※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-01-06 21:25:37
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 有平價麵包的八卦??
時間 Tue Jan 6 16:52:29 2015
請問一下
高價位的麵包(如:胖達人) 未必就安全
便利商店 的麵包大概都25元起跳
一般麵包店大概都 15元-40元左右
那一律 1x元麵包店的平價麵包 是要賺什麼??
有平價麵包的八卦嗎??...............
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※ 同主題文章:
● 01-06 16:52 ■ [問卦] 有平價麵包的八卦??
01-06 17:36 ■ Re: [問卦] 有平價麵包的八卦??
01-06 17:52 ■ Re: [問卦] 有平價麵包的八卦??
01-06 19:24 ■ Re: [問卦] 有平價麵包的八卦??
推 : 發粉加一堆1F 01/06 16:53
推 : 便宜貨你也敢吃真是勇氣可嘉2F 01/06 16:53
噓 : 不要問這麼尷尬的問題3F 01/06 16:53
※ 編輯: cp109 (111.249.159.147), 01/06/2015 16:53:56→ : 化學品很便宜 不要問 很恐怖4F 01/06 16:53
→ : 南部家鄉麵包？5F 01/06 16:54
→ : 成本就幾塊錢而已阿~~~其它都是租金，人事6F 01/06 16:54
→ : 壓扁跟鼻屎一樣大7F 01/06 16:54
推 : 我覺得吃胖達人跟吃12塊的麵包一樣不健康8F 01/06 16:54
推 : 某草不是漲到20了9F 01/06 16:55
推 : 餿水油毒澱粉塑化劑工業染料香料全上了所以便宜又大碗10F 01/06 16:55
推 : 我第一次都各買一種然後放一星期 會發霉才再去買11F 01/06 16:56
推 : 就算是天然材料 高油高糖高蛋也是對身體不好啊12F 01/06 16:56
→ : 像菠蘿麵包這基本款是要賣多貴 看材料挑胖吧13F 01/06 16:56
→ : 貴的也不見得就好有些很貴的麵包店是用南X的肥皂工業油14F 01/06 16:57
推 : 然後XX超商 大量生廠還越賣越貴 $$一直來 成本還是便宜15F 01/06 16:57
→ : 不花大錢買個麵包....好像會癢一樣 去判斷好嗎
→ : 不花大錢買個麵包....好像會癢一樣 去判斷好嗎
→ : 1X元麵包店幾乎都基本款 丙級過了幾乎都會做..17F 01/06 16:59
推 : 很小你沒發現嗎18F 01/06 16:59
推 : 我還是自己做相對健康安全一點19F 01/06 16:59
→ : 成本更是便宜 我家這的波士頓派賣350 成本我算連100都沒20F 01/06 17:00
推 : 最保險的是自己買台麵包機 奶油去買Kirkland的來DIY21F 01/06 17:01
→ : 自己作麵包後會發現牛奶麵包沒外面誇張的奶味
→ : 黑糖麵包沒外面誇張的黑糖味 買來的進口乳酪怎樣都不會
→ : 像外面一樣一顆一顆在裡面和巧顆粒一樣都融在麵包裡
→ : 自己的麵包在怎作都是黃的不會像外面白白的還會發現
→ : 原來天然奶油是很貴的真的照食譜做根本不可能賣外面價格
→ : 綜合以上各點還有人敢在台灣買麵包只能說真的很勇敢
→ : 自己作麵包後會發現牛奶麵包沒外面誇張的奶味
→ : 黑糖麵包沒外面誇張的黑糖味 買來的進口乳酪怎樣都不會
→ : 像外面一樣一顆一顆在裡面和巧顆粒一樣都融在麵包裡
→ : 自己的麵包在怎作都是黃的不會像外面白白的還會發現
→ : 原來天然奶油是很貴的真的照食譜做根本不可能賣外面價格
→ : 綜合以上各點還有人敢在台灣買麵包只能說真的很勇敢
推 : 麵包機看烘培業?28F 01/06 17:07
→ : 還有天然奶油即時加很多多到300g重麵包成本五六十29F 01/06 17:08
→ : 上面的奶油味也沒有外面一二十元的便宜麵包這麼重
→ : 這點才是最可怕的事情 很難想像那到底是啥油
→ : 上面的奶油味也沒有外面一二十元的便宜麵包這麼重
→ : 這點才是最可怕的事情 很難想像那到底是啥油
推 : 用業務用原料 跟一般買的到的原料比?32F 01/06 17:11
推 : 膚淺還能講這麼多，不簡單33F 01/06 17:11
推 : 呵呵 看來我的講法有擋到一些人的財路了34F 01/06 17:12
→ : 有不同熔點烘焙用的乳酪..麵包店不量產 都一顆一顆做的喔.ww35F 01/06 17:12
→ : 麵包店25kg安佳無鹽4000出頭，你買的到？36F 01/06 17:14
→ : 天然乳酪熔點就是低 除非裡面加OOXX&&或者這乳酪裡面37F 01/06 17:14
→ : 根本沒有乳酪只有味道顏色像乳酪
→ : 根本沒有乳酪只有味道顏色像乳酪
→ : 只有歐包才吃的出天然奶油香味，懂？原因在哪懂？39F 01/06 17:16
推 : 去做一下麵包 或是讀一下食品科學知識40F 01/06 17:17
→ : 不然拿出智慧型手機google一下也行囉..
