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飲食文化的建立有三個條件

物產豐富，人民有錢，文化多元

歐洲飲食文化源頭是義大利，就算是法國菜也深深受到義大利的影響

歐洲能夠達到以上三個條件的國家也只有法國跟義大利而已，也就是去這兩個國家是不用選餐廳的

西班牙勉強第三個

英國物產還算不錯，不過比較單一，不過後兩者大贏，所以也不錯

不過這個原則有一個例外，就是荷蘭...荷蘭農業歐洲第二，經濟好，文化多元，可是飲食十分貧乏

歐洲其他國家農業可能比臺灣還要弱，像是德國這種日常蔬果七成進口的貧瘠國家

加上文化相對單一，人民對飲食缺乏熱情，飲食文化的表現就很貧乏，連美國都打不過

米麒麟這種裝潢服務佔七成的評鑑其實是沒什麼功能的啦

※ 引述《nastry (nastryers.s)》之銘言：
: ※ 引述《hoyumi (常出現型男幻覺的宅男)》之銘言：
: : 好像大部分台灣比較偏愛像是亞洲的美食
: : 像是日本韓國或是泰國之類
: : 當然歐洲的美食也是不少 只是沒有那麼普遍
: : 如果以歐洲的料理來說 他們的料理霸主應該哪個國家?
: : 感覺應該會是法國跟義大利之間
: : 但是好像像是德國 希臘或是一些地中海國家的也不錯
: : 還是說會是大不列顛?這應該有點難
: : 究竟以歐洲國家來說 誰才是歐洲料理的霸主呢?
: 歐洲料理霸主屬法國無誤
: 其餐飲學校是全世界烹飪學生的聖殿 可謂餐飲界的牛津哈佛
: 法國料理之烹飪文化及餐廳禮儀之所以有名 我認為其歷史文化背景占極大因素
: 法國為歐洲貴族之國 中世紀的貴族講得就是法語
: 而法國料理其實就是由歐洲宮廷貴族料理所演變而成的
: 其料理精緻度及用餐規矩之繁複可想而知
: 至於第二位 私心認為是義大利
: 畢竟義大利料理也屬世界四大美食之一
: 其變化多樣的義大利麵幾乎成為歐洲各國的家庭菜
: 不過根據米其林指南2013 全世界最多擁有星等餐廳的國家是法國 僅次於法國的是德國
: 德國總共有255家餐廳取得米其林星等 這使得德國躍升成為國際頂級美食之國
: 頂級米其林餐廳不是人人吃得起的 所以不予置評
: 然針對德國平民料理 我只覺得鹹而已
: 連重口味的我都覺得鹹 那麼這食物是真得很鹹
: 我認為德國料理就跟其民族一樣 樸實而簡單
: 不像法國料理追求精緻化(吃不飽) 德國料理講求樸實(俗又大碗)
: 基本上德國料理都是大魚大肉配啤酒 外加馬鈴薯加燉菜
: 你可能覺得這樣天天吃不是要肥死
: 所以德國人不會這樣天天吃的 一個禮拜真正吃熱菜的次數只有不到2~3次
: 其他用餐時間都是吃麵包!!!
: 從德文abendbrot(晚餐)就能知道這個民族有多愛吃麵包
: 德國麵包種類繁複 其中我最愛的是一種叫Pumpernickel的裸麥黑麵包
: 酸酸又有嚼勁的裸黑麥 好吃
: 對於不注重麵包文化的台灣人 自然覺得德國人沒啥料理文化
: 德國人是那種對於注重的東西可以很專精的民族
: 專精到把一個東西變成很多種不同的種類
: 在料理及食物上 像變化多樣的麵包 啤酒 香腸就是最好的例子

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