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標題 [食記] 鼓山｜中將燒肉屋＿在地老店燒肉吃到飽
時間 Thu Jan 23 20:30:00 2025
標題 [食記] 鼓山｜中將燒肉屋＿在地老店燒肉吃到飽
時間 Thu Jan 23 20:30:00 2025
餐廳名稱：中將燒肉屋
地 址：高雄市鼓山區九如四路 1757 號
電 話：07－5856298
營業時間：週三至週一 17:00－23:30；週二公休
價位範圍：388/人
鄰近捷運：台鐵內惟車站
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完整圖文版：https://after-sleep.com/chung-chiang/
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https://imgur.com/hzD5URO.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/hzD5UROh.jpeg)
老公其實是蠻喜歡吃燒肉的人，但平常帶孩子去吃不是很方便，剛好朋友有推薦鼓山內惟
有間「中將燒肉屋」，生意很好且CP值很高，我們決定找一天把小糰先寄放在娘家，我們
便自己去嚐鮮了XDDD
有間「中將燒肉屋」，生意很好且CP值很高，我們決定找一天把小糰先寄放在娘家，我們
便自己去嚐鮮了XDDD
https://imgur.com/kw85Jwi.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/kw85Jwih.jpeg)
中將燒肉屋的位置很好找，看到紅字亮亮的招牌就是了～停車可以在周遭碰碰運氣，找路
邊停車格，或是可以搭大眾運輸到內惟車站，悠閒散步過來大概 10 分鐘就到哩～
https://imgur.com/0Ya9yNg.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/0Ya9yNgh.jpeg)
店內空間蠻寬敞的，每桌之間也有一定距離，走路動線也算流暢～
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![[圖]](https://i.imgur.com/YdnrcS0h.jpeg)
這裡的計費方式是算人頭的，每人 388 元再另外加開桌費，鍋底有原味、麻辣和咖哩。
平日是不收服務費的，假日跟節日才會另收一成服務費，真的是蠻平價的
https://imgur.com/ykgC88m.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/ykgC88mh.jpeg)
https://imgur.com/d9MMDqb.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/d9MMDqbh.jpeg)
食材種類非常豐富，有不少蔬菜肉品可以選擇。肉品有雞軟骨、黑胡椒雞肉、醃雞皮／雞
心、骰子牛／豬、七里香、洋蔥豬．．．等等，大部分都有經過店家採用獨門醬料醃製，
也有火鍋肉片可以選擇
心、骰子牛／豬、七里香、洋蔥豬．．．等等，大部分都有經過店家採用獨門醬料醃製，
也有火鍋肉片可以選擇
https://imgur.com/hJRZC1u.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/hJRZC1uh.jpeg)
蔬菜的部分也有很多可挑選，看自己要吃多少就夾多少～
https://imgur.com/xNszDs0.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/xNszDs0h.jpeg)
喜歡吃火鍋料的也不要錯過，像老公喜歡吃餃類就夾得很開心XDDD
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![[圖]](https://i.imgur.com/xOWue8Eh.jpeg)
飲料有氣泡飲料（汽水）、奶茶、果汁、無糖茶還有咖啡，我自己是喝了奶茶，還不錯～
想要偷偷稱讚一下中將燒肉屋提供的餐具，洗的都很乾淨（我自己是蠻在意這點的啦哈哈
）
想要偷偷稱讚一下中將燒肉屋提供的餐具，洗的都很乾淨（我自己是蠻在意這點的啦哈哈
）
https://imgur.com/ADuBe2b.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/ADuBe2bh.jpeg)
甜點的部分怎麼可以少的了冰淇淋！！！但來訪這天，我跟老公剛好都感冒了，所以只好
忍痛 pass
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![[圖]](https://i.imgur.com/i0vNZ6bh.jpeg)
既然不能吃冰，那只好白飯吃好吃滿！中將燒肉屋還有另外提供肉燥，淋上一碗熱騰騰的
～真的是超級享受欸
