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作者 zxc0312 (11)
標題 Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」
時間 Mon Nov 27 19:09:45 2023

※ 引述《TRFgee (ASIAGODGEE)》之銘言：
: 你站在一個孤島上
: 喊我是世界之王
: 然後呢？
: 就被當低能兒啊
: 台灣牛超越日本和牛
: 那你怎麼不比照和牛價格賣？
: 我們的產量甚至超少
: 賣和牛2、3倍價格也合理吧
: 我們華人愛錢成痴
: 有賺錢的機會怎麼可能不賺
: 雞排一片都100了
: 牛肉湯一碗500起跳差不多吧
: 臺灣人就很奇怪
: 心裡明明就知道答案
: 嘴上故意要說謊

我剛好有個朋友斜槓開牛肉湯店

他說牛肉湯那種肉 每天都有配額

要靠關係搶的

因為他爸是地方角頭

所以他每天早上可以拿到固定配額


他說賣牛肉湯其實很難賺

競爭店家太多 大家價錢都壓在那邊

進貨成本太高

賣一碗一百 只賺十元左右

店裡的主要收入來源不是牛肉湯

而是其他配菜



真的要去弄品質 真的可以

只是價格會往上跳兩三倍

路邊攤一碗牛肉湯400你買的下去？

品牌搞下去 路邊攤都要收了

損失的還是消費者

不能隨便吃到頂級的台灣牛肉湯

反而還要去提早預訂餐廳


所以牛肉湯一直沒有品牌分級化

早在好幾年前就有議員學者率隊來談

但是下面店家意願不高

因為衝擊到台南牛肉湯產業鍊

同樣的東西願意做成高階飲食的店家不多

大家都賣幾十年了 這樣就好

太貴反而會讓客人不來

吃幾十年的常客 也都是老朋友 吃三代

這種巷口的情感 北部人可能不太懂



台南牛肉湯 不是真的比不上和牛

是想讓更多人吃到平民小吃

而不去申請品牌分級而已



現在因為賣的平易近人就被嗆

ㄏ

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.167.127.159 (日本)
※ 作者: zxc0312 2023-11-27 19:09:45
※ 文章代碼(AID): #1bP7Zxh4 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1701083387.A.AC4.html
※ 同主題文章:
[新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」吃到隱藏版牛肉
11-27 15:39 zxc2331189
Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」
11-27 15:53 skaterboy13
Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」吃到隱藏版牛肉
11-27 16:05 super1314159
Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」
11-27 16:21 kensmile
Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」
11-27 16:53 TomFord5566
Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」
11-27 17:22 TRFgee
Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」
11-27 17:23 butten986
Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」
11-27 17:38 jeromeee
Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」
11-27 18:07 crowley
Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」
11-27 19:09 zxc0312
推 holyhelm: 一碗賺十元我才不信哩  很多店都只有肉1F 59.127.221.37 台灣 11/27 19:10
噓 freeclouds: 阿堂鹹粥賣300一碗都有人吃了2F 180.217.37.155 台灣 11/27 19:11
→ holyhelm: 燥飯 沒賣小菜  那店家不餓死?3F 59.127.221.37 台灣 11/27 19:11
→ zeroiori: 他隨便掰你也信＝＝4F 202.89.121.107 台灣 11/27 19:11
→ scott0104: 日本人也懂台南牛肉湯？5F 114.47.10.213 台灣 11/27 19:11
推 ship1228: 一碗應該賺100吧6F 42.77.57.94 台灣 11/27 19:11
噓 enemyli: 看到南部人談感情什麼的屁話都想笑 在錢7F 114.137.17.223 台灣 11/27 19:11
推 s6525480: 佩服可以掰出這麼多的人 認真 給推8F 223.140.55.241 台灣 11/27 19:12
