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作者 medama ( )
標題 Re: [問題] 為什麼麥當勞早餐要推出不同食材
時間 Fri Jul 28 08:19:42 2023

※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言：
: 第一次來到貴寶地，請受我一拜 <(_ _)>
: 話說最近因為吃宵夜，好停車，在凌晨五點吃又能當早餐
: 所以和同學在討論麥當勞和永和豆漿
: 永和豆漿的討論串我就自己解決了
: 和同學在麥當勞上的討論有了衝突，在這裡請教大家
: 我同學說，他不喜歡吃麥當勞的早餐菜單
: 寧可十點半後去吃一般的
: 那什麼是早餐菜單呢？有貝果，滿福堡；但沒有十點半後的一般漢堡
: 那我問題就來了：麥當勞為什麼要推出兩種時段不同的菜單？
因為洋人習慣早餐這樣吃吧

: 明顯被我同學嫌棄了啊！
: 這問題不難回答，我猜是生產線要統一，速度才會快
: 那為什麼要把滿福堡擺進菜單？
: 據我在 Costco 進貨，我發現那種麵包叫英式瑪芬
: 較便宜，口感偏酸
滿福堡麵包比較貴啊
怎麼會覺得滿福堡麵包比較便宜？

一般漢堡麵包20個190
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義美-漢堡 - 開富食品國際有限公司

 
滿福堡麵包20個220
https://www.keifu.com.tw/products/idx_450
義美-英式瑪芬堡 - 開富食品國際有限公司

 

: 較便宜的話我可以當做麥當勞是為了 cost down
: 而 cost down 如果也降價給客戶，我也認為合理
: 但我同學補刀，說就沒賣比較便宜，所以是又貴又難吃，他就不愛
: 那我就反問了：如果英式瑪芬是 cost down，為什麼不乾脆全出英式瑪芬漢堡
: 十點半後的一般漢堡別出算了
: 我個人給出的理由是，菜單需要多樣化，反正兩種都賣，給大家的感覺較有新鮮感
: 請問大家覺得這樣推理合理嗎？
: 謝謝
麥當勞美國來的
美國早餐就是愛吃豬肉香腸肉餅配滿福堡配柳橙汁
所以台灣就跟著賣
就只是這樣而已

sukiya也是一樣
早餐套餐賣烤鮭魚跟醃菜跟生雞蛋跟白飯
因為日本人早餐喜歡這樣吃
就只是這樣

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.242.50 (臺灣)
※ 作者: medama 2023-07-28 08:19:42
※ 文章代碼(AID): #1ammcWrZ (fastfood)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1690503584.A.D63.html
※ 同主題文章:
[問題] 為什麼麥當勞早餐要推出不同食材
07-28 08:11 HuangJC
Re: [問題] 為什麼麥當勞早餐要推出不同食材
07-28 08:19 medama
Re: [問題] 為什麼麥當勞早餐要推出不同食材
07-30 21:56 pinkbest
推 HuangJC: 那仍然可以介紹一下美國怎麼發展成這樣的..
因為我愛吃牛，被告知早餐沒有牛 XD
所以不只麵包不一樣，肉也不一樣；他們吃晚點吃牛是吧..                                    愛1F 07/28 08:23
→ SEEDA: 不是芝麻最貴嗎5F 07/28 08:27
芝麻漢堡跟一般的好像是一樣
一般的也有芝麻
只是包裝差異（6入跟20入）
→ medama: 之前好像有人說 牛豬鐵板溫度不一樣 所以早餐沒辦法煎牛至於為什麼美國人早餐愛吃豬肉 可能是歷史因素吧6F 07/28 08:27
※ 編輯: medama (1.200.242.50 臺灣), 07/28/2023 08:31:00
推 MickeyDIS: 煎爐溫度不一樣正解8F 07/28 09:03
→ Ahhhhaaaa: 早餐有麥香魚之後 吃蒸麵包也比較容易消化9F 07/28 09:11
推 Innofance: 麥當勞麵包沒對外販售吧==10F 07/28 10:50
→ evelyn333: 早上的麥當勞比較好吃 但只賣的10點半...11F 07/28 11:39
推 leptoneta: 去costco買一次馬芬堡就懂了12F 07/28 11:40
→ medama: 麥當勞滿福堡就是義美的麵包吧13F 07/28 11:49
→ Innofance: 滿福跟貝果我不確定，不過芝麻那種漢堡麵包的話不外售14F 07/28 12:19
推 Mupzopod: 豬肉滿福堡的那片正確的英文是sausage patty，類似碎香腸內餡。我猜就是早期農民拿碎餘料煎一煎當早餐。15F 07/28 12:21
→ may8010: 美國為什麼這樣...你可以自己去找資料阿 到最後賣甚麼
都是哪個利潤大賣哪個，損耗利益小就可能從菜單消失17F 07/28 14:24
推 kof70380: 台灣人怎麼會知道美國為什麼發展成那樣19F 07/28 19:52
推 leptoneta: 原來是sausage patty 難怪這麼鹹20F 07/28 19:56
→ jay0215: 你可以google或去圖書館找資料，因為這是你的問題而不是大家了，不努力找資料只想坐等答案會被看作伸手牌
    的21F 07/29 06:35
推 HuangJC: 這位是熱心網友，問題是我問的，不要為難人家。24F 07/29 08:20
推 john11894324: sukiya早餐偏日式沒錯，台灣人不太能接受日式早餐，所以某些分店早上沒有營業
連鎖店都是以快速為主，餐點都是成品或半成品狀態，如果銷售不好過陣子就停止販賣，推出的食材當然因地制宜，只是剛好美國人習慣符合台灣人的消費方式而已，有時候業者也會因為當地風俗民情做出變化25F 07/29 14:48

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