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作者
標題 [問卦] 原來不沾鍋很安全!
時間 Thu Apr 27 23:41:00 2023
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標題 [問卦] 原來不沾鍋很安全!
時間 Thu Apr 27 23:41:00 2023
最近看到
「林慶順」博士在討論不沾鍋的問題
(林慶順博士曾擔任多家醫學期刊的評審)
他的結論是
「沒有確切的證據顯示不沾鍋是有健康上的風險」
他的文也提到阿X博士，他說不沾鍋如果很毒，為什麼美國不禁???
(阿X博士是 youtube的美女博士)
https://professorlin.com/
![[圖]](https://professorlindotcom.files.wordpress.com/2018/03/cropped-taida.jpg?w=200)
請去他的網站，找這篇文「現在的不沾鍋比以前毒七倍，網紅的恐怖行銷」
所以大家知道不沾鍋不用太怕了
是不是?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.133.252 (臺灣)
※ 作者: words2012 2023-04-27 23:41:00
※ 文章代碼(AID): #1aIfUEG7 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1682610062.A.407.html
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04-28 08:42
04-28 17:04
→ : 5f肛門很安全1F 114.36.138.201 台灣 04/27 23:41
推 : 大哥晚安 消夜 好茶 + 青菜?2F 114.37.199.62 台灣 04/27 23:41
萊爾富 樂法四季600ml家裡白飯與炒豆乾
推 : 是 但是有刮痕就不要用了3F 111.250.129.154 台灣 04/27 23:41
→ : 美國也沒禁美牛啊4F 203.204.214.194 台灣 04/27 23:41
林博士也討論過這問題結論是吃美豬美牛很安全
→ : 黨本來也說瘦肉精對人很危險5F 1.161.135.37 台灣 04/27 23:42
推 : 還沒找到證據 所以無罪的意思6F 1.163.88.246 台灣 04/27 23:42
→ : 這種事情就是各說各話啊7F 180.176.215.242 台灣 04/27 23:42
推 : 不沾鍋 溫度也不能高欸8F 1.200.51.28 台灣 04/27 23:42
→ : 美國要禁也是等到問題大條才禁9F 59.126.112.183 台灣 04/27 23:42
→ : 阿肥大哥有看過黑水風暴嗎10F 223.139.87.202 台灣 04/27 23:42
無 那啥→ : 美國沒禁不能代表那東西很安全 頂多是現在11F 59.126.112.183 台灣 04/27 23:42
→ : 不會馬上死的都不用怕 地溝油塑化劑都不用怕12F 180.176.215.242 台灣 04/27 23:43
→ : 沒有嚴重影響 未來不知道 畢竟環境累積的量 身體裡累積的量越來越多 會不會有什麼影14F 59.126.112.183 台灣 04/27 23:43
科學就是這樣 要有證據才能定罪沒證據不能先定罪
推 : 最大的不沾鍋就在總統府16F 36.234.8.200 台灣 04/27 23:43
→ : 不就是查無不法 笑死17F 219.71.246.147 台灣 04/27 23:44
→ : 響 那也要十幾年後 幾十年後才會知道
阿淇的胸很大 臉就見仁見智18F 59.126.112.183 台灣 04/27 23:44
對 她很漂亮 奶子很大阿淇的胸很大 臉就見仁見智18F 59.126.112.183 台灣 04/27 23:44
推 : 很安定的材料 人體不吸收der20F 125.228.79.97 台灣 04/27 23:44
