作者:
sariel22 (Sariel)
36.224.163.158 (台灣)
2025-01-28 09:47:29 推 david5401: 重點是要乾吧 16F 01-28 12:47
→ david5401: 我會先下魚皮然後小火煎到脆,小火比較不會噴也比較不會焦,魚皮先下也不用擔心整體加熱時間過長導致太乾 18F 01-28 12:49
作者:
growl (GROWL)
101.10.13.249 (台灣)
2025-01-23 11:06:07 推 david5401: 說得好像離鄉背井去蹲小聯盟很輕鬆一樣@@ 82F 01-23 12:04
作者:
goldshrimp (黑色蘆葦洞)
118.163.206.245 (台灣)
2025-01-20 17:47:36 推 david5401: 脫水除了抓鹽之外,也可以先把蔬菜煎/烤過,有脫水的效果也可以增添風味。西式的燉菜滿常出現這一步的,也可以試試看。 41F 01-20 23:17