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標題 [討論] 2023米其林高雄多兩顆星 有人去吃過了嗎
時間 Thu Sep 7 13:19:02 2023
標題 [討論] 2023米其林高雄多兩顆星 有人去吃過了嗎
時間 Thu Sep 7 13:19:02 2023
今年的米其林名單公佈
高雄比去年多兩顆星：
Libert★★ 二星（去年為一星）
前鎮區中華五路802號
承Sho ★ 一星（與去年相同）
前鎮區中華五路806號入口
Haili ★ 一星（新入榜）
前金區成功一路264-1號2樓
Libert跟 承Sho 是國城建設找日本的主廚來開的，二代接班好像很熱衷引進國外的設
計師或廚師之類的，看最近幾年又是安藤忠雄又是米其林廚師，算是增加高雄質感（？
計師或廚師之類的，看最近幾年又是安藤忠雄又是米其林廚師，算是增加高雄質感（？
1.Libert撉漸D廚武田健志在東京開Liberta table de TAKEDA好像才一星，來台灣開業
變二星應該蠻開心的，看起來很能期待？店址開在定潮。
2.承Sho是東京二星餐廳「傳Den」的姊妹店，是本店的副料理長藤本詳一開的，東京本店
原本就是米其林常客，去年首度摘星，也是開在定潮。
3.Haili的主廚William待過台北二星餐廳logy、Raw和STAY by Yannick All幯o，資歷算
很豐富，第一次南下高雄開店就摘星，看來是真的有料，店址是在漢神百貨附近。
想先找一間跟女友去吃看看，有人去吃過嗎？
有沒有推薦哪一間一定要吃看看？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.124.238 (臺灣)
※ 作者: loCoal246 2023-09-07 13:19:02
※ 文章代碼(AID): #1a-Lr8pX (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1694063944.A.CE1.html
→ : 它們推薦沒有一間吃過1F 09/07 13:24
推 : 沒，以往經驗就是不值2F 09/07 13:27
→ : 沒有，不會特別去吃3F 09/07 13:27
推 : 有女友就是最貴的花下去不就好了，有什麼好問的4F 09/07 13:28
→ : 三間都吃過 覺得liberte 是真的蠻讚5F 09/07 13:29
推 : 不錯，但是cp值嘛...只能說偶爾吃是很不錯的6F 09/07 13:40
推 : 不在意錢直上Liberte7F 09/07 14:57
推 : 承Sho在定潮店面區的二樓，進去的時候要繞道後面小巷子。形式是無菜單的割烹料理，融入很多台灣在地的食材，之前去吃的時候很喜歡他們家的釜飯和紐西蘭羊臀，配菜的櫛瓜花還包起司下去炸，很令人驚艷。高雄能有開這樣國際等級的餐廳是蠻好的8F 09/07 15:45
推 : 有去吃過Liberte 水準蠻高的 內部的空間感也很好 訂得到的話約會推薦可以去吃13F 09/07 16:13
推 : 有朋友去過承很多次，他覺得很好吃15F 09/07 16:15
推 : 國城是有要轉投資餐飲業嗎??還是單純為了定潮開餐廳??四星佔三星太兇了吧16F 09/07 16:39
推 : 國城開那兩間就是要拼星的18F 09/07 17:03
推 : 想吃看看 Haili, 有點興趣19F 09/07 17:30
推 : 米其林就是避雷指南，懂的就懂20F 09/07 19:16
→ : 香港都叫米芝蓮魔咒21F 09/07 20:25
→ : Liberte 承sho吃過幾道菜還可以
但這類型餐廳覺得差不多
也不用期待太高22F 09/07 21:56
但這類型餐廳覺得差不多
也不用期待太高22F 09/07 21:56
推 : 聽說高雄有家連黑卡都訂不到位只能Need朋友才能吃到的25F 09/07 22:37
推 : 樓上在說Nibbon嗎？27F 09/07 23:00
推 : 在fine dining要求CP值？？？28F 09/08 08:22
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