作者
標題 [問題] 推薦好吃的醬油膏
時間 Tue Nov 28 21:19:11 2023
標題 [問題] 推薦好吃的醬油膏
時間 Tue Nov 28 21:19:11 2023
如題～
一直以來家裡不管是沾雞肉還是水餃或蔥油餅
大多都用較為死鹹的種類
想問一般賣場有無推薦好吃的油膏
就像是外面賣黑白切或是蔥油餅
帶點甜的那種！
謝謝！
----
Sent from BePTT on my iPhone 14
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.114.131 (臺灣)
※ 作者: legofun0914 2023-11-28 21:19:11
※ 文章代碼(AID): #1bPUZHAe (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1701177553.A.2A8.html
推 : 龍宏醬油膏1F 11/28 21:34
→ : 帶甜的較不耐擺喔 我用黑龍 怕死鹹要找成分純&釀造久的PS.吃過最愛的是嘉義大學的 但不好買2F 11/28 21:38
推 : 屏科大薄鹽醬油膏4F 11/28 21:43
推 : 外面的醬油膏其實是老板額外加糖的，你就蒜頭切一切加一大匙的白糖再加醬油膏到你喜歡的鹹度，帶甜的醬油膏到那個程度基本不存在5F 11/28 21:44
推 : 黑龍蔭油很讚，從小吃到大
但要記得冰冰箱，比較不容易壞8F 11/28 21:49
但要記得冰冰箱，比較不容易壞8F 11/28 21:49
推 : 高慶泉10F 11/28 22:23
推 : 萬家香素蠔油11F 11/28 22:30
推 : 玉泰白醬油膏 炒豆乾超好吃12F 11/28 23:28
推 : 除了金蘭醬油膏之外，吃過大部分醬油膏都很甜？13F 11/28 23:30
→ : 要像台南這種甜度的大概就是東成味味露；他的辣椒王也不錯，就是甜辣的；甜辣豆瓣醬當然也是東成辣豆瓣醬。14F 11/28 23:32
推 : 最近覺得義美的甘醇油膏好吃 但有點貴TT16F 11/28 23:37
推 : 金蘭的醬油膏真的是數一數二純鹹的沒錯，不過也有他的味道，帶甜的我覺得萬家香的不錯，東成味味露也不錯，不過比較不鹹，沾雞肉我覺得也可以買雞飯老抽，海南雞飯沾的那種偏甜醬油膏17F 11/29 00:23
推 : 台南黑輪店常用龍虎標好味膏，也是上北部才知道醬油膏不全都是甜的21F 11/29 01:24
推 : 油膏有加澱粉、焦糖、酒，知道成分可以自己調23F 11/29 01:59
推 : 丸莊24F 11/29 03:59
→ : 自己調的25F 11/29 04:52
推 : 陳源和黑豆油膏26F 11/29 04:53
推 : 玉泰27F 11/29 06:55
推 : 屏東的玉泰白醬油和白醬油膏都不錯喔28F 11/29 07:06
→ : 陳源和不錯29F 11/29 08:15
推 : 東成醬油膏！30F 11/29 08:24
→ : 我覺得印尼泡麵的那種醬油膏也很好用...大賣場有賣...
不知道台灣的醬油膏有沒有像印尼泡麵用的那種醬油膏...和油蔥的味道尤其很搭...31F 11/29 09:36
不知道台灣的醬油膏有沒有像印尼泡麵用的那種醬油膏...和油蔥的味道尤其很搭...31F 11/29 09:36
推 : 西螺農會的蔭油膏超讚！34F 11/29 10:59
推 : 一直都是吃大同人級蔭油膏 黑豆油膏的長銷基本款35F 11/29 11:13
![[圖]](https://i.imgur.com/4Odj08P.jpg)
推 : 如果是沾醬的話還有一類是白味噌底的辣椒醬，偏甜可以混你家原本在用的醬油膏39F 11/29 13:36
推 : 玉泰白醬油膏最好吃41F 11/29 13:45
推 : 黑龍42F 11/29 16:23
推 : 高興-醬油膏 跟外面攤販的醬油膏一樣唷.甜甜的也小瓶便宜43F 11/29 17:24
推 : 印尼泡麵的醬油膏我覺得還是直接買ABC醬油膏就好了，便宜好用，加點油蔥胡椒粉真的味道跟印尼泡麵調味很像，大中華地區只有雞飯老抽這種油膏吃起來像，但是也貴不少而且口味也不完全一樣44F 11/29 17:41
→ : 謝謝樓上...48F 11/29 18:31
推 : 都買義美甘醇油膏 夠甜又有油膏的鹹香 只是真的貴49F 11/29 21:29
推 : 我家都是買丸莊50F 11/29 21:58
推 : 推 御鼎興51F 11/29 22:30
--
作者 legofun0914 的最新發文:
- 51F 28推
- 6F 4推