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作者 erspicu (.)
標題 Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒　高雄
時間 Fri Sep 22 00:17:35 2023


雖然每個人對食物的偏好都不同,

以我來說真的覺得半熟或是根本沒熟的蛋黃液不能接受,

但真的有人很愛半熟蛋或是蛋黃汁,我是覺得會反胃..

鍋燒麵要蛋黃沒熟的.吐司或漢堡要蛋黃會流湯的,

吃壽喜燒愛沾生蛋汁....沙茶要放蛋黃去扮

這次食物重毒事件未必是因為蛋,

但因為蛋受汙染食物中毒機率的確不小,

沒熟的蛋萬一遭受汙染就很容易致病,特別是這陣子風波,

外食還是都要求好好把蛋煮熟保險,

不新鮮或是過期蛋好好煮熟其實很高機率可能不太會怎樣,

(當然變質到一定程度後,你也不可能吃得下去)

蛋放久細菌孳生機率高很多,沒煮熟就容易出事情.

google 沙門氏桿菌 蛋 很多新聞或資訊

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.2.199 (臺灣)
※ 作者: erspicu 2023-09-22 00:17:35
※ 文章代碼(AID): #1b36oYma (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1695313058.A.C24.html
※ 同主題文章:
[新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄知名熱炒店遭罰6萬+停業3天
09-21 16:52 cacheee
Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄
09-21 17:37 medama
Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄
09-21 22:38 heacoun
Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄
09-22 00:17 erspicu
推 peter308: 半熟蛋噁心? 新加坡人表示:......1F 09/22 00:20
在台灣 除非真的用到所謂生食級的蛋 不然真的全熟保險
大家推崇的沙茶醬拌生蛋黃 認識的就吃到拉到爽歪歪 是不覺得需要因為口慾賭這麼大
※ 編輯: erspicu (39.10.2.199 臺灣), 09/22/2023 00:22:06
→ peter308: 半熟蛋是南洋早餐必備的耶~~
那道叫kaya toast2F 09/22 00:21
推 chiefoflaw: https://i.imgur.com/smF9zn8.jpg
生魚片也有沙門氏菌4F 09/22 00:24
[圖]
推 tingstart: 以前吃都沒事，今年吃，一堆鳥事6F 09/22 00:33
→ Antihsieh: 台灣根本沒有生食級的雞蛋7F 09/22 00:37
推 hank9527: 去日本吃洞飯都會加一顆生蛋，在台灣還真的不敢，台灣好像沒有生食級的蛋8F 09/22 00:38
→ wingthink: 自家煮的時候，蛋還是洗一下。10F 09/22 02:41
推 blackvswhite: 生食級還是買得到的 家樂福就有 日本引進的技術的樣子 但不便宜11F 09/22 04:59
推 mepass: 台灣的蛋就不是生食級 吃了會不會出事就看人品13F 09/22 05:21
推 misson: 生熟不分的話，管你有沒有煮熟都會中標14F 09/22 06:03
→ oopsskimo: 日本也有中過15F 09/22 07:06
推 KTR5566: 日本人表示：16F 09/22 07:36
推 cloning: https://money.udn.com/money/story/5612/7215834嚴格來說，台灣現在沒有國產生食級雞蛋。現在吃國產沒熟蛋會不會中沙門氏菌就是機率問題而已。
沙門氏菌不單只會在蛋殼，蛋內也會有。洗有點用but17F 09/22 08:07
生食級雞蛋不用飛日本 國產生食級雞蛋2024年推出 | 生活 | 要聞 | 經濟日報
[圖]
生雞蛋拌飯是日本人能直達靈魂深處的美食，常常在日本連續劇或是電影中看到，用簡單的食材，就能突顯出這道料理不平凡的美味，日... ...

 
推 ELTA: 吃壽喜燒都吃4顆蛋 沙茶必加蛋 泡麵蛋不煮熟的我...21F 09/22 08:15
推 wangks: 不管什麼商品，銷路穩定後，就會開始costdown22F 09/22 08:22
噓 Bigblackoo: 義大利麵也會加生蛋...
カルボナーラ有些會在上面打一顆蛋黃23F 09/22 08:32
推 chillybreeze: 半熟蛋很好吃的25F 09/22 08:35
推 becca945: 菜端上來是半熟蛋真的怕26F 09/22 08:36
→ chillybreeze: 台灣人沙茶醬不是都會加生蛋黃嗎？27F 09/22 08:36
推 pita30: 沒全熟但加熱時間夠久也能殺菌阿28F 09/22 08:44
推 sfzerox: 自小腸胃插 從來不吃不熟蛋29F 09/22 09:02
推 kuso2005: 黑鋼C還在生魚片 衛生局就從滑蛋驗出沙門氏菌了30F 09/22 09:18
→ jeff21115: 壽喜燒:...31F 09/22 11:28
噓 XiAnR4: 早餐店的半熟蛋都當假的就對了
現在要來怪自己要吃不熟蛋？怪東怪西不會怪政府，真怪32F 09/22 11:53
推 cloning: 現階段台灣就沒有養雞場有國產生食級的蛋，建議熟食蛋比較安全。政府也只能輔導廠商投資設備全新母雞讓國產生食級蛋能上市
https://bit.ly/3LyCWWy 2019 的報導，要雞蛋生食沒沙門氏菌不是蛋殼洗一洗這麼簡單。
這設備投資下去屆時一顆生食級蛋可能要賣個20以上，早餐店習慣用便宜國產箱蛋無洗選不可能用。所以怕中沙門氏菌還是乖乖點全熟蛋35F 09/22 12:06
臺日合資養雞生產「生食級雞蛋」 農委會：產業升級的一條路 - 農傳媒
[圖]
大成集團與昭和產業合資，要在彰化二林興建雞蛋旗艦廠，打造生食級雞蛋，這個號稱將是全臺最大的蛋雞場預計2021年初可以完工。農委會認為，日本已經可以做到雞蛋生食，業者從日本引進這項技術就是一種產業升級。 ...

 
推 yuyuh1986: 挽肉と米沒在怕43F 09/22 12:40
→ yoyun10121: 台灣宣傳全熟避免沙門氏菌都多久了, 還有人不知道XD44F 09/22 12:57
推 tsaisu: 我喜歡吃半熟蛋在家也都會煮糖心蛋，所以近來都只買一盒百元以上的蛋只能求心安45F 09/22 14:28
噓 vKHip: 政府都沒錯，是吃半熟蛋的人錯，這個板真暖47F 09/22 15:20
推 jackgn: 日本生食級的，也是五塊多而已48F 09/22 15:35
→ cloning: 日本有量自然價格低2024台灣才開始量產。要便宜難49F 09/22 15:51
推 misson: 台灣貴的雞蛋都沒人在買，一盒一百多的自然放牧蛋到貨架上看都滿滿的，反而6x塊的最早銷完，更別說特殊照料的生食蛋了50F 09/22 15:54
推 huhu88876: 以前都沒這麼多問題，現在開始檢討高雄人飲食習慣53F 09/22 16:01
→ ericlin121: 來洗地的？54F 09/22 18:11
推 chiefoflaw: https://i.imgur.com/iyTjM3N.jpg55F 09/22 18:27
[圖]
噓 kunnsei: 沒錯 果然是點半熟蛋的人的錯56F 09/23 08:54

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