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作者 ivyworld001 (*3*)
標題 [心得] 一鍋到底豬肉炒烏龍麵
時間 Sun Mar 24 16:32:02 2024

查很多食譜炒烏龍麵都需要開兩口爐
一口爐滾水煮烏龍麵
另口爐炒料後加入烏龍麵翻炒
但不適合尋求快速加上懶得洗鍋具的我
於是有天自己實驗了一鍋到底的炒烏龍麵
算是頗成功
以下分享我的作法~

參考食材(一人份):
烏龍麵一包(食量小半包就夠)
洋蔥4分之一切絲
紅蘿蔔絲少許
豬五花火鍋肉片半盒
青菜少許
日式醬油少許
烹大師調味粉少許
(柴魚片-上次實驗沒加，但下次會想加XD)

步驟:
1.先用豬五花煸油及香氣
2.加入洋蔥炒軟
3.加入紅蘿蔔絲
4.以上炒出香氣後，加入將近一杯馬克杯的熱水
5.加入烏龍麵吸收湯汁
6.約莫3-5分鐘後加入青菜及調味

以上幾個步驟就完成簡易的豬肉炒烏龍麵
味道吃起來跟一般台版日式料理的炒烏龍差不多
下次加柴魚片炒看看應該更有風味~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.123.142 (臺灣)
※ 作者: ivyworld001 2024-03-24 16:32:02
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推 hito21: 推狗頭牌伍思特醬 橘色...1F 03/24 17:21
推 kotomi: 我用冷凍烏龍麵不需要另外煮啊，原本就是熟的再冷凍。料熟了之後丟下去就好，我看masa也都直接丟2F 03/24 21:18
推 sabrinaycz: 炒烏龍真的簡單又好吃4F 03/24 23:35
推 clichy11: 我煮烏龍麵一直是一鍋到底耶，烏龍麵不是本來就是熟的嗎？5F 03/25 00:05
推 sealezra: 真空包冷藏保存那種沒開水煮過直接下去炒會拉肚子7F 03/25 07:49

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