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標題 [新聞] 校園營養午餐不敢用「液蛋」 教長：禁用
時間 Wed Sep 27 15:41:57 2023
標題 [新聞] 校園營養午餐不敢用「液蛋」 教長：禁用
時間 Wed Sep 27 15:41:57 2023
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聯合
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趙宥寧
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校園營養午餐不敢用「液蛋」 教長：禁用不是最好方法
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進口蛋爭議波及校園營養午餐，國內至少有8縣市營養午餐禁用「液蛋」。教育部長潘文忠
今天重申，校園營養午餐一律要求使用國產食材。他認為，若一昧禁用，也要考量營養均衡
，「禁止不是最好的方法」，應由中央、地方嚴格查緝，不要讓不合規範的蛋品進入校園。
目前台中市、台北市、新北市、桃園市在內等縣市，校園營養午餐全面禁止液蛋。全國教師
工會總聯合會日前也發布聲明，為了防堵「液蛋食安危機」，呼籲全國各縣市主管機關，應
主動宣布學校營養午餐暫停使用液蛋，並啟動蛋品來源的專案聯合稽查。
今天重申，校園營養午餐一律要求使用國產食材。他認為，若一昧禁用，也要考量營養均衡
，「禁止不是最好的方法」，應由中央、地方嚴格查緝，不要讓不合規範的蛋品進入校園。
目前台中市、台北市、新北市、桃園市在內等縣市，校園營養午餐全面禁止液蛋。全國教師
工會總聯合會日前也發布聲明，為了防堵「液蛋食安危機」，呼籲全國各縣市主管機關，應
主動宣布學校營養午餐暫停使用液蛋，並啟動蛋品來源的專案聯合稽查。
潘文忠今天下午接受媒體聯訪時表示，國健署健康指南訂有營養午餐供應內容及基準，豆、
蛋、肉類都是非常必要的營養基準，也是校園營養午餐的重要食材。
至於「液蛋」疑慮，潘文忠認為，重點在於蛋品產地標示與保存期限，目前衛福部、農業部
都有嚴格稽查，且目前市場上99%以上是國產蛋，這方面應嚴格查緝。他也說，教育部多年
所訂定的企業企業範本，就有要求肉、蛋一定要使用國產食材，若有混充或冒用，就要撤銷
契約。
都有嚴格稽查，且目前市場上99%以上是國產蛋，這方面應嚴格查緝。他也說，教育部多年
所訂定的企業企業範本，就有要求肉、蛋一定要使用國產食材，若有混充或冒用，就要撤銷
契約。
潘文忠強調，一切都是用最嚴格方式把關，但若一昧採取禁用方式，也必須考量營養均衡，
若改用「手打蛋」，也可能有衛生疑慮。他認為，禁止不是最好的方法，中央、地方嚴格查
緝，別讓不合規範的蛋品進入校園。
若改用「手打蛋」，也可能有衛生疑慮。他認為，禁止不是最好的方法，中央、地方嚴格查
緝，別讓不合規範的蛋品進入校園。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.56.11 (臺灣)
※ 作者: zoeapezoo 2023-09-27 15:41:57
※ 文章代碼(AID): #1b4zp7mh (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695800519.A.C2B.html
→ : 那給政府官員吃好了1F 42.76.115.98 台灣 09/27 15:42
噓 : 哦哦哦 嚴格查緝 誰去查 人呢2F 27.240.193.215 台灣 09/27 15:42
→ : 那你吃阿3F 59.125.79.58 台灣 09/27 15:42
→ : 學校因該要自己養雞自己生蛋自己吃4F 60.251.152.243 台灣 09/27 15:42
→ : 該提供給綠黨跟側翼吃好了5F 118.231.167.24 台灣 09/27 15:42
→ s820912gmail …
噓 : 笑死，嚴格查緝？7F 106.64.182.34 台灣 09/27 15:42
→ : 拜託別禁 儘量用 我看你民進黨剩幾票^^8F 114.38.147.54 台灣 09/27 15:43
→ : 台灣好笑就是什麼都要人家查 看看9F 27.240.193.215 台灣 09/27 15:43
噓 : 笑死 你先吃 我ok10F 114.137.25.37 台灣 09/27 15:43
→ : 反正會相信綠的腦袋都有問題，死了沒差11F 118.231.167.24 台灣 09/27 15:43
→ : 外面違規違建習以為常12F 27.240.193.215 台灣 09/27 15:43
噓 : 政府不帶頭吃只會要求老百姓吞下去?13F 114.36.188.237 台灣 09/27 15:43
→ : 潘部長你倒是去叫你們其他部長嚴格審14F 49.216.44.217 台灣 09/27 15:43
噓 : 國外官員還會吃給人民看 反觀15F 220.135.197.202 台灣 09/27 15:43
→ : 台南也沒用啊，可以叫台南先示範啊16F 61.219.99.127 台灣 09/27 15:43
→ : 不然你吃阿 幹17F 122.118.174.240 台灣 09/27 15:43
→ : 賴皮違建查了沒18F 27.240.193.215 台灣 09/27 15:43