→ : 很安全21F 123.195.46.72 台灣 04/27 23:45
噓 : 你看歐盟有禁嗎 沒有一國有禁不沾鍋22F 36.224.235.169 台灣 04/27 23:45
推 : 塗層千百種，證明一種對人體有害就不知道23F 42.72.99.254 台灣 04/27 23:45
→ : 不沾鍋很適合懶人 方便很多 但是煮起來的味24F 59.126.112.183 台灣 04/27 23:45
→ : 要幾年去了，也不看看PFOA多久才被證明，25F 42.72.99.254 台灣 04/27 23:45
※ 編輯: words2012 (111.240.133.252 臺灣), 04/27/2023 23:51:54→ : 那些沒被證明的安不安全就見人見治26F 42.72.99.254 台灣 04/27 23:46
→ : 道就差強人意27F 59.126.112.183 台灣 04/27 23:46
推 : 鐵鍋就好用了 不沾鍋根本沒有存在必要28F 61.231.67.87 台灣 04/27 23:47
推 : 有些有毒的東西，也是上市使用一段時間才被禁啊29F 218.166.163.154 台灣 04/27 23:48
推 : 真要計較你買一般鐵鍋有超高溫開鍋嗎31F 36.224.235.169 台灣 04/27 23:49
→ : 但不沾鍋的確可以減少料理的油煙33F 218.166.163.154 台灣 04/27 23:49
→ : 沒有好好開鍋吃的防鏽塗層比不沾鍋更毒34F 36.224.235.169 台灣 04/27 23:49
→ : 不吃不沾鍋那外食也可以不用吃了，很多35F 60.250.228.53 台灣 04/27 23:50
→ : 駁 要信哪邊就看個人惹36F 59.126.112.183 台灣 04/27 23:50
→ : 油煙又會增加肺癌，說不定比不沾鍋更毒37F 218.166.163.154 台灣 04/27 23:50
→ : 餐廳也是會用不沾鍋38F 60.250.228.53 台灣 04/27 23:50
推 : 美國也沒禁槍枝跟大麻啊 哪有害？
沒禁就是沒害 真是神邏輯39F 114.42.5.183 台灣 04/27 23:50
沒禁就是沒害 真是神邏輯39F 114.42.5.183 台灣 04/27 23:50
→ : 其實鐵鍋 不銹鋼鍋就夠了 飯店大廚 其實沒再用不沾鍋41F 223.139.37.30 台灣 04/27 23:52
推 : 以前鋁曾經也是安全噠43F 114.43.144.211 台灣 04/27 23:52
→ : 有種刮下表面吃啊44F 27.242.64.104 台灣 04/27 23:52
→ : 不沾鍋若不要刮破表面的話是很安全。但就是容易被刮破45F 114.137.57.221 台灣 04/27 23:53
→ : 不沾鍋會出現 只是針對一般家庭 技術沒這麼好 常常煮東西都會黏鍋47F 223.139.37.30 台灣 04/27 23:53
推 : 一個是醫學博士 一個是化工博士 製造端的人都不敢用 你覺得勒49F 211.23.93.43 台灣 04/27 23:54
推 : 世界上有太多對人體有害但沒被禁的東西了51F 220.141.218.93 台灣 04/27 23:54
→ : 無鉛汽油毒了多久跟多少人才禁 他知道嗎？52F 211.23.93.43 台灣 04/27 23:56
→ : 有鉛54F 1.161.135.37 台灣 04/27 23:56
推 : 不沾鍋不耐操 餐廳不可能用不鍋55F 61.231.67.87 台灣 04/27 23:56
→ : “有”鉛56F 211.23.93.43 台灣 04/27 23:56
→ : 「林慶順」博士其實很客觀 只看證據
例如萊豬吃了也不會怎樣57F 111.240.133.252 台灣 04/27 23:56
例如萊豬吃了也不會怎樣57F 111.240.133.252 台灣 04/27 23:56
推 : 查無不法 謝謝指教59F 1.200.146.106 台灣 04/27 23:57
