餐廳名稱：又見一炊煙
消費時間：2023/12
地址：台中市新社區中興嶺街一段107號
電話：04-25823568
訂位時段：午餐 (11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00) ; 晚餐 (17:30 / 18:00 / 18:30/
19:00)
套餐價：1680+10%
圖文版：https://ccl22.pixnet.net/blog/post/124084075
文字版：
室內擺設充滿禪意的日式空間, 矮桌皮椅擺放於竹蓆上, 落地透明的和室門, 邊用餐邊欣
賞台中的市景, 山景與夜景。
前菜醬燒九孔鮑與鮭魚卵, 搭配小黃瓜, 南瓜與海藻沙拉, 佐以青醬調味, 清爽鮮甜爽脆
的開胃菜。
桌邊現煮料理麻油鴨肉釜飯, 一入座桌上已擺放小石爐, 裡面生米飯/鴨肉/高麗菜與麻油
, 服務生幫忙點火並叮嚀半小時後開鍋, 不多久整個餐廳瀰漫了超濃郁的麻油香味。
等待釜飯熟成的同時, 服務生先送上第一道海鮮主食, 香煎青甘魚下巴與洋蔥檸檬油醋沙
拉, 魚皮酥脆而魚肉軟嫩, 沒有過多調味, 簡單的美味料理!
小缽料理巴西蘑菇蒸蛋, 口感偏扎實的蒸蛋, 充滿著香菇鮮味雞肉湯汁, 而巴西蘑菇印象
中是營養價值蠻高的珍貴食材, 嘗起來有種獨特的芳香味, 口感脆脆的。
※ 編輯: snoopy1222 (1.170.77.209 臺灣), 12/17/2023 15:50:54
※ 編輯: snoopy1222 (1.170.77.209 臺灣), 12/17/2023 15:51:23
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消費時間：2023/12
地址：台中市新社區中興嶺街一段107號
電話：04-25823568
訂位時段：午餐 (11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00) ; 晚餐 (17:30 / 18:00 / 18:30/
19:00)
套餐價：1680+10%
圖文版：https://ccl22.pixnet.net/blog/post/124084075
［台中］台中新社 又見一炊煙 無菜單精緻台式料理 庭園景觀餐廳 @ CCL’ove :: 痞客邦 ::
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十二月屬於慶祝的月份, 今年母親大人的生日, 決定帶她來吃自己很喜歡且覺得很適合長輩的餐廳, 又見一炊煙無菜單料理, 優美的景色, 充滿禪意且放鬆悠哉的用餐環境, 以及忠於食材原味無複雜調味的養生料理 ...
![[圖]](https://img.disp.cc/s/n/pic.pimg.tw/8a6d5e3afbc49e21a0205a38e85a57a3.jpg)
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文字版：
十二月屬於慶祝的月份, 今年母親大人的生日, 決定帶她來吃自己很喜歡且覺得很適合長
輩的餐廳, 又見一炊煙無菜單台式料理, 優美的景色, 充滿禪意且放鬆悠哉的用餐環境,
以及忠於食材原味無複雜調味的養生料理, 果然成功地抓住了媽媽的胃! 整體份量也很有
飽足感!
輩的餐廳, 又見一炊煙無菜單台式料理, 優美的景色, 充滿禪意且放鬆悠哉的用餐環境,
以及忠於食材原味無複雜調味的養生料理, 果然成功地抓住了媽媽的胃! 整體份量也很有
飽足感!
餐廳隱身於森林石階步道內, 有種市外桃源感。庭園區典雅的木造建築, 極具日式風格又
融合了中國古鎮的風貌, 絕佳的制高點地理位置, 可看到美麗的台中景色, 建議訂位傍晚
17:30, 可同時看到白天, 黃昏與晚上的美景!
融合了中國古鎮的風貌, 絕佳的制高點地理位置, 可看到美麗的台中景色, 建議訂位傍晚
17:30, 可同時看到白天, 黃昏與晚上的美景!
室內擺設充滿禪意的日式空間, 矮桌皮椅擺放於竹蓆上, 落地透明的和室門, 邊用餐邊欣
賞台中的市景, 山景與夜景。
前菜醬燒九孔鮑與鮭魚卵, 搭配小黃瓜, 南瓜與海藻沙拉, 佐以青醬調味, 清爽鮮甜爽脆
的開胃菜。
桌邊現煮料理麻油鴨肉釜飯, 一入座桌上已擺放小石爐, 裡面生米飯/鴨肉/高麗菜與麻油
, 服務生幫忙點火並叮嚀半小時後開鍋, 不多久整個餐廳瀰漫了超濃郁的麻油香味。
等待釜飯熟成的同時, 服務生先送上第一道海鮮主食, 香煎青甘魚下巴與洋蔥檸檬油醋沙
拉, 魚皮酥脆而魚肉軟嫩, 沒有過多調味, 簡單的美味料理!
