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作者 bluebagel (果果:))
標題 [問卦] 鹽烤魚真的那麼神奇嗎？
時間 Thu Nov 14 01:01:29 2024

如題

花蓮東大門夜市超多的
鹽烤魚
其實仔細看
都是吳郭魚啊

吳郭魚不是土味很重
怎麼全身包鹽下去烤
就沒有土味了

還是他們是用海吳郭啊？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.7.149 (臺灣)
※ 作者: bluebagel 2024-11-14 01:01:29
※ 文章代碼(AID): #1dDDjhI5 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1731517291.A.485.html
推 tools: 現在的台灣鯛已經改良到沒什麼土味了1F 36.226.109.16 台灣 11/14 01:02
推 roy0710: 肚子裡應該有塞蒜頭吧2F 223.141.250.51 台灣 11/14 01:02
→ raku: 台灣鯛本來就沒土味 還在吳郭魚是版本多久沒更新3F 223.137.214.156 台灣 11/14 01:03
→ jjjj222: 吳郭魚還好吧, 以前很多也是能清蒸
其實我還算喜歡, 但是餐廳都點不到..5F 123.193.198.55 台灣 11/14 01:04
推 silver5566: 海吳郭，但還是難吃，這種魚本來就是吃調味，鹽烤很廢7F 58.99.99.205 台灣 11/14 01:06
推 pingtung5566: 上次在礁溪魚塭吃好大好嫩9F 1.161.4.99 台灣 11/14 01:06
→ raku: 去夜市燒烤就有了 餐廳大家愛點鱸魚 石斑
黃魚 加臘 土魠10F 223.137.214.156 台灣 11/14 01:13
推 BJshow: 早就改成沒什麼土味了 然後又重調味12F 42.75.54.46 台灣 11/14 01:19
推 makimakimaki: 何不吃石斑13F 122.118.143.39 台灣 11/14 01:29
→ birdy590: 台灣鯛改海水養殖以後整個翻身
然後鹽烤是一種原始但很厲害的料理方式~日本爐端燒就是高級版 高級魚好吃到不行14F 119.14.42.10 台灣 11/14 02:14
→ sola01078272: 海水養過後味道是真的不錯17F 110.28.144.75 台灣 11/14 02:21
推 chenweichih: 海水養的味道不同
海水吳郭魚 那價格 體積跟味道很棒了啦18F 1.160.82.99 台灣 11/14 03:54
推 lionsss: 就人工養的就沒土味 你去河撈的 就會有21F 49.215.87.250 台灣 11/14 04:37

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