作者 Estorefo (標籤)標題 [問題] 雞湯塊怎麼自己做時間 Wed Sep 11 17:37:05 2024
最近煮香菇雞湯，但實在沒時間自己熬雞骨，就用市售雞湯塊，香精味感覺像燉超久的湯
頭，請問大家會自己做雞湯塊嗎？比較困惑不用香精怎麼做自然的雞湯塊啊？求解？感恩
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※ 作者: Estorefo 2024-09-11 17:37:05
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推 wxxx: 我一次煮一大鍋雞湯，再稍微濃縮一下，再冰塊盒分裝丟夾鏈袋放冷凍，我只拿來當調味料
要煮雞湯可以全部東西丟一丟放電鍋就好了1F 09/11 19:24
推 jior: 聽起來挺矛盾的，自己沒時間敖雞骨卻要做雞湯塊4F 09/11 20:07
推 mepass: 香菇雞湯不是煮了就有味道了嗎？ 為什麼要放湯塊5F 09/11 20:15
推 Brester: 要不..試試看壓力鍋？市售雞湯塊還是不要吃太多比較好6F 09/11 20:51
→ erisiss0: 雞湯塊本來就不用香精好嗎…
人家用的是味精，你自己做也要用味精好嗎…
自己做雞湯底和商業用的其實差別真不大，你覺得雞湯塊不好喝只是你買的不好…
說白了這種東西都是差不多的，自己搞如果沒有規模就是浪費時間
市售雞湯塊其實就是三合一味精，然後加上雞粉(雞骨粉)加上雞油，糖，蔥薑油而已…7F 09/11 21:22
推 wseedw: 可以網路買不同牌子的雞湯塊，尤其日本很多種
自己熬高湯分裝冷凍更花時間吧15F 09/12 08:02
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