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標題 [新聞] 解決缺工！業者推雞排AI販賣機，估月減
時間 Sun Jul 23 15:43:16 2023
標題 [新聞] 解決缺工！業者推雞排AI販賣機，估月減
時間 Sun Jul 23 15:43:16 2023
1.媒體來源:三立新聞網
2.記者署名:孫宇莉、邱瑞揚
3.完整新聞標題:解決缺工！業者推「雞排AI販賣機」，估月減35％人事成本
4.完整新聞內文:
餐飲業需要投入大量人力，但遇上缺工「找嘸人」，不少業者相繼投入研發線上點餐系統
，就有連鎖手搖飲店研發出自動點餐機，可以節省1名人力，也有知名火鍋店使用數位整
合系統，讓客人自行掃條碼點餐，同樣能節省外場1至2名人力，更有雞排店推出AI雞排販
賣機，主打可以自動加熱雞排，24小時無需人力顧店，每月可以省下35％的人事成本。
，就有連鎖手搖飲店研發出自動點餐機，可以節省1名人力，也有知名火鍋店使用數位整
合系統，讓客人自行掃條碼點餐，同樣能節省外場1至2名人力，更有雞排店推出AI雞排販
賣機，主打可以自動加熱雞排，24小時無需人力顧店，每月可以省下35％的人事成本。
超大雞排放進油鍋炸到金黃酥脆令人食指大動，但現在有業者研發出AI雞排販賣機，只要
250秒熱騰騰的雞排就能出爐。
主持人：「來大家告訴我，香不香？（香）。」
標榜跟現炸的雞排口味相同，連鎖雞排業者也投入AI科技，主打 可24小時營運不需人力
，機台要價75萬元，但每個月可以省下8~10萬元人事費用。
連鎖雞排副總經理黃田富：「（人事成本）大概差35%。販賣機來講的話，除了節省人力
裝潢、店租以外，便利性更高。我們有特殊的專利技術，花了非常多的時間跟心力，終於
突破了這一點，讓我們的雞排放在販賣機裡面微波爐復熱之後，它的外皮可以保持一定的
酥脆口感。」
裝潢、店租以外，便利性更高。我們有特殊的專利技術，花了非常多的時間跟心力，終於
突破了這一點，讓我們的雞排放在販賣機裡面微波爐復熱之後，它的外皮可以保持一定的
酥脆口感。」
需要投入人力的還有手搖飲料店，但受缺工影響人力經常補不足，就有業者引進自動點餐
機，只支援電子支付的機台要價20萬，同時可收取現金的則要25萬元。
連鎖手搖飲執行長楊國珍：「因為缺工問題一直沒辦法獲得解決，飲料店要有4個人力嘛
，那可以省掉1個人力，那省掉人力後，大概一年就可以回本這一台（自動點餐機）。」
，那可以省掉1個人力，那省掉人力後，大概一年就可以回本這一台（自動點餐機）。」
連鎖火鍋店也推出數位點餐系統，讓顧客掃條碼點餐減少外場人力。
連鎖餐飲集團公關經理高林禎：「數位整合系統可以結合到我們的會員（功能），還有掃
碼點餐，那相對的在用餐的高峰期或是離峰期，平均可以節省大概是1-2個人力左右。」
連鎖餐飲業者紛紛投入研發智能系統在加盟展中亮相，期盼解缺工問題，也能吸引民眾投
資創業。
碼點餐，那相對的在用餐的高峰期或是離峰期，平均可以節省大概是1-2個人力左右。」
連鎖餐飲業者紛紛投入研發智能系統在加盟展中亮相，期盼解缺工問題，也能吸引民眾投
資創業。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1326172
解決缺工！業者推「雞排AI販賣機」 估月減35％人事成本 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
![[圖]]()
餐飲業需要投入大量人力，但遇上缺工「找嘸人」，不少業者相繼投入研發線上點餐系統，就有連鎖手搖飲店研發出自動點餐機，可以節省1名人力，也有知名火鍋店使用數位整合系統，讓客人自行掃條碼點餐，同樣能節省外場1至2名人力，更有雞排店推出AI雞排販賣機，主打可以自動加熱雞排，24小時無需人力顧店，每月可以省下 ...
