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作者
TsukimiyaAyu
(ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ)
標題
Re: [食記] 台北 饗 A JOY
時間
Wed Aug 2 17:29:39 2023
簡單評價
優點:
1.現切牛排是肋眼,有單點水準。
2.現切豬肉比現切牛排更好吃。
3.小籠包、叉燒、烤鴨等中餐類都不差。
4.調酒、咖啡類、茶類都很棒,尤其咖啡類。
5.生蠔也算能打的。
其他:
1.龍蝦、帝王蟹應該都是熟凍貨。
2.蝦類都沒有鮮甜味,比不上一盒250冷凍白蝦。
3.黑鮪魚中腹吃到過沒有完全退冰的。
4.和牛料理方式跟調味完全突顯和牛的油,很膩口。
5.干貝比旭集饗饗大顆但一樣沒什麼鮮甜味。
6.牛舌品質跟旭集饗饗一樣。
7.海膽手卷給的量有夠可悲。
8.酥皮濃湯比饗食天堂還差。
大概是這樣
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.67.39 (臺灣)
※ 作者:
TsukimiyaAyu
2023-08-02 17:29:39
※ 文章代碼(AID): #1aoY85GD (EatToDie)
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https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1690968581.A.40D.html
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rb731024
推
wold82502
: 蝦是真的難吃,光有個頭一點味道都沒有
1F 08/02 18:28
→
dufi2002
: 炸蝦烤蝦好吃 生蠔真的新鮮讚 牛排很頂 個人覺得贏豬肉
2F 08/02 18:55
→
invlaw
: 肋眼牛排buffet中最好吃的 有驚艷到
調酒讚
干貝鮑魚吃一個就足矣
3F 08/02 21:22
推
tbes61151
: 午餐1去吃,很多人拿過一次各1,後面都說不要鮑魚了
6F 08/02 23:37
推
yc1506
: 龍蝦肉吃起來粉粉的實在不好吃
7F 08/03 00:03
推
Jieger
: 才不到一個月品質就開始下滑了嗎
8F 08/03 00:13
推
superRKO
: 鮑魚如何?
9F 08/03 00:41
→
shamanlin
: 剛開幕去吃的影片說帝王蟹還很有水分應該至少是生凍
那要碼是烤過頭不然就是開始costdown
10F 08/03 02:16
→
alan3100
: 沒水份多半是烤過頭 粉爛就品管問題 死掉才冷凍或退冰過
12F 08/03 03:08
→
yc1506
: 鮑魚口感正常,但沒啥記憶點。
13F 08/03 09:26
推
abc21086999
: 冰沙黑鮪魚中腹?!這品質也太差
14F 08/03 10:22
推
tolowali
: 開幕品質一定最好
15F 08/03 11:06
→
rb731024
: 我會想去壽司區點不要飯的大腹肉 哈
16F 08/03 11:34
推
brian751204
: 這種生凍的龍蝦就無法控到品質如一 所以有人吃到粉
有人吃到Q彈 這種常在買直播海鮮的都遇的到
17F 08/03 15:04
推
arnbition
: 龍蝦真的很難吃 誰在吹直接黑單當業配仔==
19F 08/03 15:37
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