作者 TW00500203 (Ming)標題 [食記] 福岡 博多一双拉麵店中洲店(排隊美食時間 Sun Dec 31 20:52:50 2023
店 名：博多一双拉麵店中洲店
地 址：2 Chome-6-6 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801日本
營業時間：19:00–04:30
推薦食物：豚骨拉麵
官 網：
http://www.hakata-issou.com
造訪日期：2023/08
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圖文網誌:
https://carlming.net/52605
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福岡2023到處亂跑自由行第二天，晚餐吃完牛舌套餐很滿足，但出來玩我總是會休息一下
再吃個宵夜，畢竟時間有限呀！要好好把握到處吃吃美食，於是宵夜時段就來跟風吃一下
博多知名的豚骨拉麵一双。
一双有兩間店，一家在博多一家在中洲，我想說來中洲的分店人會不會比較少，沒想到半
夜一點還是滿滿的ＸＤ
這裡最有名的就是那臭到歪掉的湯頭，不說我還以為我走到了水溝，這就像是臭豆腐般的
存在，不過博多這的特色就是臭阿！！！我也有跟當地日本人聊天，提到一双有夠臭，他
們也說他們自己也吃不慣ＸＤ
如果不喜歡臭又想要在附近吃個豚骨拉麵，那也可以考慮我之前介紹過的博多莊，就在不
遠處。
採點餐機，麵從800円到1200円，我當然是全都要，選了最豪華的特製，另外也加了一份5
顆的餃子。
【一口餃子 JPY.280 円(五顆)】
博多這的餃子特色都小小的，一双的有點偏油，吃起來還OK，不過單就餃子來說我覺得昨
天博多莊略勝一籌，但來這並不是主要吃餃子的，就當品嘗一下配角。
【特製拉麵 JPY.1200 円】
特製的1200円價格不會太貴，福岡這拉麵價格平均大約是東京的90%左右。
一碗麵有超多海苔、餛飩、蛋、叉燒肉等。
雖然門口就已經聞到很臭，進店內又被衝擊一次，再來是麵端上來時，那臭味像是被卡車
撞上！
不過臭歸臭湯喝起來第一口真的很香濃，又有清甜骨香氣，不過阿真的喝到後頭越來越臭
ＸＤＤＤＤ，所以我吃半碗湯喝不完。
餛飩好像也很常在福岡的拉麵裡出現，不過昨天吃的博多莊餛飩我覺得還是略勝一籌。
雖是細麵，不過吃起來好像不夠彈牙，我喜歡再脆一點的。
叉燒豬肉還不錯，肥瘦比例我喜歡，也沒什麼腥味。
辣酸菜加入後湯頭又更添層次感，我推薦可以多加一點，吃起來香香辣辣頗棒的。
蒜泥也是一定要給他擠上兩顆，湯頭濃厚味會直接爆擊。
溏心蛋半熟，我很喜歡。
【簡單小評】
來到博多沒有吃臭呼呼的豚骨拉麵就好像沒有去過似的，所以凌晨一點跑去中洲吃一双，
沒想到還是要排了半小時才能進場，從店外臭到店內，麵送上後那臭味才像是卡車似的衝
撞過來，如果有到福岡完，一定要給他臭一下才行，非常有特色的地方美食，其他地方少
見。
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※ 作者: TW00500203 2023-12-31 20:52:50
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推 evansu24: 上個月晚上去本店完全沒排直接入座1F 12/31 21:43
推 hide0325: 那個味道真的一言難盡，我聞不習慣，完全不喝湯2F 12/31 21:52
推 travelman: 一双和一幸舍吃過一次就當嚐鮮，那味道真的無法接受5F 01/01 02:31
推 elantree: 臭又油 腸胃容易不適要避開 冬天吃不錯 不習慣的 湯頭自己濾一點油 記得加白飯6F 01/01 04:49
→ gh316: 前幾天去福岡本店也沒有排隊8F 01/01 09:25
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