※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-05-26 18:38:25
看板 WomenTalk
作者 標題 [問題] 雞冠是甚麼味道?
時間 Fri May 26 13:52:59 2017
昨天要買晚餐路過鹹水雞攤子
看到老闆有賣雞冠
自己雞爪、雞心、雞屁股都有吃過 但都不是很愛
唯獨雞冠還沒嘗試過
跟幾個朋友聊天 他們也說沒吃過
很好奇雞冠吃起來是甚麼味道?
我自己的想像是跟豬皮一樣富有嚼勁的膠質吧?
但又怕有腥味不太敢嘗試
大家有吃過嗎?
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→ : 軟軟地1F 05/26 13:53
這是口感吧XD還是說 比較類似雞佛 沒甚麼味道 靠湯頭或醬料去調味?
→ : 很難形容, 真要說的話比較像雞冠的味道2F 05/26 13:53
所以到底是甚麼味道呢 好神祕推 : 我記得有款罐頭是雞頭的...3F 05/26 13:53
推 : 沒什麼腥味 但口感很脆彈 喜歡4F 05/26 13:54
沒腥味會想嘗試耶→ : 秋葵的黏稠感，啊嘶5F 05/26 13:55
推 : 鹽水雞的雞冠脆脆的 沒什麼味道6F 05/26 13:55
※ 編輯: zaizuiho (118.167.168.185), 05/26/2017 13:56:53推 : 軟軟黏黏7F 05/26 13:56
→ : 吃口感不是吃味道
→ : 吃口感不是吃味道
→ : 跟吃豬舌頭差不多9F 05/26 13:57
→ : 料理好沒腥味，一般水煮多少有
→ : 料理好沒腥味，一般水煮多少有
推 : 沒啥味道主要是口感吧..11F 05/26 13:59
→ : 膠原蛋白?豬皮? 不過我沒吃過~12F 05/26 14:07
推 : 買鹹水雞很愛點 脆脆Q彈沒味道XD13F 05/26 14:11
推 : 脆脆的14F 05/26 14:16
推 : 本身沒什麼味道 脆脆的15F 05/26 14:18
推 : 脆脆的 很好吃！16F 05/26 14:22
推 : 沒什麼味道，就鹹水雞醃過的味道，鹹鹹脆脆的，很好吃，17F 05/26 14:51
→ : 每次必點
→ : 每次必點
推 : 沒有味道19F 05/26 14:56
推 : 脆脆賢鹹的好吃20F 05/26 15:00
推 : 天堂的味道21F 05/26 15:04
推 : 我超愛吃 常去鹽水雞買15個雞冠xD其實沒什麼味道22F 05/26 15:08
→ : 脆脆的沒味道跟海蜇皮相近嗎?23F 05/26 15:09
推 : 海蜇皮也好好吃 可是吃起來會有脆脆的聲音 雞冠沒24F 05/26 15:11
→ : 那麼脆 吧
→ : 那麼脆 吧
推 : 就是一個可以吃的部位 不用想太多26F 05/26 15:16
推 : 同上 +127F 05/26 15:17
→ : 好吃與否，店家處理技巧也是關鍵
→ : 好吃與否，店家處理技巧也是關鍵
推 : 脆脆的~~~~29F 05/26 15:18
→ : 雞皮味30F 05/26 15:18
→ : 沒什麼味道但很好吃!!!!!31F 05/26 15:22
推 : 像是很厚的雞皮 但沒有那種油膩的味道 口感脆脆32F 05/26 15:42
推 : 沒吃過！但也很好奇33F 05/26 15:54
推 : 沒味道 脆脆的34F 05/26 15:58
推 : 就是吃惹會讓人覺der如雞冠一般美味der雞冠味35F 05/26 15:59
推 : 好吃36F 05/26 16:02
推 : 很好吃的味道37F 05/26 16:05
推 : 不是軟的是脆的吧…沒味道38F 05/26 16:11
推 : 是念雞冠還是雞冠啊？雖然我都念雞冠啦39F 05/26 16:22
推 : 一聲冠吧 因為是雞的帽子？？40F 05/26 16:38
推 : 沒什麼味道，就是脆脆的 點鹹水雞的時候一定會夾41F 05/26 16:46
推 : 沒味道脆脆的超讚42F 05/26 16:50
推 : 我都唸costco43F 05/26 17:07
推 : 沒味道44F 05/26 17:10
推 : 吃口感 賣的人怎麼調味就什麼味道45F 05/26 17:28
推 : 吃過油雞雞冠 超好吃46F 05/26 18:36
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