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作者 owo0204 (大大大優惠)
標題 Re: [狼辛] 中世紀的人吃現代食物就回不去了吧？
時間 Fri Dec  6 13:46:45 2024

也不用說中世紀

光拿現代例子來說

正常的天然麵包 vs 化學香精加爆的麵包

後者在吃的人不明真相的情況下
直接碾壓前者

台灣就查得到實際案例
明明就香精加爆的麵包
被大家說充滿天然的麥香
排隊賣到爆炸


科技與狠活加多一點
連見多識廣的現代人都扛不住了

更不要說中世紀

食品添加劑太強了
中世紀食物就算國王吃的
把天然香料都拉到滿的超級豪華版
也是不如科技狠活一根


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.17.204 (臺灣)
※ 作者: owo0204 2024-12-06 13:46:45
※ 文章代碼(AID): #1dKe_7J1 (C_Chat)
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※ 同主題文章:
Re: [狼辛] 中世紀的人吃現代食物就回不去了吧？
12-06 13:39 A98454
Re: [狼辛] 中世紀的人吃現代食物就回不去了吧？
12-06 13:46 owo0204
推 BF109Pilot: 說到這，三創剛開幕時大門口有一家烘培坊1F 12/06 13:48
推 ClawRage: 法國人愛吃的蝸牛在我們的眼中就像噁心穢物2F 12/06 13:49
→ BF109Pilot: 香味重到讓人想吐，有夠噁，後來搬走了3F 12/06 13:49
推 Eric102990: 化學香精的優勢不是好吃 是便宜...4F 12/06 13:49
→ ClawRage: 你提的香精例子實際上是研發者順應自己族群的口味做調味不是直接吃毫無發展脈絡的新奇食物5F 12/06 13:49
→ bnn: 我們不是吃燒酒螺嗎 有不能接受蝸牛嗎7F 12/06 13:50
→ e49523: 台灣又不是沒在吃蝸牛 甚至很普通 哪裡噁心8F 12/06 13:51
→ ClawRage: 正巧  你愛吃的燒酒螺拿去國外大概也沒幾國愛吃9F 12/06 13:51
→ e49523: 去熱炒店一定會有炒螺肉 那就是蝸牛10F 12/06 13:51
→ Eric102990: 我在加拿大的法式餐廳吃過蝸牛 真的不難吃 你不提是蝸牛不會有人覺得噁心11F 12/06 13:51
噓 poeoe: 這是錯的 化學香精能跟好的原物料一樣好吃 早就全用便宜香13F 12/06 13:51
推 sad141: 燒酒螺菜市場不是一堆嘛？14F 12/06 13:51
→ poeoe: 精了15F 12/06 13:51
→ owo0204: 台灣主打純天然食材結果是香精麵包的直接賣爆捏  市場接受度超高  結果後來被爆料才崩的  爆炸前顧客都吃超爽16F 12/06 13:53
→ poeoe: 多吃幾家好店 就知道差異在哪了18F 12/06 13:54
→ a71085: 畢竟人對食物的感受主要還是靠鼻子啊 肺炎時期大家中標不都知道少了個鼻子吃東西差多少19F 12/06 13:57
→ bnn: 炸蟋蟀或是炒蜂蛹什麼的 各國都有奇怪的21F 12/06 13:58
推 tonyxfg: 台灣明明就有在賣熱炒蝸牛肉，加九層塔一起又香又脆又好吃，只不過因為寄生蟲比較難處理才漸漸式微，但還是買得到22F 12/06 14:03
推 kimokimocom: 台灣以前有富商沒處理蝸牛直接吃 吃到全家滅門25F 12/06 14:04
→ OrangePest: 中世紀平民家裡一般不會有烤爐 都是去村子裡的公共烤爐 一週可能也只會開火幾次 為了保存基本上都是無發酵麵包 放涼之後就會硬到靠杯26F 12/06 14:06
推 pponywong: 這麵包就跟窩窩頭是一樣的 等於是古代的五穀能量棒29F 12/06 14:07
推 icemooney: 中世紀的麵包硬邦邦沒人直接吃，要配粥或湯的。白麵包更是只有貴族逢年過節才吃的起的超高級食品30F 12/06 14:15
推 dgplayer: 不說別的 中世紀可沒有穩定熱源 烤出來的口感怎麼贏現代玩意32F 12/06 14:18
→ corlachang: 古時候台北車站有攤賣麵包，香到遠遠就聞到，後來被踢爆用香精，新聞出來後經過那攤就收了。台灣麵包其實隊以麵包為主食的族群來說算是甜點，他們的麵包成分三四樣，吃慣米飯的，這種麵包就算熱的都覺得很難嚼，通常要配湯34F 12/06 14:18
推 pponywong: 麵包要配火腿 起司 香腸之類的 台灣沒這飲食習慣
只能做成精緻甜點 就跟西方餐點不像中式菜肴一樣
是吃多道菜的 所以他們的飯就是燉飯這種 不是吃白米飯39F 12/06 14:29
推 YellowTiger: 食品添加劑其實沒有問題 只要他合乎法規
沒有加一大堆超出食品規範都是安全的
而且用更便宜的價錢吃到更好吃的東西 這不是很好嗎42F 12/06 14:37
→ poeoe: 台灣人早餐都在吃三明治了 哪來的麵包只能當甜點45F 12/06 14:40
→ liflguy: 法國規定法國麵包只能用麵粉、水、鹽跟酵母，台灣的麵包或吐司用了很多油脂跟糖其實偏向糕點46F 12/06 14:57
推 lain2002: 現代飼育跟基改的原物料也屌打古代,完全不同維度48F 12/06 15:16

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