※ 本文為 warrenchen 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-04-24 20:28:07
看板 Coffee
作者 標題 [其它] 中老年考Q心得分享(二)咖啡常識及味覺
時間 Mon Apr 1 12:25:26 2024
這一篇開始跟大家說一下Q考試的科目及內容，考試一共有20項，20項全部通過
才能拿Q。有些項目在六天的考程內如果你第一次沒過，可以有兩次補考機會，
才能拿Q。有些項目在六天的考程內如果你第一次沒過，可以有兩次補考機會，
有些項目例如咖啡常識測驗或是四大杯測在六天內只有一次考試，沒有補考機會。
不過所有的項目都可以在六天考程結束後18個月內有兩次補考機會。
下面列出常識及味覺方面的考試內容，無關考試順序。
[咖啡常識測驗]
老師會給你一個線上測驗連結，裡面有100題各種關於咖啡的常識，產地、生豆處理、
杯測規範...等。對於平常有涉獵咖啡各項資訊的人來說，這是20項裡面數一數二簡單的
。及格標準似乎是100題要答對75題，我並不是很確定。(1/20)
[風味水測驗]
你會拿到9個標著隨機數字的小杯子，裡面分別裝著無色無香的9個水溶液，
分別是酸1酸2酸3甜1甜2甜3鹹1鹹2鹹3，數字越大就越甜越酸越鹹，但不是一分甜跟十分
甜這樣大的差距，體感約略是0.5分甜、0.8分甜跟1.2分甜這樣的差別。
你必須在考卷上每杯隨機數字的空格內填入這杯是屬於酸、甜還是鹹，
並標示出1 2 3的強度。這項同樣是20項裡面數一數二簡單的。(1/20)
並標示出1 2 3的強度。這項同樣是20項裡面數一數二簡單的。(1/20)
[魔鬼水測驗]
既然有魔鬼這個綽號，大家就可以知道這是20項中數一數二困難的考試。
考試方法就是你會拿到8個標著隨機數字的小杯子，
其中有4杯是前一項考試酸甜鹹"三種"不同強度的混合(例如酸2混鹹1混甜2)，
另外4杯則是酸甜鹹"兩種"的混合(例如酸1混鹹2)，你必須在考卷上每杯隨機數字的空格
內填入這杯是酸幾混甜幾混鹹幾，由於有4杯是三混4杯是二混，
考試時的作答難度更進一步提高。(1/20)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.43.142 (臺灣)
※ 作者: wolfganghsu 2024-04-01 12:25:26
※ 文章代碼(AID): #1c2ZSwqc (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1711945530.A.D26.html
推 : 這些杯子可以重複喝嗎，不能的話記憶力要很好欸1F 04/01 13:18
可以的，就擺在你前面一人一份隨便喝※ 編輯: wolfganghsu (122.116.43.142 臺灣), 04/01/2024 13:43:55
推 : 所以看起來是用風味水幫自己做校正然後用記憶力去猜魔鬼2F 04/01 14:03
→ : 水的比例
沒錯，魔鬼水測驗的時候甜酸鹹123還是放在你前面可以隨時拿起來喝→ : 水的比例
※ 編輯: wolfganghsu (122.116.43.142 臺灣), 04/01/2024 14:10:02
推 : 敲碗後續！4F 04/01 14:56
推 : 魔鬼水好好玩XD5F 04/01 14:57
推 : 魔鬼水害我補考6F 04/01 16:20
推 : 魔鬼水真的可怕 因為混合後酸甜鹹味道強度會互相影響7F 04/01 21:54
→ : 可以想像檸檬汁加了蜂蜜之後酸度會降低 但實際酸沒有少
→ : 只要不是考試都馬好玩 真正考的時候就知道挫了
→ : 可以想像檸檬汁加了蜂蜜之後酸度會降低 但實際酸沒有少
→ : 只要不是考試都馬好玩 真正考的時候就知道挫了
推 : 我覺得魔鬼水蠻簡單的，喝完原始比例之後其實蠻容易10F 04/08 15:18
→ : 喝出來的
→ : 喝出來的
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