作者
標題 [器材] 關於percolator疑問
時間 Sun Oct 22 22:47:59 2023
標題 [器材] 關於percolator疑問
時間 Sun Oct 22 22:47:59 2023
最近小弟到日本買了一組petromax percalator 2.1L不鏽鋼壺回來，其實一開始只是想要露營的時候燒熱水，但是偶然發現還有Perolator這種比較偏向硬派咖啡煮法
目前有幾個疑問是：1、咖啡的研磨粗細藥多少呢？自己平常手沖都用1Z K-max，不知道有沒有推薦的刻度呢？
2、粉水比該怎麼抓呢？
3、時間要煮多久呢？
以上，希望有經驗的前輩可以解惑一下。
感謝
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.75.241 (臺灣)
※ 作者: Mr81 2023-10-22 22:47:59
※ 文章代碼(AID): #1bDJOXM3 (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1697986081.A.583.html
→ : 1.法壓壺粗細 2.1:20 3.水滾後15分鐘試味,不夠繼續煮1F 10/23 09:52
→ : 感謝一樓大大分享！再請問這種方式的豆子是不是建議用深培豆呢？ 謝謝2F 10/23 13:54
推 : 回樓主:這種壺會反覆沖煮,比較建議中焙或中深
另外時間請自行斟酌,我的Petromax琺瑯壺網孔有點太小
所以需要煮比較久6F 10/23 17:58
另外時間請自行斟酌,我的Petromax琺瑯壺網孔有點太小
所以需要煮比較久6F 10/23 17:58
--
作者 Mr81 的最新發文:
- 15F 12推
- 8F 1推