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標題 [問題] 如何適當保存鷹嘴豆原豆？
時間 Mon Aug 28 01:05:22 2023
標題 [問題] 如何適當保存鷹嘴豆原豆？
時間 Mon Aug 28 01:05:22 2023
最近吃了幾個不同牌子的鷹嘴豆罐頭，覺得直接買原豆來煮比較划算
看到大包裝的22公斤
https://i.imgur.com/PCqIScj.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/PCqIScjh.jpg)
拆封後有沒有需要買食物保鮮袋抽真空分裝小包 或是 冷藏的需求？
還是可以像白米一樣放米箱？
台灣市面上買的到的鷹嘴豆原豆
看網路上產地絕大多數都是美國，不知道有沒有本地產或是其他國產的？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.46.39 (臺灣)
※ 作者: evilture 2023-08-28 01:05:22
※ 文章代碼(AID): #1awu9KB_ (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1693155924.A.2FF.html
推 : 你就思考一下這種大包裝走海運貨櫃頂多就冷藏除濕
這種主要成分是澱粉的東西保存重點就是乾燥防發霉1F 08/28 10:16
這種主要成分是澱粉的東西保存重點就是乾燥防發霉1F 08/28 10:16
→ : 我覺得你先找5公斤包裝的試試一次22公斤到時候如果壞了沒吃完不會比你買罐頭省
或是去雜糧行先直接購買看看3F 08/28 14:15
或是去雜糧行先直接購買看看3F 08/28 14:15
→ : 22公斤….. 一個人吃嗎？6F 08/28 14:30
推 : 住家附近的雜糧店或本地超市看看，有散裝自己秤的7F 08/28 14:37
推 : 這個在雜糧行菜市場有賣叫做「雪蓮子」8F 08/28 15:45
→ : 我都買真空分裝，吃多少買多少，總價一定是比你那22公斤貴，但至少可以放冰箱，除非你有冷凍庫9F 08/28 18:49
→ : 買22KG是打算開店膩？而且這價格,也沒比小量買便宜多少,去雜糧店,一斤六七十買不就好了
煮個一斤冰起來,就能吃一陣子了11F 08/29 00:50
煮個一斤冰起來,就能吃一陣子了11F 08/29 00:50
謝謝各位；看到大包裝有點被誘惑了...
預計是要當成主食來吃；看來還是買少量吧..
※ 編輯: evilture (49.216.28.8 臺灣), 08/29/2023 04:23:16
推 : 保存成本也是成本，一個人吃就買少量就好14F 08/29 10:13
→ : 我記得很多菜市場雜貨店都有賣散裝乾的，一公斤五十塊左右不用買到一袋吧??
只是自己煮起來那個殼會剝到讓人懷疑人生....15F 08/29 12:30
只是自己煮起來那個殼會剝到讓人懷疑人生....15F 08/29 12:30
推 : 也想問快速撥殼法，難道罐頭裡的的也都人工撥嗎18F 08/29 16:34
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