※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-10-13 20:13:03
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作者 標題 [閒聊] 蟹肉棒塑膠膜不拆直接煮可以嗎？
時間 Sun Oct 13 11:15:42 2024
汝題
剛剛逛Threads
https://i.imgur.com/lKZmOqn.jpeg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/CS/lKZmOqn.jpeg)
看到有人在哭夭蟹肉棒塑膠膜沒拆直接煮有食安問題
https://i.imgur.com/fg87bAS.jpeg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/CS/fg87bAS.jpeg)
https://www.sugiyo.co.jp/special/manga/
看了這部原來蟹肉棒是日本在二戰之後發明的，不過發源國的日本竟然沒有塑膠膜，他們的
蟹肉棒不會煮一煮散掉嗎？
蟹肉棒塑膠膜不拆直接煮可以嗎？
我很好奇0.0
0.0...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.203.173 (臺灣)
※ 作者: mizuarashi 2024-10-13 11:15:42
※ 文章代碼(AID): #1d2pjbgS (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1728789349.A.A9C.html
→ : 塑化劑好吃1F 10/13 11:16
推 : 誰說日本沒有的==2F 10/13 11:17
我谷狗好久沒看到@@→ : 你願意吃下去那就一起煮啊3F 10/13 11:17
推 : 以前小時候都直接煮==4F 10/13 11:18
推 : 圖的那種不是一絲一絲的 是整塊的5F 10/13 11:18
推 : 你覺得蟹肉棒的價錢，廠商有可能用上耐高溫塑膠嗎6F 10/13 11:18
推 : 我都拆開7F 10/13 11:18
推 : 理論上PP和PE是可以，跟裝熱湯的塑膠袋和紙碗內淋膜8F 10/13 11:18
→ : 同一個材質。但食藥署建議是要拆
→ : 同一個材質。但食藥署建議是要拆
推 : 這樣都能有洽點ㄛ10F 10/13 11:19
煞費苦心找恰點耶→ : 我記得起雲劑那時有炒過 便宜的塑膠更耐高溫11F 10/13 11:19
→ : 都在吃蟹肉棒了 還會在意塑化劑嗎?12F 10/13 11:20
→ : 跟南北粽一樣吵到連記者都抄的老梗話題竟然還玩得起來13F 10/13 11:20
推 : 自己買回家吃可以拆，這種販售的如果拆掉煮太久散掉是14F 10/13 11:20
→ : 要賣誰XD
→ : 要賣誰XD
推 : 當然一起煮 誰吃什麼蟹肉棒 當然吃塑膠紙就好16F 10/13 11:21
推 : 真塑好吃 3cm17F 10/13 11:21
推 : 原本的蟹肉棒不是一絲一絲的啊18F 10/13 11:21
可以看漫畫，原本是一絲一絲賣，之後才做成一根棒棒→ : 後來我都直接丟螃蟹下去了19F 10/13 11:22
推 : 我都沒拆直接煮欸21F 10/13 11:22
→ : ……為什麼要吃有套的22F 10/13 11:22
推 : 那個不是糯米做的紙嗎 當然可以一起煮23F 10/13 11:22
糯米紙煮了會爛8![[圖]](https://i.imgur.com/YSLcxzTh.jpeg)
推 : 我都直接啃26F 10/13 11:23
→ : 保溫湯鍋最高也就幾十度 與其吵塑膠套能不能加熱倒不27F 10/13 11:23
→ : 如關心一下存放的衛生問題
→ : 如關心一下存放的衛生問題
推 : 免洗碗的塑膠膜不會拿來煮啊 放50度保存 跟100度拿來煮差29F 10/13 11:24
→ : 很多
→ : 很多