→ : 阿肥大哥 黑水風暴就是跟不沾鍋有關的60F 223.139.87.202 台灣 04/27 23:59
推 : 不要用氟化物的，石頭類的不沾也不貴61F 61.227.46.188 台灣 04/28 00:00
→ : 直接斷言安全就不客觀了 一樣沒證據可以證明不沾鍋一定安全62F 59.126.112.183 台灣 04/28 00:01
→ : 目前是 沒有證據有害健康64F 111.240.133.252 台灣 04/28 00:01
→ : 只看正劇頂多是沒有立即危險 未來未知65F 59.126.112.183 台灣 04/28 00:01
推 : 這道理等於在說狂牛症很安全 反正等20年66F 36.231.103.155 台灣 04/28 00:02
→ : 但不能說不沾鍋會危害健康 沒證據67F 111.240.133.252 台灣 04/28 00:02
→ : 含鉛汽油1923-202168F 1.200.146.106 台灣 04/28 00:02
推 : 原來YT是對上這位69F 180.217.8.98 台灣 04/28 00:02
→ : 鐵氟龍 苦無證據70F 1.200.146.106 台灣 04/28 00:03
推 : 有刮痕太難避免71F 61.224.124.217 台灣 04/28 00:03
→ : 主要是中餐不適合那些鍋子72F 36.237.189.197 台灣 04/28 00:05
推 : 避免用鋁鍋烹調酸性食物，例如醋、番茄醬、中藥湯方等。73F 61.224.124.217 台灣 04/28 00:05
→ : 鐵氟龍不是已經確認溫度過高會不安全了?現在不沾鍋的塗層 除了鐵氟龍還有很多種75F 123.194.136.130 台灣 04/28 00:09
→ : 有氟素塗層要強制標示。讓覺得安全的人去買。讓覺得不想冒險的人可以避免買到77F 114.137.57.221 台灣 04/28 00:11
→ : 然後塗層類 都不太適合去做中式的炒料理79F 123.194.136.130 台灣 04/28 00:11
推 : 手機基地台電磁波也是無證據顯示危害人體健康80F 59.115.191.117 台灣 04/28 00:12
→ : 如果你只是做煎 烤 不沾鍋是很合適的82F 123.194.136.130 台灣 04/28 00:12
→ : 我是信阿淇啦 不沾鍋的麻煩還有生產端的污染問題83F 36.230.193.53 台灣 04/28 00:12
推 : 前前後後待過7家餐廳，除了炒飯用中華鐵鍋，其他都是用不沾鍋...85F 27.53.16.154 台灣 04/28 00:12
推 : 期刊上發表研究，發現鐵氟龍平底鍋上只要有一道5公分刮痕，就可能釋放出9100個塑膠顆粒87F 61.224.124.217 台灣 04/28 00:13
→ : 對啊 不沾鍋這麼恐怖 台灣餐廳都沒禁??90F 111.240.133.252 台灣 04/28 00:13
推 : 你知道以前也說香菸很安全嗎91F 36.231.106.81 台灣 04/28 00:13
→ : 所以是恐怖 還是恐慌恐慌? 大家思考吧92F 111.240.133.252 台灣 04/28 00:14
→ : 我比較相信阿淇博士的說法
台灣的法規都沒要求強制標示塗層化合物93F 203.217.118.75 台灣 04/28 00:14
台灣的法規都沒要求強制標示塗層化合物93F 203.217.118.75 台灣 04/28 00:14
→ : 現在則是廠商刻意淡化有使用氟素塗層95F 114.137.57.221 台灣 04/28 00:15
→ : 換言之所有的鍋具都真的在亂賣跟濠洨
我們只能儘量在外食的時候不要固定一種
在家儘量少用不沾鍋而已96F 203.217.118.75 台灣 04/28 00:15
我們只能儘量在外食的時候不要固定一種
在家儘量少用不沾鍋而已96F 203.217.118.75 台灣 04/28 00:15
→ : 但其實就是有使用氟素塗層。沒注意就可能買到99F 114.137.57.221 台灣 04/28 00:17