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![[圖]](https://i.imgur.com/7az31iDh.jpeg)
我自己其實吃火鍋是不沾醬居多，但還是會來看一下醬料台有什麼，除了基本的蔥薑蒜，
也有各式調味料可以自行拿取，而且中將燒肉屋的醬料台保持得非常乾淨，不會黏黏的～
不錯不錯！
也有各式調味料可以自行拿取，而且中將燒肉屋的醬料台保持得非常乾淨，不會黏黏的～
不錯不錯！
https://imgur.com/L7Uhkr8.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/L7Uhkr8h.jpeg)
夾完自己喜歡的配料之外，總算可以開吃了！最值得注意的就是磁盤，店家會先幫忙抹一
點油，這樣烤起來比較順手且不沾黏～
https://imgur.com/YOmHup4.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/YOmHup4h.jpeg)
肉肉通通先下去吧～我覺得這個磁盤設計的也很巧妙，因為下方用的是爐火，所以中間受
熱快，老闆娘建議我們可以將食材放在中間烤，熟了再往旁邊放，磁盤兩側有凹槽，剛好
可以順便瀝油，超棒的啊！！！
熱快，老闆娘建議我們可以將食材放在中間烤，熟了再往旁邊放，磁盤兩側有凹槽，剛好
可以順便瀝油，超棒的啊！！！
我自己是蠻喜歡這三種肉的：洋蔥豬、泡菜豬跟黑胡椒雞肉。調味調得很剛好入味，而且
吃起來真的很下飯（？），不知不覺就多吃了好幾口～（那個泡菜豬可以再自己加入泡菜
拌炒，味道會更鮮明喔－）
吃起來真的很下飯（？），不知不覺就多吃了好幾口～（那個泡菜豬可以再自己加入泡菜
拌炒，味道會更鮮明喔－）
https://imgur.com/JgpcjaD.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/JgpcjaDh.jpeg)
火鍋的部分也是精彩重點！老闆娘一開始在介紹的時候就有提到，他們的湯底都是自己用
大骨高湯、甘蔗、洋蔥去熬湯，每天熬煮數小時，跟外面的現成湯頭是不一樣的，我跟老
公喝了之後也覺得，中將燒肉屋的湯頭有種很自然鮮甜的味道，而且尾韻是很清爽的～
大骨高湯、甘蔗、洋蔥去熬湯，每天熬煮數小時，跟外面的現成湯頭是不一樣的，我跟老
公喝了之後也覺得，中將燒肉屋的湯頭有種很自然鮮甜的味道，而且尾韻是很清爽的～
我們加入了自己夾的蔬菜跟配料之後，也是滿滿一鍋啊～
肉片單吃也好吃，加點醬料有不同的風味～
在這種天氣可以吃個暖暖的火烤兩吃，真的很不錯啊～～～（重點是夫妻倆的難得放風時
間XDD）
https://imgur.com/2JJXO5f.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/2JJXO5fh.jpeg)
越接近吃飯時間，客人都陸陸續續來了～感覺再晚一點會滿座耶～
好久沒有吃得這麼滿足了～整體而言，我覺得中將燒肉屋的 CP 值真的很高，在現在萬物
齊漲的時代，可以吃到平價燒肉且選擇又算蠻多的店家，真的是很不錯！趁天氣冷的時候
，揪親朋好友一起來中將燒肉屋，吃個暖暖的火烤兩吃吧～
齊漲的時代，可以吃到平價燒肉且選擇又算蠻多的店家，真的是很不錯！趁天氣冷的時候
，揪親朋好友一起來中將燒肉屋，吃個暖暖的火烤兩吃吧～
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睡飽就出發旅行吧！
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※ 作者: syuanfeng 2025-01-23 20:30:00
※ 文章代碼(AID): #1daZPCV9 (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1737635404.A.7C9.html
推 : 現在蛋不知道還有沒有提供，以前都用鐵板來炒飯1F 01/23 21:47
推 : 以前都弄九層塔炒蛤蜊2F 01/23 23:37
推 : 天啊，連中將也來到逼近400了QQ. 上次去第一名火烤也差不多了3F 01/23 23:50
推 : 回憶推5F 01/24 00:29
推 : 價錢…就是正常反應成本而已吧6F 01/24 06:53
推 : 疫情之前好像是2XX
疫情期間還有開，後來就關起來了
疫情結束後，價格就變成350元7F 01/24 10:33
疫情期間還有開，後來就關起來了
疫情結束後，價格就變成350元7F 01/24 10:33
推 : 請問正忠第一名現在還有沒有提供蝦跟蛤蜊？我看google有人說有 有人說沒有10F 01/24 10:46
→ : 這叫火烤兩吃吧..根本不能叫燒肉XD12F 01/24 11:49
推 : 用鐵板也是叫燒肉13F 01/24 12:30
→ : 應該叫煎肉14F 01/24 12:50
推 : 對是煎肉 但吃粗飽的話 我覺得夠了15F 01/24 13:56
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