作者 JimXpp (JimXpp)
標題 [食記] 富山縣 富山車站 白蝦亭
時間 Sat May 20 06:30:46 2023



店    名:白えび亭
用餐時間:2023年5月
地址:富山県富山市明輪町1-220 きときと市場 とやマルシェ 1F
交通:「富山」駅 徒步約1分
營業時間:11:00~14:00、16:00~20:00(週一~週五)|11:00~20:00(週六、週日、祝日)
電話: 076-433-0355
最低消費:1790円

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/4224
【食記●日本】富山縣 富山站 白えび亭 白蝦亭 @ 富山必吃名物!品嚐美味可口的道地海味天婦羅! - JimXpp's 樂活札記
[圖]
位於北陸地區的富山縣由於得天獨厚的地形與洋流氣候,使得富山灣的海洋資源非常豐富,一直是不少海鮮的代名詞,當地名產也多以海鮮食材為主。 白えび亭直譯為白蝦亭,是富山縣的知名海鮮餐廳,以當地盛產的白蝦與魚貨為招牌主打,廣受好評,甚至遠在東京車站都有其分店。 白蝦亭位於富山車站內的商店街,與有販售鱒魚壽司 ...

 

位於北陸地區的富山縣由於得天獨厚的地形與洋流氣候,使得富山灣的海洋資源非常豐富,一直是不少海鮮的代名詞,當地名產也多以海鮮食材為主。

「白えび亭」直譯為「白蝦亭」,是富山縣的知名海鮮餐廳,以當地盛產的白蝦與魚貨為招牌主打,廣受好評,甚至遠在東京車站都有其分店。

「白蝦亭」位於富山車站內的商店街,與有販售鱒魚壽司的伴手禮店鋪「寿々屋」相隔幾個櫃位而已,相當好找。

店面的一角設有外帶區,若沒有要內用的旅客,也可在此購買便當與伴手禮。

「白蝦亭」的點餐方式以常見的食券販賣機為主,門口有主要餐點的中、英、日文介紹,即使外語能力不佳亦可輕鬆點餐。

餐廳內環境整潔明亮,讓人感到相當舒適。

餐桌上擺放著調味料、餐具與飲用水,供用餐者自行取用。另外也放置著單品小菜的菜單,若有需求可以隨時加點。

桌面上也放置著一盒以海菜調配的薑片,供享用完炸物後可以去解口中的油膩,相當貼心。

富山スペシャル天丼 (特等天婦羅蓋飯) ★★★★☆
每一份餐點除了主餐之外,均有附一碗湯品與一片白蝦仙貝,雖不豐盛卻也不會過於單調。

「特等天婦羅蓋飯」的食材內容為鰤魚、白蝦與瑩魷,皆是富山縣的特產。

建議第一次來到「白蝦亭」用餐,可選擇此品項,一次享用不同風味。

鰤魚口感扎實有嚼勁,鮮美可口,酥脆的外皮與彈牙的肉質相互融合,口味令人讚賞。

瑩魷品質極佳,毫無腥氣,鹹香的海味與帶有醬香的麵衣一同融合,是份讓人印象深刻的好口味。

鮮香的白蝦是「白蝦亭」的主打品項。香脆的口感與軟嫩的肉質相互結合,令人意猶未盡。

帶點甜味的醬汁滲入米飯中,香氣十足,香醇不膩口,為整道丼飯起了畫龍點睛的作用。


隨餐附的湯品以海菜與柔軟綿密的豆丸子為主,口味清淡,去油解膩,相當適合做為此次用餐的收尾。


套餐所附的白蝦仙貝為富山當地伴手禮品牌「富山吟撰堂」所生產,清脆爽口,帶有淡淡的鮮香蝦味,滋味不錯。

「白蝦亭」不僅食材新鮮,品質良好,餐點的口味也有一定水準。且方便的交通位置與平易近人的價格也相當吸引人,若有來到富山縣,非常推薦來此品嚐。
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※ 作者: JimXpp 2023-05-20 06:30:46
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puffycat: 東京車站就有分店,不錯吃!1F 05/20 11:46
burnsy0018: 最低消費沒這麼高吧,明明就有比較便宜的品項2F 05/20 15:33
zxc70227: 我覺得關鍵在醬汁3F 05/21 00:17
oliversu1211: 白蝦丼飯也好吃,生白蝦有夠新鮮,讓人念念不忘,吃完還又單點了一份4F 05/21 00:52
ivymorita: 疫情前去的排了半小時~白蝦刺身丼超好吃 ~~6F 05/21 01:05
impactwhite: 白蝦刺身真的不錯 螢烏賊就看各人口味7F 05/21 01:50

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