推 : 餐廳比較少再用不沾鍋吧 不沾鍋大多家庭使用101F 223.136.156.215 台灣 04/28 00:17
→ : 氟化合物塗層禁得慢，那是因為不清楚危害的直接影響層面，不代表沒有影響104F 203.217.118.75 台灣 04/28 00:19
→ : 不沾鍋能確定的是不要空燒 塗層穩定度大概在250左右 空燒很容易超過這個溫度106F 223.136.156.215 台灣 04/28 00:19
→ : 沒事啦 你多吃一點喔108F 124.218.25.241 台灣 04/28 00:19
→ : 其實只要越穩定的化合物，就該認真研究對人體的傷害性到底有多少，我是不信加熱的塗層對人體是沒影響的109F 203.217.118.75 台灣 04/28 00:20
推 : 在台灣什麼都嘛危險，比方說手機電磁波、基地台、加油站用手機、一天兩顆蛋、醃漬肉品、沐浴乳、洗髮乳……，危險的傳說一112F 42.77.205.40 台灣 04/28 00:21
推 : PFOA 為 2B 級動物致癌物、並非一級的115F 61.224.124.217 台灣 04/28 00:21
→ : 大堆，只要有心萬物皆危險116F 42.77.205.40 台灣 04/28 00:21
→ : 人類致癌物117F 61.224.124.217 台灣 04/28 00:21
→ : 沒有證據證明有毒 也同樣沒有證據證明安全 他的確對環境有影響 至於這個影響最終會不會出大事我們還不知道 但他的類似物質已經被證明蠻嚴重的 還沒有禁止 當然人們可以選擇冒這個險 人們一樣持續在大量產生溫室氣體 甚至有人還在合法吸煙 石綿 反式脂肪 糖也不是一開始就被發現118F 114.24.168.196 台灣 04/28 00:23
推 : 「沒證據顯示健康風險」重點三個字125F 118.231.152.40 台灣 04/28 00:23
→ : 有害 也不是全都完全去除 停用 或持續使用126F 114.24.168.196 台灣 04/28 00:23
→ : ，「沒證據」。也不敢保證安全。128F 118.231.152.40 台灣 04/28 00:24
推 : 看這篇就知道台灣人多迷信129F 220.132.8.24 台灣 04/28 00:24
→ : 重點是要強制標示。那些覺得塗層安全的人可以去買。而覺得有疑慮的人不會誤買130F 114.137.57.221 台灣 04/28 00:25
→ : 有疑慮不要用就好了啊！短時間沒辦法證明並不代表安全132F 36.228.145.103 台灣 04/28 00:31
推 : 我是不敢用啦
用鐵鍋就很好用啦
而且不沾鍋怕一有刮痕就丟掉重新買
這樣很浪費錢又不環保134F 27.53.169.116 台灣 04/28 00:31
用鐵鍋就很好用啦
而且不沾鍋怕一有刮痕就丟掉重新買
這樣很浪費錢又不環保134F 27.53.169.116 台灣 04/28 00:31
推 : 煙酒精這種百分之百確定有害的東西都沒在怕，怕這個？138F 45.144.227.23 台灣 04/28 00:32
推 : 五金行鐵鍋150爽爽用 開鍋也很簡單140F 1.164.103.145 台灣 04/28 00:41
噓 : 很多人真的要加強基礎的科學素養 所謂的沒證據通常指的不是完全沒有頭緒 而是「做過很多研究了目前沒發現有健康風險 但是保險起見說沒有證據」一堆人的錯誤認知是前者而不是後者141F 123.204.9.247 台灣 04/28 00:41
推 : 怎麼會有餐廳飲不用不沾鍋的想法 當然還是會用啊 還看過用鐵夾煎的 你以為他們有刮就換哦？146F 118.231.201.253 台灣 04/28 00:42
→ : 吃進肚的東西還是證明安全再吃較好149F 1.200.75.206 台灣 04/28 00:43
噓 : 愛吃的去吃，就有毒的東西150F 203.204.93.44 台灣 04/28 00:51
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