作者 alfredgod (小江湖)標題 [問題] 請問今天想買新鮮蛤蜊...時間 Thu Sep 7 08:27:56 2023
請問今天哪裡買的到新鮮蛤蜊？
不要那種已經撈起來冰超過一天的喔
因為之前網上搜尋推薦 買到的不是很新鮮 有的都死了
所以想再問一下
有沒有管道可以買到新鮮現撈的
或是有良心店家可推薦？謝謝
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※ 作者: alfredgod 2023-09-07 08:27:56
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推 ATand: ...這傢伙八成沒進過菜市場...5F 09/07 08:53
→ smove: 沒限地區就是興達港和將軍漁港，布袋也很新鮮11F 09/07 10:04
推 QkooQ: 認真回答一下，很多店家蛤仔都是一天接一天
也不按照順序出貨，就混在一起
一定是有買過混到不新鮮的，才會這麼問的
我賣魚的，一年少說也有近萬斤
就是這種業者做爛了，然後不要買到進口的13F 09/07 12:52
推 accc: 我買過全聯真空包裝的，回來泡鹽水牠吐沙欸！18F 09/07 15:15
→ jameshcm: 小心不要吃到紅色的，小心變成薑絲19F 09/07 15:31
推 QkooQ: 土魠魚目前都是進口的，現撈的要等農曆11月
目前進口的也是小缺貨，中秋檔期送禮夯21F 09/07 16:43
→ slink93: 菜市場或黃昏市場的攤販就有賣了23F 09/07 17:20
推 joy6886: 掌聲蛤蜊蛤蜊品質不錯24F 09/07 18:25
→ hinajian: 現在買進口土魠魚會不會口感有差？
請教一下QkooQ大25F 09/07 18:27
推 sky7338: QkooQ大大是專業的27F 09/07 18:30
推 hey55: 我在黃昏市場買3次（3攤），2次是臭的，那個味道好可怕……28F 09/07 19:56
推 ebwmcs: 家樂福有現撈（自己撈）的，買很多次了30F 09/07 19:58
推 QkooQ: 現撈的，以油脂最高的可能是95分來說
進口的也能有85的水準(冷凍魚的上限)
注意：現撈的也有很多油脂一般，80左右的
兩者價格上卻有兩、三倍，甚至10倍的價格
冷凍進口的也有品質上的差異，肉質彈性
有興趣的，網路上關鍵字搜尋：馬加魚31F 09/07 20:35
推 poolog: 掌聲蛤蜊蛤蜊+1，有經過都會買，品質很好38F 09/07 21:30
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