作者: NassirLittle (Nassir Little) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +11 [問題] 調味&基本功 - cookclub 板

  作者: i82426 (鎂鋅銅錳) 180.217.159.232 (台灣) 2024-11-19 12:49:29
  → NassirLittle: 有沒有可能是吃太少 根本不熟悉味道？ 60F 11-20 16:02
• +1 [問題] 氣炸鍋烤豬小里肌，該用低溫還是高溫？ - cookclub 板

  作者: dog51485 (38MEIMEI) 114.42.163.103 (台灣) 2024-09-28 02:24:47
  → NassirLittle: 80度10～20分鐘 再200度4～8分鐘
  厚就再加時間
  反正低溫慢烤一定比煎的好吃 6F 09-28 04:08
• +3 [問題] 微波爐or氣炸鍋？添購新家電的選擇 - cookclub 板

  作者: Seaka (薙) 36.229.137.129 (台灣) 2024-09-14 10:34:51
  → NassirLittle: 去年買了一台特福的氣炸鍋有蒸的功能 還蠻實用的
  不過你有電鍋 好像也不太需要蒸
  水煮蛋 馬鈴薯 電鍋也都能解決吧
  除非常有快速解凍需求
  不然我覺得烤箱或氣炸鍋比較有補上空缺 1F 09-14 10:47

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• [問題] 想請教手撕豬該怎麼烹飪比較簡便? - cookclub 板

  作者: s9403 (黃小弟) 220.132.254.202 (台灣) 2024-08-26 03:02:25
  → NassirLittle: 確實吃過像紅燒肉的手撕豬
  是否乾柴不只是看部位 任何部位燉煮太久都會柴 1F 08-26 07:40
• +10 [問題] 電鍋蒸冷凍水餃 水餃皮部分會乾乾粉粉 - cookclub 板

  作者: em4 (通通去吃寶路啦><) 39.15.9.22 (台灣) 2024-08-18 00:55:28
  → NassirLittle: 用蒸籠布 13F 08-19 01:01
• +9 [問題] 配色好看的食譜書 - cookclub 板

  作者: sakra (帝釋) 118.160.45.223 (台灣) 2024-08-04 12:16:15
  → NassirLittle: 這種都沒有絲毫料理難度
  你只是需要美感和餐具 2F 08-04 13:22
• +2 [問題] 南部買活體帝王蟹 - cookclub 板

  作者: qweraakk (舉世皆濁是為了看fz才看u) 36.238.62.20 (台灣) 2024-07-20 16:49:20
  → NassirLittle: 在平凡五金行買過1公斤3000左右的鱈場蟹 1F 07-20 17:52

  → NassirLittle: 五金行要剛好遇到特價XD 5F 07-21 00:08
• +6 [問題] 防黏刀的正確技巧？ - cookclub 板

  作者: meblessme (人身攻擊是爛人) 42.77.67.219 (台灣) 2024-07-18 23:40:39
  → NassirLittle: 換刀身有開孔的刀 1F 07-19 00:11
• +3 [食譜] 無糖低脂懶人Gelato基底 - cookclub 板

  作者: NassirLittle (Nassir Little) 219.91.4.34 (台灣) 2024-07-18 09:39:51
  → NassirLittle: 市面上高蛋白冰淇淋大部分脂肪含量在4～5%之間
  高蛋白 低脂肪 主要是會硬一點
  冷凍庫拿出來稍微升溫再吃應該問題不大
  至於主打低熱量的冰淇淋產品
  除了脂肪低之外 最大問題是代糖 6F 07-19 09:40

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