→ : 有膜的就是最便宜那種 連蟹肉形狀都懶得模仿31F 10/13 11:24
推 : 我好奇 如果塑膠拿掉一直煮沒人買會直接散掉嗎32F 10/13 11:24
當然4 會推 : 就是會散掉店家才不拆，反正有人不在意33F 10/13 11:26
推 : 會有膜就是為了避免攪到就散掉的問題34F 10/13 11:26
推 : 覺得不行 但是夜市那種營業速食模式就是容易這樣玩 他35F 10/13 11:26
→ : 們怕散掉 又想隨時出餐 上次吃居酒屋裡面有關東煮 家人
→ : 選推文圖上面那類 結果等了十幾二十分鐘才吃到
→ : 們怕散掉 又想隨時出餐 上次吃居酒屋裡面有關東煮 家人
→ : 選推文圖上面那類 結果等了十幾二十分鐘才吃到
推 : 不是糯米紙吧 煮下去根本不會消失啊38F 10/13 11:26
→ : 那不是糯米紙啊 是塑膠39F 10/13 11:27
推 : 看品質 煮很久有的還能維持圓形讓你夾 有的自己打40F 10/13 11:27
→ : 散像消失在湯裡 有的你一夾直接散掉或是斷掉
→ : 散像消失在湯裡 有的你一夾直接散掉或是斷掉
→ : 有些煮很久還會維持形狀 有些一下去就散開44F 10/13 11:27
推 : 然後叫外送平台，來的小火鍋用塑膠袋裝XD45F 10/13 11:27
→ : 現在比較大部分都會拆開就是了46F 10/13 11:27
推 : 糯米紙碰水就化了47F 10/13 11:27
→ : 塑膠微粒和塑化劑要跟著人類直到世界末日了啦48F 10/13 11:28
推 : 你為什麼沒事要在火鍋裡煮塑膠袋49F 10/13 11:28
→ : 另外有的蟹肉棒我也不知道他是怎麼做的品質極差 像50F 10/13 11:28
→ : 一坨澱粉黏在一起 別人都一絲一絲的
→ : 一坨澱粉黏在一起 別人都一絲一絲的
→ : 不會散阿 除非你去攪拌它 (不過看店家那樣混料 應該會散52F 10/13 11:29
![[圖]](https://i.imgur.com/7AxASCXh.jpeg)
推 : 哪家（假）蟹肉棒是用糯米紙包的？54F 10/13 11:29
推 : 講糯米紙真的大開眼界，還是推文買的是高級品55F 10/13 11:29
※ 編輯: mizuarashi (123.192.203.173 臺灣), 10/13/2024 11:30:01推 : 有差嗎 人類血液早就被充滿塑膠微粒 頂多老年痴呆而已56F 10/13 11:30
→ : 問題是比較高檔的蟹肉棒根本沒有膜啊57F 10/13 11:30
推 : 糯米紙笑死 到底有沒有吃過蟹肉棒啊58F 10/13 11:30
推 : 反正我會拆，但我支持別人不拆就煮，反正吃的不是我59F 10/13 11:31
推 : 它吸水煮久應該會散掉 或者還有一種比較緊實的澱粉蟹60F 10/13 11:31
→ : 肉棒 吸水會變成像浮屍似 不會散那種 又更難吃
→ : 肉棒 吸水會變成像浮屍似 不會散那種 又更難吃
→ : 緊實的那種我也吃過 應該不能叫蟹肉棒了 應該算澱粉團了62F 10/13 11:32
→ : 又不是說耐溫就不會溶出塑化劑，只要接觸隨溫度上升就會越63F 10/13 11:34
→ : 多好嗎......
→ : 多好嗎......
→ : 一絲一絲的那種就會散65F 10/13 11:34
推 : 在某些人的世界觀裡，即使是不含塑化劑的塑膠種類也會66F 10/13 11:34
→ : 溶出不存在的塑化劑，然後這種人還會嘲笑別人不在意健
→ : 康、吃一堆塑化劑
→ : 溶出不存在的塑化劑，然後這種人還會嘲笑別人不在意健
→ : 康、吃一堆塑化劑
「塑化」加一味！ 裝60度熱食恐溶毒 | 環境資訊中心
![[圖]]()
不想吃下塑化劑，三餐在外的「外食族」可要改變生活習慣，自己準備不鏽鋼容器裝熱食。 成大環境研究所教授研究發現，塑膠袋只要碰到60度C的高溫熱食，就會溶出塑化劑，不管有沒有標明「耐熱」，拿來裝熱湯、炒麵都一樣有風險，甚至有臭豆腐店家為了貪圖方便、不想洗盤子，就在盤子上套塑膠袋，這麼一來，高溫現炸的臭豆 ...
