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作者 takase (............)
標題 Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
時間 Wed Nov 29 13:07:40 2023

※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言：
: 乳蹄
: 台灣似乎也只有台南有早上喝牛肉湯
: 這樣的飲食習慣
: 個人是沒在台南吃過啦
: 你各位老饕說說看
: 台南牛肉湯是真的讚還是過譽了？


牛肉湯好吃啊，但會有標題這個爭議，不就很單純的人性問題


老婆平日不下廚，假日時偶爾心血來潮煮飯

問你好不好吃，那你應該回答什麼？ 好吃啊


難不成要白目地說 啊老婆妳挑這個魚不新鮮，你挑這個菜菜葉都爛掉了

炒菜炒的溼答答，失敗中的失敗，連大埔鐵板燒的炒菜都比較好吃這樣

那最後肯定難以收拾



"牛肉湯就那樣，肉品再怎樣，都不可能比得上國外那種專門飼養的肉牛"

這個表述問題就在這裡，沒講錯啊，但"就那樣" "都不可能比得上"

肯定會引人反感



就不能夠平時在台灣吃牛肉湯吃牛肉爐很爽，去日本吃和牛也很爽嗎？


是說也不要盲目追求更高等級的和牛

現在我看一些日本人 比起油花等級，會更講究熟成、肉味，往赤身的方向鑽研

或者更acquired taste的內臟部位......


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[閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-26 20:00 Homura
… ×15
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 12:33 roribuster
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 12:40 HarunoYukino
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 12:54 yokann
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 13:07 takase
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 13:26 vancepeng
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 13:53 kochikame
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 14:48 crowley
… ×4
※ 編輯: takase (125.230.69.88 臺灣), 11/29/2023 13:12:09
推 morichi: 我都用舌尖吃老闆娘1F 11/29 13:08
推 Muilie: 老婆…？是什麼東西？2F 11/29 13:08
推 LawLawDer: 會拿除役老公乳牛比和牛的人到底是怎樣3F 11/29 13:10
推 ninnyshadow: 我腦婆都被關在LCD裡面不能給我做飯嗚嗚4F 11/29 13:10
推 h75311418: 兩個不一樣等級的東西被見獵心喜的拿去亂比亂戰5F 11/29 13:11
推 leptoneta: 你以為西洽版知道怎麼和老婆相處?6F 11/29 13:11
→ HarunoYukino: 也有人在吹除役老乳牛比和牛還要鮮嫩w7F 11/29 13:11
→ minoru04: 是因為台南吧8F 11/29 13:13
→ vgundam77: 現在爲什麼又會吵起來
不就是有人寫了那篇眨眼就能吃到比A5還高級的牛肉9F 11/29 13:13
推 LawLawDer: 所以源興牛做不起來啊 肉質這樣就滿意了還培育啥11F 11/29 13:14
→ ayubabbit: 就幹話串。沒違反版規就可以大家都一篇我覺得12F 11/29 13:14
噓 roea68roea68: 老婆是自己人 台南或者台灣這地區很多人不爽的13F 11/29 13:18
→ haha98: https://i.imgur.com/I6ToAMO.jpg
長期做fine dining 的專業從業人員也是台南人跟你說了 還真的有贏過A5和牛的14F 11/29 13:20
[圖]
→ peterboon: 我去南部對老闆娘眨眨眼會不會被打？17F 11/29 13:20
→ haha98: 一般人可能不清楚 但專業的資深從業人員都出來講 不能不信了吧18F 11/29 13:20
→ nigatsuki: 源興牛的問題一部份是是廣告太誇大吧20F 11/29 13:21
→ HarunoYukino: "真的有但我不能告訴你"wwww 這就是專業的資深從業人員？
這篇已經被吐槽好幾輪了還說他身份阿www21F 11/29 13:22
→ Fatesoul: 很嫩的部位只有三個人知道 一個是我一個是老闆娘
另外一個我不能說24F 11/29 13:22
→ skyofme: 其實他的講法好像有點北爛，他的意思就是台灣牛肉湯用的牛肉品質好的部位有時候不輸A5牛比較爛的部位吧26F 11/29 13:31
推 lifehunter: 就只是硬要戰而已啦28F 11/29 13:33
→ RAA1144557: 實話啊 垃圾部位根本不好吃，但是看起來好看 台灣人就高潮了29F 11/29 13:47
→ Mystiera: 比較爛的就不會是A5等級…31F 11/29 13:55
推 antonio019: 阿你跟人家比較爛的部位比幹嘛？要比當然比最好的部位32F 11/29 13:56

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