![[圖]](https://attach.setn.com/newsimages/2023/07/21/4248787-PH.jpg)
6.備註:微妙....AI炸雞排這個真的有搞頭？
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十部走過路過不可錯過的純愛型作品
https://i.imgur.com/b39P4v5.png 佐倉 https://i.imgur.com/2Zy2GGH.png 三重
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.239.143 (臺灣)
※ 作者: SuperSg 2023-07-23 15:43:16
※ 文章代碼(AID): #1alDeNrM (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1690098199.A.D56.html
→ : 這個AI在哪1F 39.9.39.81 台灣 07/23 15:44
→ : 笑死 別亂扯ai2F 111.82.223.216 台灣 07/23 15:44
→ : 不是現炸的是能ㄘ膩？3F 36.228.208.140 台灣 07/23 15:44
噓 : AI在哪...4F 61.64.0.72 台灣 07/23 15:44
推 : 又在取代工作了 不用服貿就少一堆機會5F 223.140.146.9 台灣 07/23 15:44
推 : 讚喔 一片賣兩百塊6F 61.230.196.92 台灣 07/23 15:44
推 : AI在哪....不就比較大的自販雞7F 42.73.221.64 台灣 07/23 15:45
→ : set販賣機 党投錢就set8F 180.217.134.21 台灣 07/23 15:45
→ : AI雞排你嫌貴就是低端9F 61.230.196.92 台灣 07/23 15:45
→ : 別侮辱so10F 101.12.103.176 台灣 07/23 15:45
推 : 因買機器成本增加，每片再漲十塊11F 101.12.88.165 台灣 07/23 15:45
推 : ai清潔員 ai家事保姆 ai老師12F 42.72.137.172 台灣 07/23 15:45
推 : 可以再白癡一點沒關係...13F 110.28.25.89 台灣 07/23 15:45
噓 : 什麼都要蹭AI14F 111.240.98.53 台灣 07/23 15:45
→ : 人力就是便宜15F 223.137.238.97 台灣 07/23 15:46
噓 : 不就自動販賣機?16F 114.26.9.71 台灣 07/23 15:46
→ : 跟2012什麼都要加上'雲端'一樣17F 106.107.218.130 台灣 07/23 15:46
→ : 有事嗎 有事嗎 有事嗎18F 101.3.152.81 台灣 07/23 15:46
→ : 自動點餐要20萬 有夠盤 放一台平板在那邊給人點就好了19F 49.216.174.77 台灣 07/23 15:46
→ : 沒人要幹的是叫做取代???21F 106.107.218.130 台灣 07/23 15:46
推 : 之前自動便當也是倒了22F 42.75.85.159 台灣 07/23 15:46
推 : 這個絕對是研發機器出來噱加盟主的23F 114.137.12.220 台灣 07/23 15:47
推 : 自動加熱雞排和微波爐差在哪？24F 223.141.75.41 台灣 07/23 15:47
→ : 開一間24小時的雞排攤意義在哪...25F 110.28.25.89 台灣 07/23 15:47
→ : 那日本AI大國了 一堆販賣機26F 1.169.129.126 台灣 07/23 15:47
→ : 這只是點餐機吧? 雞排就是要吃現炸的這完全沒梗啊 而且涼掉了就不好吃了27F 114.32.14.43 台灣 07/23 15:47
→ : 可以剪 可以加辣嗎29F 49.216.174.77 台灣 07/23 15:48
→ : 我寧可用自動點餐機 叫號碼排隊30F 114.32.14.43 台灣 07/23 15:48
噓 : 缺工(X) 缺低薪奴隸(O)31F 36.224.244.115 台灣 07/23 15:49
推 : 再加熟的雞排不會好吃啦32F 118.160.149.98 台灣 07/23 15:49
→ : 不是缺工,是缺便宜的工33F 1.200.123.80 台灣 07/23 15:49
推 : 備料除錯額外增加設備成本 嘻嘻34F 1.200.97.39 台灣 07/23 15:50
推 : 很好啊 一個省人力成本 一個不用去被剝削看來是皆大歡喜的結局35F 203.70.124.15 台灣 07/23 15:51
推 : 怎麼會有人認為搶工作 沒人要做的本來就要自動化 不然你還在流水線人工焊接？ 人類文明在進步本來就是要擺脫勞動力枷鎖37F 1.163.122.35 台灣 07/23 15:51
→ : 除非沒人開店 我出門還買你那個喔41F 36.238.50.96 台灣 07/23 15:53
→ : AI你老木 雞排用微波的 幹你馬的詐騙42F 202.39.169.6 台灣 07/23 15:53
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