![[圖]](https://e-info.org.tw/sites/default/files/default_images/52846777172_3c0ba42c34_b.jpeg)
→ : 覺得是糯米紙的可以表演一下吃那個膜 多吃一點 = =71F 10/13 11:36
推 : 連吃蟹肉棒都可以雲72F 10/13 11:37
推 : 可以 只是有食安疑慮73F 10/13 11:38
推 : 引一堆文章，好像很厲害，但是連塑膠種類都不知道，只74F 10/13 11:38
→ : 會散播恐慌
推 : 建議頒個諾貝爾獎，打破質能守恆，發現從虛空中誕生的
→ : 塑化劑
→ : 會散播恐慌
推 : 建議頒個諾貝爾獎，打破質能守恆，發現從虛空中誕生的
→ : 塑化劑
推 : 有其他東西吃根本不會吃蟹肉棒好嗎一 一78F 10/13 11:40
推 : 不存在塑化劑的材料能因為高溫熔出塑化劑 這超過化工的範79F 10/13 11:40
→ : 疇了 比較接近神學
→ : 疇了 比較接近神學
→ : 可是我很喜歡吃蟹肉棒耶 去吃和牛火鍋之類的會丟蟹81F 10/13 11:41
→ : 肉棒下去煮 然後被朋友罵
→ : 肉棒下去煮 然後被朋友罵
→ : 糯米紙是牛軋糖那種 不要說煮了 用舔的都化了83F 10/13 11:42
推 : 不可能是糯米紙84F 10/13 11:43
推 : 高檔的蟹肉棒，那為什麼不直接吃螃蟹85F 10/13 11:47
→ : 拆了少一味86F 10/13 11:48
推 : 糯米紙ww87F 10/13 11:48
推 : 有些廠商不一定是用100%原生料，可能有用回收料就可88F 10/13 11:48
→ : 能會混到其他種類的塑膠
→ : 能會混到其他種類的塑膠
推 : 超商的正常都不會拆吧，拆開混成一鍋沒辦法賣啊90F 10/13 11:48
→ : 我不行91F 10/13 11:49
推 : 回收料要用在食品法規很嚴的....92F 10/13 11:49
→ : rPET也是這一兩年才認證通過 製程要認證的
→ : rPET也是這一兩年才認證通過 製程要認證的
推 : 好像可以 但我還是會拆==94F 10/13 11:50
→ : 我都會拆 看哪個猛人煮好煮滿吃好吃滿95F 10/13 11:52
→ : 我以為蟹肉棒就是要吃那個不太像真的蟹肉的口感...96F 10/13 11:52
推 : 糯米紙 ㄏ97F 10/13 11:52
推 : 耐高溫可以 不耐高溫不行 就這麼簡單98F 10/13 11:53
推 : 有分兩種 一種塑膠包的要拆 一種糯米紙包的不用拆99F 10/13 11:53
→ : 糯米紙包的蟹肉棒就真的存在 見識少別急著跳出來現
→ : 糯米紙包的蟹肉棒就真的存在 見識少別急著跳出來現
→ : 不管耐不耐高溫我都不能接受塑膠跟食材一起燉煮101F 10/13 11:55
推 : 台灣人一堆用塑膠袋裝熱湯，這樣不洗腎才有鬼102F 10/13 11:57
推 : 一定拆掉啊 要煮塑膠的自己去煮103F 10/13 11:57
推 : 那請見識多的大神找一個糯米紙包的給庶民看看 ok吧104F 10/13 11:58
推 : 糯米紙一直是網路謠言啊105F 10/13 12:00
→ : 耐熱的塑膠也頂多100多度左右 火鍋湯頭不是純水沸點更高
→ : 耐熱的塑膠也頂多100多度左右 火鍋湯頭不是純水沸點更高
推 : 想看糯米紙包的+1 給個圖片或廠商名字啊107F 10/13 12:02
→ : 之前就有業者闢謠全是塑膠了108F 10/13 12:03
推 : 那是魚漿棒109F 10/13 12:05
推 : 塑化劑是醍醐味 甘味劑跟染色劑是錦上添花 本體是精緻澱110F 10/13 12:06
→ : 粉加大量的鈉
→ : 粉加大量的鈉
推 : 要啊 阿不過塑化劑都吃30年了也沒差這一點112F 10/13 12:06