→ : 不然拿出智慧型手機google一下也行囉..
→ : 連高熔點都沒聽過就不用來秀下限42F 01/06 17:18
→ : 對阿 某樓認為乳酪只有一種 他看到的43F 01/06 17:19
推 : 講過了 100% 天然乳酪不會有高熔點44F 01/06 17:20
→ : 高熔點都是人工添加物加工的或者根本只是味道顏色像乳酪
→ : 高熔點都是人工添加物加工的或者根本只是味道顏色像乳酪
推 : 樓上...連我這個澱粉肥宅都知道有種專門包在麵包裡進烤箱也46F 01/06 17:23
→ : 不會融化的高級乳酪
→ : 不會融化的高級乳酪
→ : 講一堆廢話，剛好你最嫌棄的南僑反而品質完全沒出包48F 01/06 17:26
推 : 天然乳酪才是最高級的加一堆添加物提高熔點算啥高級??49F 01/06 17:27
推 : 看到那些買台灣麵包給自己小孩當早餐的家長
→ : 還真為他們的小孩覺得可憐 從小就開始被餵毒
推 : 看到那些買台灣麵包給自己小孩當早餐的家長
→ : 還真為他們的小孩覺得可憐 從小就開始被餵毒
推 : 自己DIY的美奶汁都超多的52F 01/06 17:31
推 : 那種夜市十幾塊麵包的原物料你看了大概會昏倒。53F 01/06 17:32
推 : 還在那邊自以為擋到人家財路...哪天你知道製麵廠的掛54F 01/06 17:34
→ : 那你是不是也覺得去路邊吃碗麵也是在吃毒= = 不是這
→ : 分啦..
→ : 那你是不是也覺得去路邊吃碗麵也是在吃毒= = 不是這
→ : 分啦..
推 : 所以某樓每天只吃自己做的麵包 那市售麵粉健康嗎 要不要考慮57F 01/06 17:36
→ : 自己種小麥...
→ : 自己種小麥...
→ : 單用價格哪看的出來 東西毒不毒完全看商家良心而已59F 01/06 17:36
→ : 有夠番，是不是腦羞了開始在扯東扯西60F 01/06 17:37
→ : 別因為自己在家做過麵包你就了解整個烘培業
→ : 別因為自己在家做過麵包你就了解整個烘培業
推 : 低價不一定是沒有良心 請一定要破除這點迷思 不然整62F 01/06 17:39
→ : 被噱頭高價麵包騙大錢傻不隆冬的 那也是自己的選擇
→ : 被噱頭高價麵包騙大錢傻不隆冬的 那也是自己的選擇
推 : 而且...你怎麼保證自己買的乳酪最～天然 最～天然不是應該64F 01/06 17:41
→ : 自己擠奶再發酵嗎
→ : 自己擠奶再發酵嗎
推 : 同意，在家自己做麵包跟烘焙業本來就不一樣阿 XD66F 01/06 17:42
→ : 是說自己做品質的掌控還是比買現成的安心一些啦
→ : 是說自己做品質的掌控還是比買現成的安心一些啦
推 : 用天然奶油波羅也沒多貴 頂多6到8元 但你不賣30要怎68F 01/06 17:48
→ : 賺？房租 人事 店費
→ : 賺？房租 人事 店費
推 : 高融點乳酪不是真乳酪 樓上沒一個講對的 鍵盤開業嗎70F 01/06 20:08
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※ 看板: CPLife 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 238
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