有不是天天有文章可以讓我打～ＸＤ
噓 : 乳肥宅必噓6F 03/01 17:57
→ : pavone蛋一斤多少?7F 03/01 17:58
噓 : (2)那邊基本是照報紙登的走 所以跌下時中盤一定要降8F 03/01 17:58
你有看到你回文，知道你是中盤～ＸＤ
但是你知道有暗盤嗎？就是蛋農把賣給大盤商時如果有降價當然會先給大盤商降價，但是大盤商要運到中盤商要時間，所以不可能產地降了中盤商也就跟著降，需要緩衝時間，所以就會變成小商店拿到的價格是還沒有降價的價格但是其實產地已經降價的情形。
推 : 通常價錢變動是星期一 四 所以叫貨是有技巧的 - -9F 03/01 18:01
推 : 乳肥宅必推 我愛你10F 03/01 18:01
→ : 好像也不算叫貨 基本上簽約都是固定一天幾箱...11F 03/01 18:02
→ : 然後漲價降價時會虧會賺就賭你客戶當下的用量了 - -
→ : 然後漲價降價時會虧會賺就賭你客戶當下的用量了 - -
我家是有兩間中盤輪流進貨，每天都進貨，所以一三五的都不太想送，因為通常三五的會有暗盤降價，中盤會沒有賺錢會不太爽～～
推 : 暗盤阿 簡訊都是到我爸手機但他又沒在看 Orz13F 03/01 18:08
XD暗盤真的超討厭~~XDDDDDDDDDD
→ : 你的排版用手機看很痛苦14F 03/01 18:08
因為我是用電腦版的排版~~你可以開MOPTT的整頁模式會比較輕鬆好閱讀~~
Orz
推 : 這排版用電腦看很讚阿XD15F 03/01 18:10
推 : 那早餐店那種用發財蛋車整箱送的有比零售便宜嗎？16F 03/01 18:16
那些車子都是中盤商呀～就是我上面第一個＊裡面的－（３），一般來說只要是中盤商送的貨，不管是送到早餐店還是小商店都是中盤給的價格，不會不一樣～
除非早餐店可以猛到讓大運輸（就是我上面說的－（２））為它停下來，當然大運輸會比中盤便宜～不過這太猛了不太可能，大運輸要停下來就是要３０箱以上的雞蛋。
→ : 飼料裡面也有玉米...17F 03/01 18:17
蛋行是跟我們說主吃玉米跟紅蘿蔔～跟飼料混玉米不同～
Orz
推 : 就早餐店來說是便宜 但中盤賺更少 XD18F 03/01 18:19
我家的中盤商是跟我們說我們跟早餐店的價格都一樣，不過我們家一次進貨都是十幾箱在進～ＸＤ
推 : 中盤運到雜糧行跟早餐店批出去都是同樣的價錢19F 03/01 18:25
→ : 還曾遇到中盤運到早餐店價格比外面商店賣給客人還貴的
→ : 還曾遇到中盤運到早餐店價格比外面商店賣給客人還貴的
這應該是因為早餐店的進貨量太少了，像我家就是每天十幾箱，所以跟中盤都比較好談價格～ＸＤ
推 : 可是早餐店的蛋都偏小，是為了塞更多雞蛋嗎？21F 03/01 18:28
因為早餐店用的就是一顆蛋一顆蛋這樣，所以蛋越小越輕一箱蛋裡面也就可以有越多顆蛋，一顆蛋的成本就比較便宜。
但是偷偷跟你說，如果你要吃蛋的話，小顆的蛋比較健康，因為蛋要大顆母雞就得打藥（如果你看過正常雞生的蛋就知道商店的蛋大到有點詭異），打藥的母雞生出來的蛋裡面會不會殘留藥你就不知道了～越是小顆的代表母雞可能要還打得不夠多或者是新的母雞～如果認識的人問我要怎麼樣選蛋我都會說挑小顆的～還有蛋殼粗糙的蛋容易破掉喔～要選光滑的～頂Ｘ那個廣告是騙人的～
推 : 大小通常都是順序的 先小顆然後慢慢變大 最後變回小22F 03/01 18:29
→ : 不~當時聽說是商家都自己開車去中盤那邊載
→ : 當然有可能進貨量大小也有關係
→ : 不~當時聽說是商家都自己開車去中盤那邊載
→ : 當然有可能進貨量大小也有關係
推 : 介紹好仔細喔25F 03/01 18:32
推 : 沒錯早餐店偏小是為了塞更多 而且沒比較貴...26F 03/01 18:32
→ : 反而小蛋跟養雞場進貨還要額外加錢
→ : 反而小蛋跟養雞場進貨還要額外加錢
我現在都吃紅麴蛋~~彰化自產的~~一公斤一包100元~~超級貴~~~XD
→ : 但是蛋越貴早餐店送來的蛋就越大顆 懷疑是中盤商故意28F 03/01 18:33
→ : 尤其每次蛋價上新聞 早餐店的蛋都很大顆 XDD
→ : 尤其每次蛋價上新聞 早餐店的蛋都很大顆 XDD
好壞~~XDDDDDDDDDDDD
不過店家的反而都會想要大顆的~~因為客人都要大顆~~太小顆的都會一直叫叫叫~~~
推 : 蛋黃妹～30F 03/01 18:37
推 : 受教了，我以前都選大蛋......31F 03/01 18:37
推 : 原來我們這麼近32F 03/01 19:18
→ : 其實老母雞才不打藥哩.....至少我沒聽過33F 03/01 19:27
→ : 老母雞生的蛋比較大其實是因為......鬆了= ="
→ : 老母雞生的蛋比較大其實是因為......鬆了= ="
真的假的~~~~我聽到的是打藥的耶~~~~有這麼..鬆?
XD
推 : 雞是單排泄孔的生物，從小開始拉屎+生蛋，當然會35F 03/01 19:35
→ : 從*變成＊.......
→ : 從*變成＊.......
(筆記)
感謝大大~~我上了一課~~不過我還是喜歡小顆的~~~XD
推 : 小顆的比較好吃，因為是青春的肉體生的...37F 03/01 19:40
以後我要換說詞來說服客人買小顆蛋~~XD
※ 編輯: lovechen239 (114.36.171.245), 03/01/2015 19:42:28
推 : 妳們..... -//////-38F 03/01 22:28
→ : 給箭頭 一顆蛋三元一隻針要幾十塊 打個鬼針39F 03/01 23:01
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