作者 ccyaztfe (1357924680)
標題 [問卦] 最頂的鮮味食材是什麼?!
時間 Wed Aug 23 11:27:48 2023



如題

鮮味,已經被科學家證實是酸甜苦鹹之後的第五味

料理有鮮味跟沒鮮味,差距非常大!

其中具有鮮味的食材非常多,比如:

各式海產、香菇、雞肉、豬骨、雞骨、牛骨等等

這麼多種具有鮮味的食材,大家覺得最頂的是什麼?

還是說大家都直接加MSG!

卦?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.124.185 (臺灣)
※ 作者: ccyaztfe 2023-08-23 11:27:48
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bill403777: 洨1F 114.137.251.214 台灣 08/23 11:28
KSHLO: 蟹肉2F 60.248.106.181 台灣 08/23 11:28
EGOiST40: MSG本人3F 101.10.4.206 台灣 08/23 11:28
taiwan08: 五樓的洨4F 59.120.20.241 台灣 08/23 11:28
MK47: msg啊 都專門提煉的能輸嗎?5F 36.235.195.131 台灣 08/23 11:28
firemothra: 干貝汁6F 182.235.241.186 台灣 08/23 11:29
fatfat5566: msg啊7F 223.138.12.8 台灣 08/23 11:32

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