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作者 A98454 ( 阿肥是肥宅的肥)
標題 Re: [狼辛] 中世紀的人吃現代食物就回不去了吧？
時間 Fri Dec  6 13:39:46 2024

 米那桑空尼幾蛙 中世紀的食物狗都不吃，鹽很貴，沒糖、沒醬油、一般人還沒香料，頂多
黃油 大蒜 蔥

 燈心草的故事，三女兒說她對爸爸愛有如肉灑上鹽巴，然後他阿爸一開始很生氣，直到吃
到不加鹽的肉痛哭流涕，當時的菜就真他媽的沒味道，吃飯真的單純填飽肚子

 直到近代才有味精，醬油、鹽跟糖都普及不是貴族的專屬品

 大概就是這樣 樓下 白饅頭夾大蔥怎摸看？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.129.6 (臺灣)
※ 作者: A98454 2024-12-06 13:39:46
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※ 同主題文章:
Re: [狼辛] 中世紀的人吃現代食物就回不去了吧？
12-06 13:39 A98454
Re: [狼辛] 中世紀的人吃現代食物就回不去了吧？
12-06 13:46 owo0204
推 Hosimati: 有這麼嚴重嗎1F 12/06 13:40
推 MrSherlock: 沒鹽巴不會加烤肉醬嗎？（？2F 12/06 13:42
推 xyoras: 中世紀沒辣椒3F 12/06 13:42
確實 被唐辛子誤導 後來查了一下確實沒有
推 Gokudo: 跟狗食差不多吧 就調味很少  但差別應該就澱粉多 肉菜少4F 12/06 13:42
→ bnn: 問就是沾血吃5F 12/06 13:42
→ fly0204: 業配食記會寫 白饅頭愈嚼愈香 帶出大蔥的甜6F 12/06 13:42
推 MrSherlock: 有一個在火星沒調味料，就沾阿斯匹靈吃的7F 12/06 13:43
→ a8521abcd: 中世紀哪來的辣椒8F 12/06 13:44
對超慘 連辣椒都沒有
推 cannedtuna: 飢餓就是最好的調味料9F 12/06 13:44
推 pponywong: 古代中國在辣椒傳入前是用花椒 歐洲本來很少用香料10F 12/06 13:46
※ 編輯: A98454 (123.194.129.6 臺灣), 12/06/2024 13:46:50
→ Murasan: 辣椒是從美洲傳入的，中世紀沒有11F 12/06 13:47
推 e49523: 中世紀有黃油嗎？12F 12/06 13:49
推 pponywong: 中世紀應該有黃油 正確來說應該算酥油 就是輕微發酵的黃油 不是現在烘培講的酥油13F 12/06 13:50
推 Yan239: 英國人第一次吃咖哩15F 12/06 13:51
推 likeaprayer: 如果說的是奶油 那個很早就出現了16F 12/06 13:51
→ pponywong: 成語醍醐灌頂 醍醐就是指酥油17F 12/06 13:51
推 WildandTough: 太慘了吧 中世紀居然吃黃油 中世紀都是機器人嗎(X18F 12/06 13:52
推 HJC6666: 廚師沒有加手鹽嗎19F 12/06 13:54
推 jympin: 沒有糖 有蜂蜜阿 蛋糕中世紀就有了20F 12/06 13:54
推 pponywong: 佛經跟李時珍的本草綱目都有提到醍醐21F 12/06 13:54
推 e49523: 我以為黃油是機器潤滑用的22F 12/06 13:54
→ pponywong: 作酪時，上一重凝者為酥，酥上如油者為醍醐，熬之即出，不可多得，極甘美，用處亦少。23F 12/06 13:54
推 andy0481: 沒糖鹽的沒甜沒鹹的奶油 也就那樣了 還不好保存的25F 12/06 13:55
推 pponywong: 酥油還蠻好保存的喔 因為水分熬乾了 在室溫下比奶油還好保存26F 12/06 13:57
推 kimokimocom: 感覺這種生活人民體態都會比較好 全部無加工食物
而且東西難吃又貴所以也懶得吃維持生命以外的分28F 12/06 13:57
→ npc776: 不然現代三高為啥叫文明病 不文明還不會得咧30F 12/06 13:58
推 P2: 現代西方人也沒在吃醬油
比起香料Spice 更重視香草Herb 迷迭香鼠尾草那類31F 12/06 13:58
→ pponywong: 古代影響體態的因素很多啦 營養 作息 跟 疾病33F 12/06 13:58
推 Spinner3: 黃油能吃嗎34F 12/06 13:59
推 HERJORDAN: 中古歐洲窮人吃蜂蜜，富人貴族才吃糖35F 12/06 14:00
推 Erurize: 古代人味覺也不比現代人，牛肉也乾巴巴的.
能煮出歐州人煮農湯已經萬幸了.
記得鰻魚在日本以前是跟泥鰍差不多下人等級吃的36F 12/06 14:01
推 Charley2309: 曾經有研究過中世紀的人其實吃的很不健康，高油，只是因為當時的人都活不久所以毛病還沒出現就死了39F 12/06 14:08
→ rainbowcrash: 中世紀農民的麵包參一堆砂子，牙齒早早磨光光
每天只能吃硬麵包野菜（雜草），逢年過節才有肉跟蜜能吃41F 12/06 14:14
推 qwe88016: 黃油好像現在都拿來潤滑了，原來以前是食用油，漲知識44F 12/06 14:20
推 qq204: 那年代基本上就是抹鹽就上45F 12/06 14:24
→ npc776: 鹽還得離海夠近46F 12/06 14:32
推 JASONGOAHEAD: 記得味吉陽一有一次沒調味料直接裝海水來煮炊飯47F 12/06 14:36
推 kaltu: 台灣黃油是機械潤滑油吧48F 12/06 14:38
→ buffalobill: https://i.imge.tw/CVi.png49F 12/06 15:31
[圖]
推 a032100: 古代香料堪比黃金啊 只有貴族才吃得起
古代50歲就老人 不需要養生50F 12/06 15:35
推 RaiGend0519: 豬牛羊沒鹽巴就剩下油膩跟騷味而已
水煮雞肉還算能接受52F 12/06 15:39

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