作者: nkcheng (＊Ｎｉｋｉｔａ＊) 2023年在 PTT 的推文記錄

• +5 [問題] 維吉麥Vegemite如何利用? - cookclub 板

  作者: vector (向量) 180.177.191.146 (台灣) 2023-09-18 21:11:27
  推 nkcheng: 我是覺得完全沒救….那個味道就是健素糖，怎樣都壓不過 6F 09-18 22:54
• +3 [閒聊] 滷肉 - cookclub 板

  作者: gagagaga (何佳佳~蔥油餅) 101.3.48.96 (台灣) 2023-09-12 12:06:55
  推 nkcheng: 我後來學到的，滷肉一開始不能大火滾，不然會跟牛排一樣外熟內生，怎樣都滷不透…..
  一開始小火類舒肥，調料下去也不用大火，應該說滷肉從頭到尾都無需大火…. 5F 09-13 11:07
• +4 [問題] 葡萄乾需要冰嗎? - cookclub 板

  作者: pieeleip (大沛力心) 49.216.160.1 (台灣) 2023-09-11 17:48:55
  推 nkcheng: 自從某次發現葡萄乾超容易發霉後，我一律冰冷凍 2F 09-11 18:59
• +11 [問題] 適合備料的塑膠碗在哪裡買? - cookclub 板

  作者: Chen334 (古先生) 111.243.26.132 (台灣) 2023-08-13 12:52:47
  推 nkcheng: 根本不用花錢買吧…
  我家就是把外帶豆花或碗粿那種塑膠碗留著使用啊，我媽留了至少20個….. 40F 08-14 09:25
• +12 [問題] 新鮮紅棗可冷凍嗎？ - cookclub 板

  作者: agoodbabe 123.193.14.67 (台灣) 2023-07-26 13:08:09
  推 nkcheng: 小時候外公有自己種植，很好吃！就是比較濃比較甜的棗子 23F 07-26 19:23