作者 darkwave ( O_o )標題 [問題] 移動式抽油煙機 & 降低油煙味的方法時間 Sun Sep 24 08:29:56 2023
想請問有沒有板友使用過移動式抽油煙機？覺得除油煙和除味的效果如何呢？
因為近期搬了新家，才發現爐子上方的抽油煙機沒有裝排煙管。
小坪數屋子的開放式廚房周遭沒有任何管道間能接，所以這陣子料理備餐都是水煮。
前幾天煮湯前先煎個蛋和洋蔥讓湯比較有味道，
儘管煮完馬上清理廚房，但到隔天晚上回家都還能聞到點味道..
然後就很剛好看到某平台廣告新推出這產品，也發現之前就有幾間廠商有在做。
不過查了一下心得似乎不多幾乎都是廣告，不確這是否真的好用。
另外也在想，因為以往都用鐵鍋和鑄鐵湯鍋，煎炒東西都習慣熱鍋放油。
如果換成不沾鍋系列應該能降低油的用量，也能在比較低溫的情況下開始烹煮食材。
這樣是不是也能改善油煙和味道的問題呢？
謝謝大家。
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※ 作者: darkwave 2023-09-24 08:29:56
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對耶，倒是沒想過這方案 O.o
推 YCL13: 爐子上方的抽油煙機沒有裝排煙管？這個是排氣在室內嗎？2F 09/24 09:53
對，打開排油煙機上方的櫃子門發現風都往櫃子內排，然後就從櫃子的隙縫噴出來.. XD
推 Agneta: 幾年前有試用過一個移動抽油煙機 裡面只是靠活性碳而已
效果很有限.. 現在的移動式油煙機的原理有改嗎？3F 09/24 10:30
我看了一下各牌有不圖種類的濾網，這次新推出的是用一種看起來像金屬的網子過濾。
推 neak: 外國的抽驗煙機非常的廢，因為很少炒菜，以前住宿的經驗是，絕對不可以炸，不可以烤肉，火很小就平底鍋炒菜就好，你蒜頭洋蔥爆香就少放一點別太香。不過建議抽油煙機問題要解決，台灣人肺癌前幾名的，其中許多是沒抽煙的女性，炒菜的油煙有可能導致肺癌5F 09/24 11:02
對呀.. 這點是最可怕的，真不行的話大不了住這裡的這段時間就封印一些煮法了 ~_~
→ ronale: 抽油煙機沒有排煙管那是裝飾用？！10F 09/24 11:55
我有翻過那台林內排油煙機的說明書，
裡面還真有一段寫可不外接排煙管，但無外接管子的情形下不建議有用油的料理方式。
XD
推 a09410045: To 樓上有種是靜電式的
碰過新大樓屬於住辦 是這樣規定也不能明火
與其買這個不如用電風吹出去外面吧11F 09/24 11:59
很多爐子就算沒明火也能把鍋子弄到很燒，完全沒規劃管道或排煙真的意想不到 XD
可能這種單面採光的小坪數房子都有這種困擾？
推 saluawu: 油煙可能有一點點用 畢竟用完濾網上面都是油 但氣味部分不如靠清淨機 或是全開窗+循環扇14F 09/24 17:33
看來要朝這方向解決了。
推 pipiayin: 買好一點的油 最近換新油 油煙味整個降低很多16F 09/24 21:26
我是都用EVOO了說
推 boyce02: 本身最近看某YT推的IH爐很心動想買 畢竟家中用瓦斯爐已久原有的是有一整套 但是吃的東西都差不多 想偶爾吃現煎的但是吃飯地點在客廳 用IH爐可能會產生油煙 所以家中長輩大力反對 吃飯點離最近的門或是窗都滿遠的 也想趁機問問友好的吸or排煙方式 免得使吃飯地點上面變黃17F 09/24 22:33
→ saluawu: 我們是放棄了 廚房離客廳不遠 乾脆在廚房弄好後 再端出來用IH爐加熱保溫 移動式抽油煙機已經冰起來了23F 09/24 23:20
推 wwwwwwww: 結論是放棄，我住過沒有抽油煙機的單方向窗戶獨套，光是切洋蔥味道就好幾天，煮什麼味道都是留一整天，而且我是少油少鹽半煎煮派的也不爆香，也許移動式抽油煙機會有少許的幫助，但是不用期待太高，至於什麼鑄鐵鍋熱油爆香就完全不用想了不可能25F 09/24 23:57
嗯.. 也只能調整煮法了，不然住一陣子房子到處黏黏外加對身體不好..
推 KUDUKI: 嘛....以前住套房我的方法是到陽台去做需要爆香和油煎的料理，沒有抽油煙機室內怎麼樣都會留下味道的30F 09/25 01:15
這也是個方法
※ 編輯: darkwave (136.226.241.98 臺灣), 09/25/2023 09:14:46
→ cata: 陽台爆香要注意鄰居戶的反應 尤其別人家在曬衣服油煙又會飄過去的話可能招致抱怨32F 09/25 21:50
→ babyohoh: 靠空氣清淨機比較有效，像我家煮飯時都會把抽油煙機和飛利浦的空氣清淨機打開，炒菜油煙就比較不明顯34F 09/25 23:02
推 boyce02: 看來只能放棄....感謝大家的意見~36F 09/25 23:22
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