作者 astushi ()標題 Re: [新聞] 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法時間 Tue Apr 2 16:43:18 2024
就很玄
24號檢體顯示廚師手上有，的確最後發病案例也是24號，沒毛病
Summary1: 有案例的情況下，廚師的手就會有毒物反應
BUT!
第一例是19號，19號到24號內都有案例
所以合理推測，19號到24號，廚師的手上都會有毒物反應
感情他下班回家前會去洗浴中心全身消毒，所以下班後他的飲食行為與接觸行為都不考慮
哇靠，他上班期間不喝水，不摸臉，不摸嘴巴，不揉眼睛的啊！
還是這名廚師肚子裡有五毒珠，百毒不侵？
真的很玄！
《ebod221 (ebod221)》之銘言：
: 欸不是
: 大叔比較好奇的是
: 若廚師的手有驗出
: 那不就代表都沒在洗手
: 若沒洗手
: 卻又驗不出沙門氏菌之類
: 不是很神奇嗎？
: 再者
: 廚師的手有米酵素菌
: 砧板、菜刀、水果刀也有
: 但食材卻是之前都吃完
: 所以驗不到？
: 有這麼神奇的菌喔
: ※ 引述《zainc (念湘)》之銘言：
: : https://udn.com/news/story/123988/7871919
: : 聯合報
: : 記者林琮恩
: : 2024-04-02 11:49
: : 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：屬直接證據
: : 寶林案有最新進展，台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢
體
: : 均呈米酵菌酸陽性。該所副教授兼所長翁德怡表示，過去雖有患者曾在寶林A13店面
用?
: : ，且2位死者均驗出米酵菌酸等證據，但這屬於間接證據，法醫所昨天再驗出廚師手
部?
: : 體有米酵菌酸陽性反應，「這是首次取得直接證據，確定致病米酵菌酸就在寶林該家
分
: : 的廚房中。」
: : 「法醫所使用的是24日檢體，因鄰近案發時間，檢測結果更準確。」翁德怡說，寶林
事
: : 一出，新北市衛生局上月24日通報台北市衛生局，北市衛生局赴寶林茶室採集廚師手
部
: : 砧板、菜刀、水果刀共4項樣本，當時還不確定是哪一種菌株導致中毒，衛生局只能
針?
: : 常見的金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等進行培養，結果均未養出。
: : 上月28日法醫解剖2位寶林案死者遺體後，同日將檢體送至台大法醫所檢驗。翁德怡
表?
: : ，當時衛福部專家會議邀集照顧患者的醫師、相關學者等，透過文獻回顧認定最有嫌
疑
: : 毒素是米酵菌酸，而法醫所取得由彰化基督教醫院北送的米酵菌酸標準品後，也在首
位
: : 亡個案身上驗出米酵菌酸，因其發病至死亡時間很短，身上殘留毒素濃度高，較容易
驗
: : 。
: : 「北市衛生局長陳彥元機警，想到把24日採檢的剩餘檢體交給我們檢測米酵菌酸，才
取
: : 這次的檢測證據。」翁德怡表示，在本次檢驗環境跡證前，法醫所主要進行死者及加
護
: : 房患者、輕症患者等人體相關檢驗，因每個人身上要驗多個檢體，較為耗時，且對仍
在
: : 院努力的患者而言，確認是否中毒更為重要，而在取得北市轉交的剩餘檢體後，法醫
所
: : 仁昨天加班處理，4項檢體中，僅廚師手部驗出米酵菌酸陽性反應。
: : 翁德怡說，檢測結果確認本次食安事件是發生在寶林茶室A13分店廚房中，可排除百
貨?
: : 所、手扶梯扶手、餐廳桌椅等其他可能污染源，但是哪一項食品、原料中含有米酵菌
酸
: : 仍必須由政府、檢調進一步釐清。
: : 另，翁德怡強調，雖然相驗遺體是法律規定，但死者家屬迅速同意解剖、送驗，法醫
所
: : 能盡快確認是哪一項毒素引發中毒，很感謝家屬在非常難過的時期，仍同意檢測，「
各
: : 好像忘了死者家屬，但要解開疑雲，要很謝謝他們。」
: : https://reurl.cc/eLqLLR
: : 寶林案有最新進展，台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢
體
: : 均呈米酵菌酸陽性。本報資料照片
: : 6.備註:
: -----
: Sent from JPTT on my Samsung SM-G955F.
