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作者 hhhyihua (mtc0309)
標題 [閒聊] 有人煮過薑汁咖喱嗎？
時間 Mon Nov 13 15:50:08 2023

剛剛跟家人去逛了大賣場
到美食街發現有一間餐廳在賣薑汁咖哩
看起來很好吃，但因為吃飽了所以就想說算了

結果回家後還是很想嘗試看看
剛好家裡還有一些咖哩粉不如就自己煮煮看好了
像是這樣的咖哩粉
 https://i.imgur.com/oTARuW9.jpg
[圖]

不確定薑汁咖哩除了用我說的咖哩粉煮
是不是還需要再另外加咖哩塊下去煮會比較好？

想問問大家有沒有煮過或是都怎麼煮的呢？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.197.58 (臺灣)
※ 作者: hhhyihua 2023-11-13 15:50:08
※ 文章代碼(AID): #1bKTKoGQ (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1699861810.A.41A.html
推 jior: 薑汁咖哩這麼好吃？我平常煮咖哩也會放薑泥提味，但是沒有到會吃出薑味的感覺1F 11/13 17:09
→ aseaeel: "看"起來很好吃?應該先吃過才知道味道吧...3F 11/13 23:22
推 BILLYTHEKID: 你要怎麼在沒吃過的前提下知道是什麼味道4F 11/14 01:53
推 hito21: 薑要超過咖哩味很難 會超辣 比例太怪 應該只是一點點 噱頭適當巧克力或可可粉 更適合 會讓咖哩有高級感...5F 11/14 01:55
→ mrschiu: 薑黃和南薑泰國薑也是薑有不少薑的料理有特殊隱味...
那種特殊的感覺就是各種特別的薑的味道...
薑加上胡椒的話的確會變很辣喔可能比辣椒還辣...7F 11/14 11:09

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