作者 vava5566 (開心)標題 Re: [問卦] 有沒有可能抹布水是乾淨的！時間 Mon Jun 5 17:33:16 2023
我也看完影片了
那個應該沒關係吧，因為是熱水，髒的細菌在熱水中會直接殺菌掉
我記得跟那個小吃攤的滷味一樣阿
老板娘找完錢，帶著手套找錢，然後又把手套到髒抹布上面抹一下，
最後用那個手套繼續抓起你的滷味，最後滷味有燙過所以吃不死人
但有一次我在鹹酥雞攤看到老板娘也是這樣做，一個手套又是找錢、又是拿抹布擦
又是抓鹹酥雞、抓米血，這樣搞了一整個晚上，大家吃起來也沒事，因該也是因為有高溫
油炸的關係吧
所以這個事件我覺得是普遍存在餐飲業的，只是髒的流程不一樣，但最終都是有高溫這個
東西當壓箱底的。
※ 引述《Ericz7000 ()》之銘言：
: 我看完影片了
: 我感覺阿
: 那個抹布水
: 他只有用來擦流禮台
: 就單純擦水而已
: 沒有擦地板或其他噁心的地方
: 這樣一想
: 感覺還可以接受
: 對嗎？
: 有沒有八卦
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※ 作者: vava5566 2023-06-05 17:33:16
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Re: [問卦] 有沒有可能抹布水是乾淨的！
06-05 17:33 vava5566
→ JuiFu617: 懂行，懂吃1F 27.51.120.35 台灣 06/05 17:34
推 PR58: 我ok你先吃2F 219.70.237.77 台灣 06/05 17:34
→ snow3804: 所以你要吃3F 114.136.112.127 台灣 06/05 17:35
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→ twdvdr: 想不懂幹嘛這樣做 一般流理臺不就在旁邊9F 36.224.207.92 台灣 06/05 17:37
旁邊有一間賣便當的，我發現美麗老板娘收錢完之後都會去洗手，再去料理便當，很注重
衛生，結果這間店倒閉了。很無奈吧？
※ 編輯: vava5566 (111.82.68.174 臺灣), 06/05/2023 17:38:57
→ okgogogo: 好一點會抹一下圍裙或戴手套10F 27.247.98.251 台灣 06/05 17:38
推 JuiFu617: 跟陳年老滷汁的秘密一樣11F 27.51.120.35 台灣 06/05 17:38
→ perseus419: 其實我覺得地溝油的泡麵好吃 工業膠的布丁才是真實台灣味 應該要向保存台灣味的商家或製造商給上最高的敬意12F 49.217.109.229 台灣 06/05 17:40
→ lankawi: 一堆隱蔽廚房的你們有在care嗎？笑死15F 42.72.172.161 台灣 06/05 17:40
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