→ ah937609: 十元 心酸9F 1.200.41.92 台灣 11/27 19:12
→ enemyli: 的面前南部人會團結 鬼才信 就是不值那10F 114.137.17.223 台灣 11/27 19:12
推 cchh179: 主要是台灣肉價太貴吧 叫你朋友試試買進口肉混在一起11F 49.215.59.150 台灣 11/27 19:12
→ enemyli: 個錢而已 哪來那麼多廢話 又不是咖啡廳要文案包裝13F 114.137.17.223 台灣 11/27 19:12
→ cchh179: 應該吃不出來啦15F 49.215.59.150 台灣 11/27 19:12
噓 james1993730: 哪裡是為了讓更多人吃到,你前面都說角頭靠關係拿了,就是裙帶關係太重沒有人辦法改變16F 1.175.176.215 台灣 11/27 19:12
推 xboxandone: 一公斤羔羊肉跟一公斤溫體牛價差多少19F 114.34.186.2 台灣 11/27 19:13
噓 he00504616: 反正就是人情味 嘻嘻20F 223.136.115.220 台灣 11/27 19:13
→ james1993730: 講一堆屁話不就是證明了比不上別人系統化經營,連法治都沒辦法遵守跟別人談品質21F 1.175.176.215 台灣 11/27 19:13
→ DirtyVegas: 10元就太豪洨了24F 58.114.32.9 台灣 11/27 19:15
→ james1993730: 最好笑的是你這篇文章第一段在講裙帶關係25F 1.175.176.215 台灣 11/27 19:15
→ zxc0312: 平常一碗一百吃幾十年的東西 明天開始三27F 126.167.127.159 日本 11/27 19:15
→ james1993730: 最後一段在講臺南人重感情lolll28F 1.175.176.215 台灣 11/27 19:15
→ zxc0312: 四百 你先說你會不會去吃啦29F 126.167.127.159 日本 11/27 19:15
→ scott0104: 跟萊牛比起來哩！不知樓主有沒有研究30F 114.47.10.213 台灣 11/27 19:15
噓 missbaby: 現在知道台南人不老實了吧  Y31F 218.166.73.78 台灣 11/27 19:16
推 zero549893: 講那麼多 那就是三四百不值得吃啊 沒32F 42.79.188.52 台灣 11/27 19:16
→ missbaby: 一碗賺10這種垃圾話也講得出來33F 218.166.73.78 台灣 11/27 19:16
→ zero549893: 那個價34F 42.79.188.52 台灣 11/27 19:16
→ gaym19: 笑死繼續自慰 阿堂笑你35F 49.216.233.39 台灣 11/27 19:16
噓 TYC2000: 和牛四百消費者會掏錢  台南牛不會
台南牛若能有和牛的品質  消費者會掏錢36F 125.227.10.151 台灣 11/27 19:17
推 s6525480: 你寫的太真誠了 害一堆人認真38F 223.140.55.241 台灣 11/27 19:18
→ VVizZ: 聽起來很像真的但感覺是虎爛39F 223.136.165.38 台灣 11/27 19:18
推 tnnua: 反觀阿堂40F 1.163.137.88 台灣 11/27 19:18
推 chou3321: 笑死 那一晚幾片乳牛肉要賣三四百XD41F 123.194.160.33 台灣 11/27 19:19
→ he00504616: 原菜單不變 新增500元的不就好了嗎 又不是禁止賣100 想吃100吃100 想吃500吃500啊 你敢賣500就要做出500的價值消費者願意買單不就皆大歡喜42F 223.136.115.220 台灣 11/27 19:19
噓 Krishna: 葉佩雯喔？我才不信46F 223.137.6.63 台灣 11/27 19:21
噓 DevilYanzi: 賺十元你信，難怪台灣詐騙天堂47F 27.247.5.184 台灣 11/27 19:22
噓 kcclasaki: 一碗賺十塊？你乾脆說瑪麗亞是處女48F 218.173.129.142 台灣 11/27 19:22
→ linbasohigh: 很多只有牛肉湯跟白飯的，賺十元？49F 101.9.34.91 台灣 11/27 19:24
→ excercang: 說用進口肉的，表示你100%沒吃過牛肉湯牛肉湯只要用到冷凍肉或冷藏肉，100%被砸店50F 36.227.37.214 台灣 11/27 19:28
→ OrcDaGG: 聽起來很唬爛53F 125.231.100.23 台灣 11/27 19:29
→ excercang: 至於利潤只有10元聽聽就好，最少利潤25而且是淨利，不是毛利54F 36.227.37.214 台灣 11/27 19:30
推 rock0747: 原來一碗賺10元，笑死，這種話都有人信，難怪詐騙鬼島56F 49.216.41.191 台灣 11/27 19:33

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