→ : 核啊19F 49.216.44.217 台灣 09/27 15:43
![[圖]](https://i.imgur.com/7Gn3LnMh.jpg)
噓 : 不用液蛋就會營養不均衡嗎21F 60.199.183.253 台灣 09/27 15:43
推 : 本來就是 矯枉過正22F 223.139.30.68 台灣 09/27 15:43
→ : 怎麼就獨漏台南不敢點名同陣營就這樣喔23F 61.219.99.127 台灣 09/27 15:43
→ : 叫中央公佈蛋蛋流向啊24F 1.175.118.55 台灣 09/27 15:43
噓 : 中央只會放行而已查緝個屁25F 219.71.113.162 台灣 09/27 15:43
→ : 教育部長應該全家，跟教育部全體同仁示範26F 49.217.238.161 台灣 09/27 15:44
噓 : 都丟給小孩吃啦 反正萊豬爐渣米核食吃慣27F 39.15.50.19 台灣 09/27 15:44
→ : 吃蛋液食品給台灣人民看，增加學校師生及28F 49.217.238.161 台灣 09/27 15:44
→ : 了 不怕！29F 39.15.50.19 台灣 09/27 15:44
→ : 家長信心30F 49.217.238.161 台灣 09/27 15:44
→ : 違反勞基法的這麼多 查了沒31F 27.240.193.215 台灣 09/27 15:44
推 : 過期蛋32F 223.137.201.20 台灣 09/27 15:44
推 : 智障33F 42.77.130.188 台灣 09/27 15:44
→ : 不辦個「你不ok 我先吃」活動嗎?綠委呢?34F 114.38.147.54 台灣 09/27 15:44
→ : 不管是營養問題還是衛生問題 都沒差吧35F 60.199.183.253 台灣 09/27 15:44
推 : 送南部死忠的啊36F 114.44.42.210 台灣 09/27 15:44
→ : 台南教育局：營養午餐開學至今無液態蛋37F 61.219.99.127 台灣 09/27 15:44
→ : 營養午餐是有多乾淨 台北不是有小學生吃到針頭38F 223.139.30.68 台灣 09/27 15:44
→ : 全部吃起來 讓我們對蛋有信心啊 怎不做??40F 114.38.147.54 台灣 09/27 15:44
推 : 就有人帶頭不老實 下台在那邊哭屁
自己遞辭呈想烙跑 林佳龍就很乾脆
整個離別會笑的開心41F 1.200.243.248 台灣 09/27 15:44
自己遞辭呈想烙跑 林佳龍就很乾脆
整個離別會笑的開心41F 1.200.243.248 台灣 09/27 15:44
→ : 班班進口蛋給死忠的吃~44F 1.163.168.75 台灣 09/27 15:45
→ : 來豬爐渣米輻射魚加個黑蛋民主套餐啊45F 114.44.42.210 台灣 09/27 15:45
→ : 要護航液蛋沒問題 但用營養均行當理由46F 60.199.183.253 台灣 09/27 15:45
→ : 自己搞示別人禁用？47F 1.170.93.176 台灣 09/27 15:45
噓 : 這個政府精神錯亂，不完整公布巴西蛋流48F 223.137.66.30 台灣 09/27 15:46
→ : 真的當人白癡 最好是液蛋有啥不可取代49F 60.199.183.253 台灣 09/27 15:46
→ : 向，反而是叫你自己嚴格查緝不要吃到50F 223.137.66.30 台灣 09/27 15:46
噓 : 笑死，回馬槍啦51F 42.73.96.141 台灣 09/27 15:46
推 : 班班吃蛋液52F 59.124.115.211 台灣 09/27 15:46
推 : 潘是教育最大的家長 怎麼不教大家
怎麼合理推斷來保護自己53F 1.200.243.248 台灣 09/27 15:46
怎麼合理推斷來保護自己53F 1.200.243.248 台灣 09/27 15:46
→ : 笑死 官員怎不自己帶頭午餐開始吃55F 1.160.226.178 台灣 09/27 15:49
推 : 下架高端超思方為治本56F 220.136.35.183 台灣 09/27 15:49
推 : 改吃茶葉蛋57F 180.177.110.14 台灣 09/27 15:49
→ : 到現在沒一個敢耶 每個都在那呼籲58F 1.160.226.178 台灣 09/27 15:49
推 : 數位部也該作一個雞蛋分佈地圖讓大
家可以追蹤流向59F 1.200.243.248 台灣 09/27 15:49
家可以追蹤流向59F 1.200.243.248 台灣 09/27 15:49
推 : 說真的，要不要考慮進口蛋及液蛋運到民進黨縣市販賣跟使用，其他縣市使用本土蛋，這樣不是雙贏嗎？61F 219.70.114.191 台灣 09/27 15:50
→ : 叫最重視的南部學校先吃啊XDDD64F 61.219.99.127 台灣 09/27 15:50
→ : 垃圾教長，要吃不會自己吃，為何要荼65F 114.136.84.95 台灣 09/27 15:51
推 : 就政府把關無能66F 39.9.138.162 台灣 09/27 15:51
→ : 毒學童67F 114.136.84.95 台灣 09/27 15:51
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