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標題 Re: [食記] 台北 饗 A JOY
時間 Mon Jul 24 22:17:41 2023
標題 Re: [食記] 台北 饗 A JOY
時間 Mon Jul 24 22:17:41 2023
原文恕刪
有鑑於版上與其他地方的食記都有一些了
我也有幸於第二天吃到晚餐
所以這裡開一篇Q&A讓大家問問題
我也會自問自答幾題
寫在前面
恕不回答本篇重複/過於主觀/挑釁的問題
我會盡量回答
如果跳過您的問題 代表我也不知道 麻煩版上眾多老饕幫忙回答
Q: 龍蝦/干貝/鮑魚要排隊嗎?
A: 之前的食記是寫開餐1~2小時後不太需要排隊
我今晚用餐的狀況是開餐1小時後不用排隊
但是煎好的備貨量也比較少 有時還是要等現煎
Q: 一次可以拿多少?
A: 基本上一盤就一份 大部分不會明講只能拿兩份
但沒受過端盤子訓練的我想應該也沒辦法拿超過兩份
不過有些廚師會限制數量 這樣的話就是廚師說了算
Q: 現開生蠔有幾種?
不過有些廚師會限制數量 這樣的話就是廚師說了算
Q: 現開生蠔有幾種?
A: 經詢問經理 試營運與第一天白天確實有日本和加拿大生蠔兩種
但因為加拿大生蠔品質不穩定 目前不提供 所以僅有日本生蠔
但因為加拿大生蠔品質不穩定 目前不提供 所以僅有日本生蠔
Q: 有A5和牛嗎?
A: 烤物區明確有寫炙燒A5和牛紐約客
之前的食記是寫現沖牛肉湯和握壽司和最中餅也有A5和牛
Q: 冷食的松葉蟹有補嗎?
A: 確實有一篇試營運的食記寫沒有補 但我這次用餐有補
Q: 我會坐在哪裡?會坐在窗邊嗎?
A: 櫃台人員的回答很含糊 他說依照當天狀況安排
肯定的只有 訂位編號比較前面的會優先從甜點區開始排
Q: 我要幾點到101的1樓?
A: 建議開餐前半小時以前(也就是開始接待上樓的時間)
上樓約需10~20分鐘 再晚可能會耽誤用餐時間
Q: 有生日禮物嗎?
A: 經詢問經理 目前沒有生日禮物 如果提前說會有生日畫盤和小蛋糕
Q: 用餐時間夠嗎?
A: 我幾乎不聊天慢慢吃大概吃了兩個小時 然後午餐2.5小時 晚餐3.5小時
不過晚餐蠻多人提早走
Q: 紅龜粿/雞蛋糕好吃嗎?
A: 為了自問自答這一題 我還真的去拿一個來吃
基本上就正常的紅龜粿/雞蛋糕
以下開放提問
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.146.201 (臺灣)
※ 作者: s89129 2023-07-24 22:17:41
※ 文章代碼(AID): #1aleW8Y7 (EatToDie)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1690208264.A.887.html
※ 同主題文章:
07-24 16:41
Re: [食記] 台北 饗 A JOY
07-24 22:17
07-25 08:52
07-28 12:38
08-02 11:50
08-02 17:29
08-03 04:43
08-04 17:41
08-05 23:51
08-06 13:14
08-13 12:17
推 : 用心推1F 07/24 22:22
推 : 感謝解惑2F 07/24 22:25
推 : 推好心3F 07/24 22:29
推 : 所以晚餐的菜色和午餐完全相同嗎4F 07/24 22:32
我沒有真的問工作人員 但和其他食記比起來我覺得一樣印象中有一篇食記還是FB留言有肯定寫相同
→ : 謝謝5F 07/24 22:37
推 : 鹹酥雞有比較厲害嗎？6F 07/24 22:50
我只吃一小口 屬於沒有太多醃製調味的種類推 : 加拿大生蠔是沒了嗎?7F 07/24 22:50
直到品質穩定才會有 未知歸期推 : 謝謝分享 請問座位區的安排是怎麼得知排的順序的？8F 07/24 23:01
訂位號碼末兩碼就是您的順序 但是僅供參考 因為中間的人有可能取消變空號前面有空號您就會相對往前 (應該沒有一百組以上吧 如果有就是末三碼...)
但如果您的號碼末四碼不是1開頭(1XXX)的話我就不確定 我只看過末四碼是1XXX的
→ : 好像晚餐還是值得的，景觀+時間，看一些食記都說2.5小時不太夠 哈哈9F 07/24 23:07
推 : 推好心11F 07/24 23:34
→ : 義大利生蠔？12F 07/24 23:49
推 : 應該是加拿大生蠔才對13F 07/25 00:00
感謝 已修正![[圖]](https://i.imgur.com/hHrRHy7h.jpg)
推 : 有現場候位可排嗎？16F 07/25 00:06
極為不建議 先打電話問問吧 除非真的住附近可以早上先去問當天其他時段推 : 現場候位很難吧 饗定位要1000元訂金 很難有人不去
不然只能等晚餐有人提早離場 但是進去時間剩1.5~2小時一定吃的很趕17F 07/25 00:15
不然只能等晚餐有人提早離場 但是進去時間剩1.5~2小時一定吃的很趕17F 07/25 00:15
推 : 請問有提供吃松葉蟹用的工具嗎20F 07/25 01:13
有蟹鉗跟蟹叉 不過松葉蟹技術好可以折一下完整抽出來推 : 有什麼吃不習慣或是味道奇異的品項嗎？21F 07/25 03:25
沒什麼印象欸 都還好推 : 推！22F 07/25 06:50
※ 編輯: s89129 (1.163.146.201 臺灣), 07/25/2023 11:03:47推 : 有覺得會想回訪嗎？23F 07/25 11:56
推 : 好文推24F 07/25 12:22
推 : 請問海膽有鮮甜的味道嗎 會不會有藥水味？25F 07/25 13:41
推 : 感謝分享26F 07/25 13:44
推 : 靠窗的有2人座嗎?序號很前面但好像都看到4人座27F 07/25 14:29
→ : 沒有兩人靠窗位，如果兩人訂到靠窗位的話也該給四人沙發位28F 07/25 14:34
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