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作者 TRFgee (ASIAGODGEE)
標題 Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
時間 Thu Nov 16 00:34:40 2023

說認真的
熱便當除了現場吃
都會悶出個很噁心的油味

大多100元上下的便當
用油肯定都不會太好
油鍋更是炸到油耗味滿滿
加上台灣天氣熱
便當店的配菜菜大多在10點左右就煮好了
放室溫不用多久就開始酸了
蓋起來悶過後更噁
所以店家就下更油更鹹去壓味道

新鮮的冷便當你認真去吃
味道都比較純粹
也較為清爽
只要飯的部分沒有到乾硬
吃起來就像吃海鮮丼飯

中午吃
下午的精神也比吃熱便當好
熱便當吃一吃還容易脹氣

但台灣很少冷便當
注意冷便當不是熱便當放冷就是
不要說什麼去便利超商買便當不微波就好
所以我現在中午常常只吃一些三明治或御飯糰

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.60.3 (臺灣)
※ 作者: TRFgee 2023-11-16 00:34:40
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※ 同主題文章:
[閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-15 23:15 Homura
Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-15 23:34 maple2378
Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-16 00:34 TRFgee
Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-16 06:05 watwmark
Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-16 13:31 Homura
Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-16 13:50 medama
Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-16 14:39 digitai1
推 toulio81: 說起來，麵包、御飯糰、三明治、水果、沙拉這類也算冷便當的一種吧？1F 11/16 00:36
→ Qorqios: 好3F 11/16 00:36
推 uglybaby: 啊你買熱便當就是要現場吃啊 等放涼再吃到底要幹嘛4F 11/16 00:36
→ a8521abcd: 現場吃就不叫便當了，便當就是要包起來帶走才叫便當，但熱飯包進去悶著那味道真的很餓
*真的很噁5F 11/16 00:44
推 bladesinger: 冷便當台灣也有阿，你去東部吃當地的池上便當就是了不是西部開一大堆連木盒都不用的仿冒品8F 11/16 00:49
→ uglybaby: 那你叫他白飯另外裝一袋 可以吧10F 11/16 00:49
→ jollybighead: 很多專作外送的，便當都是冷掉也很好吃的
然後其實要觀察便當店的品質，就是放置一段時間，用劣質油的很快酸臭味就出現了...11F 11/16 00:50
推 gy24cfj5: 真假 會脹氣喔14F 11/16 00:52
→ kusotoripeko: 有些開會的議會便當，確實是放冷涼的也不難吃15F 11/16 00:55
推 The4sakenOne: 日式冷便當有設計成放冷也好吃16F 11/16 01:34
→ BOARAY: 超商三明治 飯糰我都加熱 不加熱我不想
便當現場吃才有免費的湯跟紅茶啊17F 11/16 01:51
推 qwork: 飯糰有的熱很奇怪 三明治的生菜不就熟了19F 11/16 01:53
→ bluejark: 原本台灣的便當也是用能放著吃的菜
後來習慣吃自助餐現做的也叫包便當所以才變成熱食菜為主20F 11/16 01:57
推 qwork: 對阿 滷蛋 豆干這種古早配菜 冷的也可以22F 11/16 01:58
→ tw15: 那表示你買的便當難吃阿23F 11/16 02:00
推 jollybighead: 以前的鐵路便当都是豆干、滷蛋、醃黃蘿蔔、香腸加主菜，而且還不是鐵路局賣的，而是小販抬著便當盒叫賣，所以像池上、福隆這些連鎖便當，就可以看到比較古老的配菜模式，而這些店的便當是冷了也可以吃的
因為這些店本來就是做外賣便當的，而外賣便當的特色就是冷了也很好吃，不像自助餐店的便當，要趁熱享用24F 11/16 02:35
→ BOARAY: 怎有點像福隆便當30F 11/16 02:59
→ allenvenus: 嚴格來說我們吃的熱便當不是便當，是內用料理的外帶/外送31F 11/16 03:10
推 gm3252: 同意，我也蠻喜歡冷便當
台灣古早味或池上跟這篇講得還是不太一樣33F 11/16 07:08
推 BusterPosey: 冷的才好吃 熱的油味真的是...35F 11/16 08:00
→ jasd: 台灣飯丸、韭菜盒、燒餅油條都是適合冷食的啊
不如說台灣便當強調三菜一主食的規格是適應當地的特殊便當形式，放到全球來看都是獨樹一格36F 11/16 08:42

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