作者 chihungwei ()標題 [問題] 有推薦的辣椒醬嗎？時間 Wed Aug 9 15:54:09 2023
不知道最近是怎麼回事
明明天氣很熱卻對冰沒什麼興趣
只想要吃辣
目前有嘗試過溫州大餛飩的老虎醬、台灣辣妹和醫生健康日記的鵝油辣椒
老虎醬雖然蠻喜歡的，但後來發現好像每一家在賣的味道都不太一樣？
有的會辣有的沒什麼味道，覺得品管不太好，就比較少買了
台灣辣妹和醫生健康日記的話都還蠻喜歡的，但不知道是功法還是其他問題
開封就算有好好保存，味道還是會越來越淡
另外還有嘗試過老騾子朝天辣椒，這個就真的不喜歡了
雖然吃下去會辣，但好像就是單純的辣而已，沒有其他的味道，有點單調
想請問版上有沒有大大對辣椒有研究的呢？
能不能推薦幾款不錯的辣椒醬給我參考？
感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.0.24 (臺灣)
※ 作者: chihungwei 2023-08-09 15:54:09
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要吧
推 john701966: 最近買Anitas還不錯，不過味道比較偏西式Tabasco那味3F 08/09 17:53
→ aseaeel: 金蘭的哇辣醬 有豆豉跟蒜蓉 還蠻好吃的
而且小小一罐吃完再買比較新鮮
福忠字號蒜蓉辣椒醬也不錯5F 08/09 18:32
感覺不賴
推 chinfen: 寧記？花蓮的小熊森林麻辣也不錯，買剝皮辣椒時都會順便帶，我個人是偏好手工自製的。8F 08/09 19:51
推 jujumayday: 灣沏辣還不錯，但沒有台灣辣妹香（香菜愛好者），最近買了堅果辣椒醬，對原po來說可能不夠辣，但也是很香11F 08/09 20:46
推 aimee51126: 金蘭哇辣醬+1，只敢吃小辣的覺得這罐可以
喜歡大辣的可能不太夠力
不過喜歡它加蒜蓉，辣香有層次，拌麵炒菜炒肉都適合14F 08/09 22:05
加蒜蓉才讚
推 huanglil: 自己很喜歡煮夫百貨的蒜蓉辣椒跟干貝辣椒，是一對夫妻在賣的，回購兩次，吃水餃或拌麵、滷味都很讚。17F 08/09 22:41
推 lamourmoi: 享食的素麻辣醬 一點點就辣到哭 可惜沒賣了19F 08/10 00:31
油潑也不錯
推 C4F6: 附近麵攤賣的自製辣椒醬22F 08/10 08:33
推 Noping: 寧記不錯，香又會辣23F 08/10 09:47
這我試試謝謝
※ 編輯: chihungwei (39.9.235.16 臺灣), 08/10/2023 18:36:48
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