作者 atroxing (聒噪螺旋麵包)標題 [問題] 水煮馬鈴薯有怪味時間 Mon Jan 20 13:42:04 2025
抱歉不知道怎麼形容才說怪味
具體解釋，是吞下去後，上顎到喉嚨那部分，覺得會澀澀的
有種讓人不舒服的「齁」感，不知道大家有沒有經驗
我煮法就只是水煮而已，沒有加任何調味料（當主食吃的）
馬鈴薯算新鮮，沒有發芽
請問大家知道是哪裡出問題嗎？
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※ 作者: atroxing 2025-01-20 13:42:04
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→ rLks02: 馬鈴薯 那樣子 本來就不好吃吧。
水煮 然後連 鹽、胡椒粉都沒有。2F 01/20 14:23
推 greenfetish: 澀澀的是因為沒有油吧？馬鈴薯泥會好吃就是加了一堆奶油啊4F 01/20 14:54
推 laaa0912: 有煮透嗎？會不會還沒有很熟？6F 01/20 15:26
→ irina0629: 我也會這樣吃 但都挑小顆的蒸
喉嚨不會覺得怪怪的阿7F 01/20 15:44
推 l23456789O: 通常是帶皮煮比較會這樣 粗馬鈴薯皮釋放鹼味澀感9F 01/20 15:48
推 hito21: 沒刷洗乾淨吃土了 或 多消一點皮不用省~如果放太久不新鮮也有影響...品種也可能不同...推好事多白玉馬鈴薯皮可吃另外就是沒煮熟...10F 01/20 16:54
→ erisiss0: 吃太大口 小口一點 沾點奶油13F 01/20 19:03
→ rLks02: 如果你要吃無奶油無鹽無調味的 用烤的試試看14F 01/20 19:08
→ mukey: 油不夠小心便秘16F 01/20 21:50
推 una283: 只要皮變青綠色龍葵鹼就開始生成了不用等發芽17F 01/20 22:45
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