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※ 本文為 XBUCKXMR 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-06-21 23:34:17
看板 Gossiping
作者 Rinehot ()
標題 Re: [問卦] 日本清酒要怎麼喝??
時間 Wed Jun 21 09:12:03 2017


※ 引述《ericjou999 (量變後不一定產生質變)》之銘言:
: 瀨祭二割三分你當水喝
: 挖哩勒,你們會遭天譴的
: 小魯我年紀大了,最近很少喝
: 但這個神酒  瀨祭二割三分也是垂涎很久

如果 2割3,就叫酒神,那瀨祭的磨之先驅要叫啥?

以 720ml的來說,一般純米大吟釀大約是2-3000日幣
一瓶,瀨祭 2割3 大約是5000算是高級品,遠心分離
版的大約是7000,至於磨之先驅 恩... 30000日幣,
本魯是沒喝過啦,只有在日本看過一次,也搞不懂是
啥名堂,不過昇恆昌現在有賣的樣子,一瓶才收你一
萬三千台,算是很有良心的。


https://www.everrich.com/tw/dassai/9900-Dassai-Beyond-072L.html
DASSAI - 獺祭磨之先驅 - 昇恆昌免稅預購網
[圖]
旭酒造花費10年時間開發出來超越二割三分的商品,擁有超越純米大吟釀常識的酒質特徵。 ...

 

瀨祭是不錯喝啦,尤其是很"好玩",你可以一次買足
各種精米度的回來一起比較,順便練練舌頭。慢慢的
從精米度低的喝到精米度高的才會更有品酒感覺。


至於一般人的舌頭根本分不出來,隨便拿一個純米酒
或者是本釀造熱給他喝都可以喝得很開心,吟釀、大
吟釀給不懂的人喝叫浪費錢。


在日本清酒是很便宜的東西,跟歐每人吃飯配葡萄酒
差不多的定位,除了特意追求高品質的酒以外,很多
吟釀酒 720ml一兩千日幣就有了。至於台灣那麼貴,
那是台灣商人刻意炒作才會讓價格高成那樣,真的不
用把他想得那麼高貴。


回到原來的問題,清酒怎麼喝好喝,大多數的瓶身上
面應該會有註明適飲溫度,按照那個指示就可以了,
溫度越高味道越甜,相對的風味不論好壞也會越強烈
,如果是品質高的清酒冰鎮後飲用才是上選。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.55.131
※ 文章代碼(AID): #1PISVcgo (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1498007526.A.AB2.html
VVizZ: 我都喝紅標1F 06/21 09:12
VVizZ: 喝到看到彩虹橋為止

紅標米酒其實是日本人引進的,戰後日本清酒有一陣子
也是做這種阿米洛法的酒,直到後來有錢了才慢慢把品
質拉高。

king84519: 清酒算農產品所以抽很重的稅才很貴,順帶一提台灣威士忌3F 06/21 09:15
king84519: 價錢世界前幾便宜

稅再重也不會日幣當台幣賣,三萬日幣賣一萬三台幣這
個叫合理,五千日幣賣五千台幣根本廠廠。

xbit: 要喝冰的清酒不如喝放冰塊的585F 06/21 09:16

58那種蒸餾酒哪會有什麼水果香...
※ 編輯: Rinehot (42.76.55.131), 06/21/2017 09:18:36
VVizZ: 58哪有人放冰塊 都直接拿去冷凍庫吧6F 06/21 09:17
PAPABEAR: 問一下 加烏龍茶的喝法是??7F 06/21 09:18
Rinehot: 烏龍茶是加燒酌那種蒸餾酒喝的8F 06/21 09:19
xbit: 冷凍庫太費時間了..58喝起來比較甘醇..個人感覺9F 06/21 09:21
Rinehot: 拿蒸餾酒來比釀造酒 有點搞笑 你58會跟葡萄酒比還是跟白10F 06/21 09:24
Rinehot: 蘭地比
HANAXALICE: 獺祭炒的太誇張12F 06/21 09:25
Rinehot: 以二割三在日本價格來說其實還好 相近價位的酒我也喝過幾13F 06/21 09:32
Rinehot: 款 差不多就那樣
mlnaml123: 不喜歡米趜味的話、適度加溫可以讓味道變溫和、加溫不15F 06/21 09:33
mlnaml123: 一定是風味變強烈
goddamned: 支那人喜歡裝聾子 就從牠們的鼻孔灌下去吧17F 06/21 09:35
Rinehot: 可能有個反轉點 不過我沒那麼有錢 拿到手的酒來玩變溫18F 06/21 09:38
flyingfish71: 推19F 06/21 09:41
birdy590: 磨之先驅貴到不行... 它前面大概只剩下十四代20F 06/21 10:00
birdy590: 清酒有保存的問題, 720ml 到 10000 日圓以上就算超高級
LightWorker: 倒到地上,自然就有綠日奴舔著喝,還感激到痛哭流涕22F 06/21 13:46

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