作者 judd (Judd)標題 Re: [新聞] 台南米糕賣70元不貴？ 消保官：成本.作時間 Fri Dec 1 09:49:15 2023
食物貴不貴的判斷標準是什麼？
米糕一個70算貴的話
無菜單料理每位2000+要怎麼算
握壽司一貫70的又怎麼算
一樣紐約客牛排，350到兩三千都有，怎算
消保官是不是只要有民眾”覺得”貴就要去查？
那我餐標一餐100，所有一餐要超過一百的都算貴
那我可以要消保官把所有超過一百的都查一遍嗎？
最後譴責一下算米糕成本的
你是覺得原物料會自己變成好吃的食物嗎
你知道糯米要怎麼挑？要煮多久才會好吃？
你知道怎樣的肉燥配你的糯米才會好吃？
台南到處都有肉燥，為什麼有的好吃有的不好吃？
食物的價值是在好不好吃，不是在成本
廚師本身先期付出的學習成本你會算嗎？
換個算法
你原料花了10元，器材算免費
然後自己處理原料自己煮，最後再自己把器材洗好，也要一小時吧
考慮一下你自己的時薪，你覺得這碗米糕值多少？
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※ 作者: judd 2023-12-01 09:49:15
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※ 同主題文章:
Re: [新聞] 台南米糕賣70元不貴？ 消保官：成本.作
12-01 09:49 judd
推 iam0718: 推這篇 比他便宜的店家都不知道在想啥 無菜單貴在擺盤啦1F 12/01 09:52
推 tndh: 70真的太便宜了 光在台南賣就值1502F 12/01 09:57
推 ship1228: 成本很難界定吧，還要看裝潢，服務，冷氣之類的3F 12/01 10:10
推 truffaut: 成本提高 賺的少 維持品質當然就漲價4F 12/01 10:18
推 stocktonobrk: 有標價清楚就沒問題。知道價格了,買來吃事後再抱怨貴,那就只能怪自己了!5F 12/01 10:24
→ eva19452002: 價格還是要搭配份量，如果70不貴，但超小一碗就是貴如果100，但是份量像便宜還有配菜就超便宜
當
我也有吃過菜單上寫滷肉便當，結果端上來就只有一塊滷肉一顆滷蛋一些酸菜，只比新聞中70米糕來大碗一些7F 12/01 10:30
推 iam0718: 樓上可以看看之前無菜單料理的荷包蛋 包準嚇死 XD12F 12/01 10:33
推 MYpttID: 推 價格不是那麼簡單 他能生存下去那就是合理13F 12/01 10:34
→ jhengME: 怎麼台南一堆擺折疊桌、塑膠椅路邊攤等級，明明賺到流油卻喊賣一碗賠一碗的店啊，吃個飯還要被情勒。沒開發票的假低收入戶，改行進演藝圈吧14F 12/01 10:35
→ shinmori: 現在米糕小的大多在45左右，70元是貴了點，但是喜歡就吃，覺得貴就少吃或不吃17F 12/01 10:41
→ truffaut: 無菜單就創意無價
70價格應該是最貴的 無菜單設計可以灑金箔和魚子醬20F 12/01 10:52
推 hancash: 好不好吃、貴不貴、CP值高低，見仁見智，我都覺得大山牛排比王品牛排還好吃了！22F 12/01 10:56
推 monkeylan: 覺得貴或沒有價值就不要去吃就好了，市場機制會決
定，不知道到底在吵什麼還蠻傻眼的…24F 12/01 11:00
推 bluenova: 哇文章裡怎麼有種糯夫的感覺26F 12/01 11:13
推 grosjeanyang: 改天台南米糕賣得太便宜，會不會有人檢舉用料有疑慮請稽查？怎麼做都有人反， 這種鳥事看看就好27F 12/01 11:36
推 w790818: 丹丹就有米糕啊 一支3129F 12/01 11:55
→ victorlove: 現在是都不能覺得貴就是了？就算你那邊成本計算給我聽 說有多費工 我還是覺得貴啊 一顆便當80元，相較下米糕70我聽到也是覺得貴 難道覺得貴還要道歉說對不起是我窮 我不該不理解成本覺得貴30F 12/01 12:01
噓 abin0818: 推樓上，現在真的不能嫌貴耶！34F 12/01 12:04
噓 abin0818: 一直在說多搞剛，怎麼不算一下煮一大桶變成一小碗成本剩多少？ 對比薪資結構，現在嫌貴都不能嫌了是不是！36F 12/01 12:07
推 mw221c: 直上200元合理，民主的味道。38F 12/01 12:19
推 ffaatt: 政府出來認證不貴 比較無言39F 12/01 12:20
推 aa08175: 照篇邏輯，油電水網路都不能嫌貴了
反正終歸一句，市場機制會決定他貴不貴，阿堂鹹粥到現在還不是客人滿滿40F 12/01 12:24
推 niniikoski: 20年來經濟最好，吃不起真的該反省自己，而不是怪政府怪店家43F 12/01 12:38
→ minoru04: 專找特定店家賣價上新聞然後瘋狂炒作洗版45F 12/01 12:58
推 lancechance: 同意70根本賠本賣，建議漲到500
讓廚師的付出有價值46F 12/01 13:22
噓 austin8210: 他們做生意的都要算成本了，我們要消費者算個成本也是剛好而已啦49F 12/01 15:01
推 nextbit: 墾丁的滷味也不貴,夜市的水果也不貴53F 12/01 15:47
推 iam0718: 墾丁的成本不算一下嗎 XD54F 12/01 16:31
噓 SHENG2014: 消費者不能嫌貴？
還舉例說做一個成本和做一百個成本是一樣的55F 12/01 17:35
推 sleepingyes: 嫌貴就不要買啊，搞不懂買了又嫌貴的人是怎樣？有人拿槍逼你買？57F 12/01 17:45
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