→ : 沒有任何蟹的成分113F 10/13 12:06
噓 : 去八卦問啦114F 10/13 12:07
推 : 不太可能糯米紙吧,用塑膠是因為剛成形時有濕度需定型115F 10/13 12:09
推 : 我個人沒看過糯米紙的 不管是火鍋店還是賣場的火鍋116F 10/13 12:10
→ : 材料區
→ : 材料區
推 : 糯米紙只在地瓜酥吃過118F 10/13 12:12
→ : 家附近的關東煮店會拆開綁繩子 三個一組119F 10/13 12:13
推 : 我會拆120F 10/13 12:13
推 : 小時候不懂還會吃下去，居然活下來了121F 10/13 12:18
推 : 可能跟日本壓縮機一樣稀少 大部分人才都會沒看過吧?122F 10/13 12:19
→ : 你覺得煮塑膠沒關係就煮啊123F 10/13 12:23
推 : 這根本不會有爭議吧，不撕的人就懶而已，是個人都知124F 10/13 12:24
→ : 道拿去煮會有問題
→ : 道拿去煮會有問題
→ : 小時候幹過的、現在回頭看覺得居然能活的事情還真不少XD126F 10/13 12:25
推 : 直接煮沒關係 反正也用不到127F 10/13 12:27
推 : 你貼的日本那種，傳統市場冬天會賣，答案是比包塑膠那128F 10/13 12:28
→ : 種不容易散掉
→ : 除了24樓那三種，以前便利商店關東煮正流行的時候，是
→ : 賣圓柱狀沒有一絲一絲的蟹肉棒
→ : 種不容易散掉
→ : 除了24樓那三種，以前便利商店關東煮正流行的時候，是
→ : 賣圓柱狀沒有一絲一絲的蟹肉棒
→ : 不要為了省幾秒拿身體健康去賭好嗎...132F 10/13 12:32
推 : 哪個宇宙的蟹肉棒用糯米紙133F 10/13 12:35
→ : 理論上可以，理論上134F 10/13 12:37
推 : 還好我不吃135F 10/13 12:43
推 : 整鍋湯都不能要了，這就是為什麼連火鍋也要自己煮的原因136F 10/13 12:43
推 : 我只知道塑膠肉棒很多人在吃137F 10/13 12:47
→ : 拆了會散阿138F 10/13 13:12
噓 : 你體內的塑膠微粒多到不用拆了啦 真的139F 10/13 13:29
推 : 那層膜最好吃，我都吃那層膜，煮熟更香140F 10/13 13:38
推 : 蟹肉棒這種食材都在吃了，害怕什麼塑膠141F 10/13 13:47
→ : GG太大可以多吃一點塑膠142F 10/13 13:49
噓 : 本來就可以直接吃的就跟軟糖的膜一樣143F 10/13 13:50
→ : 所以我說那個糯米紙包的...真的有嗎144F 10/13 13:50
噓 : 都在用塑膠砧板了 不要怕好嗎145F 10/13 13:51
→ : 好險不能吃海鮮 逃過GG變小的部分146F 10/13 13:52
推 : 塑膠微粒會過腦血屏障147F 10/13 14:02
→ : aka你的大腦會漸漸被塑膠塞滿
→ : 可以就可以
→ : aka你的大腦會漸漸被塑膠塞滿
→ : 可以就可以
推 : 請正名為蟹味棒150F 10/13 14:04
噓 : Threads的垃圾話題硬要找一個不同情境的漫畫來湊151F 10/13 14:07
→ : 要拆152F 10/13 14:34
推 : 魚漿棒 隨便啦153F 10/13 15:09
推 : 說糯米紙的是，啊看一下ID懂了154F 10/13 15:30
推 : 愛吃塑膠的可以不要拆155F 10/13 17:44
噓 : 腦子正常的都知道要拿掉塑膠膜156F 10/13 18:23
推 : 當然要拆吧...157F 10/13 19:04
噓 : 糯米紙遇濕氣就會溶了，怎麼可能包漿158F 10/13 19:58
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