※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-09-22 15:09:09
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 府城小吃不平民！ 網友嘆：當出國旅
時間 Fri Sep 22 12:43:28 2017
※ 引述《Allen320 (無入不自得)》之銘言：
: 很多台南小吃是被炒作起來的
: 最典型的就是牛肉湯
: 在新聞媒體和美食節目不斷的報導
: 牛肉湯被塑造成"台南人的早餐"
: 但是一碗牛肉湯100~150元
: 有多少人可以每天當早餐吃
: 這價錢都夠我買5粒飯糰了
: 更別說台南早期許多人是務農
: 感年牛的辛勞而不吃牛是老台南人的文化
: 牛肉湯是到進入工商業社會才漸漸有的東
: 西
: 但10幾年前賣牛肉湯的店家也都還不多
: 身為台南人的我也只有吃過2次，還是陪
: 朋友吃的
: 以前國小到高中周遭的同學也幾乎沒看過
: 有人早餐在吃牛肉湯 頂多一兩位吃鹹粥
: 偶爾假日早上經過賣牛肉湯的店家
: 也只有幾位阿伯在吃
: 後來不知道怎麼傳的
: 牛肉湯被說成台南人必吃的早餐
我74年的,住永康大灣,小學念書就是會吃牛肉湯當早餐阿
記得小學要去念書,我媽就會先帶我們去大灣農會前面吃早餐
選擇有肉粿加蛋,不然就是吃個粽子加味增湯,她就付完錢把我們放著,吃飽自己走去上學
不然就是去大灣菜市場裡面有個攤位賣牛肉湯的,吃牛肉湯加肉燥飯,20年了我都還記得
那牛肉湯加牛心最好吃了,但不是每次都有加,記得那時候吃一碗60吧
不然就是去大灣菜市場裡面有個攤位賣牛肉湯的,吃牛肉湯加肉燥飯,20年了我都還記得
那牛肉湯加牛心最好吃了,但不是每次都有加,記得那時候吃一碗60吧
早餐吃個乾麵或是陽春湯麵,碗粿,或是(魚土)魠魚羹麵啦,虱目魚粥啦,廟口前的煎餃,
路對面的飯糰,都是早餐的選項.當然蛋餅,吐司,漢堡也都是選項之一
不過也只有小學有那麼多時間吃這種那麼營養的早餐,國中都趕著去台南市唸書就吃著
比較簡單,現在長大了早餐更是簡單,上面講的東西基本都變成假日的中餐或是晚餐了
所以誰說台南人不吃牛肉湯當早餐的,我身邊同學就一堆,都是這樣過來的
比較簡單,現在長大了早餐更是簡單,上面講的東西基本都變成假日的中餐或是晚餐了
所以誰說台南人不吃牛肉湯當早餐的,我身邊同學就一堆,都是這樣過來的
更不要說永大路上一堆賣牛肉湯的,什麼中華牛肉湯,王家牛肉湯,皇品牛肉湯,每家都是
我從小吃到大的,哪是跟風開的
P.S.誰會每天早餐都吃牛肉湯,選擇那麼多...
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09-22 10:12 ■ [新聞] 府城小吃不平民！ 網友嘆：當出國旅遊
09-22 10:45 ■ Re: [新聞] 府城小吃不平民！ 網友嘆：當出國旅
● 09-22 12:43 ■ Re: [新聞] 府城小吃不平民！ 網友嘆：當出國旅
09-22 12:52 ■ Re: [新聞] 府城小吃不平民！ 網友嘆：當出國旅
09-22 13:05 ■ Re: [新聞] 府城小吃不平民！ 網友嘆：當出國旅
09-22 13:28 ■ Re: [新聞] 府城小吃不平民！ 網友嘆：當出國旅
09-22 14:39 ■ Re: [新聞] 府城小吃不平民！ 網友嘆：當出國旅遊
推 : 好野人1F 09/22 12:45
推 : 不管 只有台北人才會在那邊亂炒作2F 09/22 12:46
推 : 不管拉 台南人沒人在吃牛肉湯的 你一定是盤子觀光客3F 09/22 12:48
推 : 民國八十幾年的60元可以買雞腿便當了ㄟ4F 09/22 12:50
推 : 那個時候一碗六十你還吃得下 一定是有錢人5F 09/22 12:51
推 : 20年前天龍國的牛肉麵也是六七十左右6F 09/22 12:55
推 : 不管啦，你早餐吃牛肉湯你就是死觀光客7F 09/22 12:58
推 : 我也74，可能是舊台南縣吃的人比較多一點，但牛肉湯在父8F 09/22 13:00
→ : 母那一輩的小時候是沒在吃的，至少阿公他們小時候根本沒
→ : 這東西，我原文有講到，這大概是進入工商業社會才有的
→ : 母那一輩的小時候是沒在吃的，至少阿公他們小時候根本沒
→ : 這東西，我原文有講到，這大概是進入工商業社會才有的
推 : 牛肉麵有牛肉湯新鮮？而且也只是吧飯換麵而已啊11F 09/22 13:02
→ : 把
→ : 把
→ : 大約民國60年以後才逐漸出現的食物 剛好被我們這一代13F 09/22 13:04
→ : 遇到，所以算不算台南人的"傳統"美食，這點很有爭議
→ : 遇到，所以算不算台南人的"傳統"美食，這點很有爭議
推 : 以前務農家族根本不吃牛肉的15F 09/22 13:10
→ : 吃過臺南的牛肉湯後 覺得其他地方的早餐根本就...唉16F 09/22 13:16
推 : 聽你講完加上版友所講 我感覺不是台南人喝牛肉湯當17F 09/22 13:50
→ : 早餐 是某些“小區域”而已
→ : 早餐 是某些“小區域”而已
推 : 中華與王家牛肉湯好吃 大灣某廟前肉粿好吃19F 09/22 14:06
→ : 牛肉湯最初就府城小吃啊！府城指四城門內，不是所有台20F 09/22 14:13
→ : 南人都當早餐沒錯
→ : 南人都當早餐沒錯
推 : 四城門內是現在安平那裡嗎 永康新營那邊好像比較有牛肉22F 09/22 14:34
→ : 湯當早餐的習慣 但那裡應該不會在古早的城裡吧（？）
→ : 湯當早餐的習慣 但那裡應該不會在古早的城裡吧（？）
推 : 一樣小學就在吃牛肉湯，以前常常在石樁臼那邊吃完去上24F 09/22 14:37
→ : 大灣菜市場裡面那家?25F 09/22 14:48
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