此時麻油鴨肉釜飯開鍋了, 米飯心偏硬, 包裹著濃濃的麻油香味, 配著薑母鴨肉與高麗菜
, 冷冷的冬天中相當應景。而又見一炊煙餐廳的無菜單料理, 會根據當季的食材不定時地
更換菜單, 於多次回訪中, 釜飯料理最有記憶點的是竹筍臘肉釜飯, 記得是在七八月綠竹
筍的盛產季品嘗到的。
, 冷冷的冬天中相當應景。而又見一炊煙餐廳的無菜單料理, 會根據當季的食材不定時地
更換菜單, 於多次回訪中, 釜飯料理最有記憶點的是竹筍臘肉釜飯, 記得是在七八月綠竹
筍的盛產季品嘗到的。
接續上桌海鮮主食是菲律賓海草蝦佐水果優格沙拉, 一樣以簡單香煎的料理調味方式, 很
是又見一炊煙的風格, 吃的是食物的新鮮原味, 入口蝦肉鮮香飽滿Q彈, 再以鳳梨西瓜優
格沙拉清清味蕾。
是又見一炊煙的風格, 吃的是食物的新鮮原味, 入口蝦肉鮮香飽滿Q彈, 再以鳳梨西瓜優
格沙拉清清味蕾。
迎接肉類主食香煎伊比利豬, 點綴於旁的是主廚特製辣粉, 帶點五香中藥味的辣粉蠻特別
的, 伊比利豬軟嫩不乾柴, 單純的鹽味料理, 沾點特製辣粉, 樸實美味! 配以乾煎菇類,
糯米椒與紅椒粉調味的馬鈴薯為佐菜。
的, 伊比利豬軟嫩不乾柴, 單純的鹽味料理, 沾點特製辣粉, 樸實美味! 配以乾煎菇類,
糯米椒與紅椒粉調味的馬鈴薯為佐菜。
小缽料理巴西蘑菇蒸蛋, 口感偏扎實的蒸蛋, 充滿著香菇鮮味雞肉湯汁, 而巴西蘑菇印象
中是營養價值蠻高的珍貴食材, 嘗起來有種獨特的芳香味, 口感脆脆的。
所謂好酒沉甕底, 最後一道花膠雞湯, 是整道料理中最喜歡的菜餚, 湯底是用玉米與雞爪
熬煮的濃雞湯, 滿滿的膠原蛋白, 裡面還有滿滿的花膠與一大塊螺肉, 好愛這天然獨特的
玉米濃湯。
熬煮的濃雞湯, 滿滿的膠原蛋白, 裡面還有滿滿的花膠與一大塊螺肉, 好愛這天然獨特的
玉米濃湯。
甜點與飲料走的也是養生風格, 桃膠銀耳露與桑葚汁, 銀耳露甜度適中裡面還有兩顆小湯
圓, 與滿滿果肉的桑葚汁, 不甜只有水果的甜味。服務生會先詢問, 餐後甜點要在室內還
是室外塌塌米用餐, 天氣允許下, 蠻推薦到戶外莊園用餐, 很舒服~!
圓, 與滿滿果肉的桑葚汁, 不甜只有水果的甜味。服務生會先詢問, 餐後甜點要在室內還
是室外塌塌米用餐, 天氣允許下, 蠻推薦到戶外莊園用餐, 很舒服~!
※ 編輯: snoopy1222 (1.170.77.209 臺灣), 12/17/2023 15:50:54
※ 編輯: snoopy1222 (1.170.77.209 臺灣), 12/17/2023 15:51:23
推 : 現在要1680+10% ..... 除了風景沒什麼好說的店1F 12/17 16:04
推 : 推，這裡就是指標性的店。算是安全牌。外地朋友不吃燒肉就帶來這裡2F 12/17 16:09
推 : 是我會帶朋友去菇神 不用幾千吃到撐4F 12/17 17:50
推 : 吃過，但真的除了景之外，沒什麼讓人印象比較深。5F 12/17 18:07
推 : 印象中很貴很美，路很難走。6F 12/17 18:24
推 : 10年前吃的時候大概1100還1200
印象最深刻的是延廊穿襪子滿滑的XD7F 12/17 19:10
印象最深刻的是延廊穿襪子滿滑的XD7F 12/17 19:10
→ : 現在已經到1680了喔？9F 12/17 19:17
→ : 菇神還比較指標吧，新社給人的第一印象就是香菇10F 12/17 19:28
推 : 這價位cp值還是算蠻高的，可惜遠了點11F 12/17 19:56
推 : 隔壁的飛花落燕呢？12F 12/17 21:24
→ : 嘗過一次飛花落院，以價格來說(四千左右），覺得又見一炊煙CP值比較高，風景與環境不相上下，而餐點飛花落院較精緻些。13F 12/17 22:04
推 : 菇神爆炸難吃吧…16F 12/18 02:44
推 : 菇神好吃，愛菇菇的愛 又見覺得上菜太慢，但好吃精緻 帶外國朋友吃ok17F 12/18 11:58
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