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※ 作者: astushi 2024-04-02 16:43:18
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Re: [新聞] 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：屬直接證據
04-02 16:43 astushi
→ VVizZ: 現在跟我說不是人為下毒我都不信了
就連起司理論都不能解釋這多重巧合1F 220.130.142.210 台灣 04/02 16:43
→ nekoares: 我相信不摸嘴巴，但不信他不抓老二3F 114.45.151.38 台灣 04/02 16:44
→ VVizZ: 而且你還要能重現自然產生毒素的環境4F 220.130.142.210 台灣 04/02 16:44
→ cdmlin: 洗浴中心?5F 1.34.229.213 台灣 04/02 16:44
→ VVizZ: 才能說是因為食材壞掉導致的阿6F 220.130.142.210 台灣 04/02 16:44
推 haha777: 打手槍沒洗手就去上班了吧7F 1.200.25.247 台灣 04/02 16:45
→ birdy590: 奇怪 廚房裡就有毒素來源 手摸到就有了為什麼一直有人在幻想什麼不洗手8F 115.43.53.170 台灣 04/02 16:45
→ haha777: 會不會我一個亂講，反而說中真相10F 1.200.25.247 台灣 04/02 16:45
→ birdy590: 當天有客人中毒 手有摸到來源不就有了11F 115.43.53.170 台灣 04/02 16:45
噓 imgkiller: 厨師下班前不會洗手的？就説了食材不同批，原本被污染的已經被吃了或被處理了12F 1.170.86.126 台灣 04/02 16:46
→ birdy590: 採檢是營業時間在廚房裡採的14F 115.43.53.170 台灣 04/02 16:47
推 spring53287: 食材都有，那些嘴砲專家重現一下毒素不難吧15F 223.137.24.118 台灣 04/02 16:47
推 A80211ab: 很正常 瑪莉也不怕傷寒桿菌17F 61.224.59.182 台灣 04/02 16:47
→ jimmykuo123: 某食材來採檢前被處理掉就說得通了XD18F 114.32.19.248 台灣 04/02 16:48
→ w3160828: 身體不好才會中毒19F 36.237.200.232 台灣 04/02 16:48
→ birdy590: 沒那麼容易 細菌沒得驗 只能慢慢做培養20F 115.43.53.170 台灣 04/02 16:48
→ astushi: 大哥，重點不是採檢，廚房有毒沒問題，我也相信。可是這位廚師天生神力，一直21F 223.137.157.39 台灣 04/02 16:48
推 VVizZ: 不能用店裡環境重現毒素那就說服不了法官23F 220.130.142.210 台灣 04/02 16:49
→ astushi: 接觸毒物自己卻沒事，根本傷寒瑪麗24F 223.137.157.39 台灣 04/02 16:49
→ birdy590: 現在只能確定廚房有毒 但不知道是什麼25F 115.43.53.170 台灣 04/02 16:49
推 fire124: 老實說這故事到底要怎麼寫下去呢26F 220.130.51.238 台灣 04/02 16:49
→ birdy590: 這毒素要吃進去到一定量才有事
手上摸過搞不好沖洗過只剩微量哪會怎樣27F 115.43.53.170 台灣 04/02 16:49
→ ship1228: 20號沒有很奇怪，不排除下毒吧29F 42.77.159.9 台灣 04/02 16:49
→ astushi: 他整天待在那個廚房。劑量累積不會比客人少30F 223.137.157.39 台灣 04/02 16:50
→ birdy590: 要直接吃進去才算數 這又不是接觸性毒劑32F 115.43.53.170 台灣 04/02 16:51
推 A80211ab: 以他經手情形 肯定是全店毒素最多的人33F 61.224.59.182 台灣 04/02 16:51
→ birdy590: 除非沒事去舔手 不然根本吃不到什麼34F 115.43.53.170 台灣 04/02 16:51
→ A80211ab: 去他家採樣看看 搞不好家裡早有毒素
不然工作環境找不到 只有他身上有Y35F 61.224.59.182 台灣 04/02 16:52
→ birdy590: "毒素" 只會減少不會增加37F 115.43.53.170 台灣 04/02 16:52
→ A80211ab: 合理懷疑 他家裡該去採樣38F 61.224.59.182 台灣 04/02 16:52
→ birdy590: 只有細菌現場製作毒素才會愈來愈多39F 115.43.53.170 台灣 04/02 16:52
→ kissmickey: 檢調不查一下金流嗎 會不會是收錢下毒40F 123.192.80.187 台灣 04/02 16:52
→ birdy590: 所以說什麼帶回家都想太遠了41F 115.43.53.170 台灣 04/02 16:53
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