※ 本文為 ZZZZZZZZZ9.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-01-29 08:24:17
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有鮭魚生魚片很順口的八卦？
時間 Tue Jan 29 04:48:43 2013
: 但是如果你平常吃生魚片/握壽司是在爭鮮的話
: 那選鮭魚是沒錯的 爭鮮真的只有鮭魚能吃...
幫補充 台灣的鮭魚基本上都是用進口的
爭鮮集團的事業部本身就是台灣最大的鮭魚進口商
全台灣每天在市面上流通的鮭魚
我沒記錯在報導上看過是80%-90%都是他們家經手的
所以基本上
他們家的鮭魚會讓你覺得 超乎其他食材
黃金鯡魚？ 澀味過重
海膽？ 帶著苦味
鮪魚？ 保存方式造就味道有點腐敗
甜蝦和花枝？ 是那種海鮮快不新鮮的黏稠感
所以吃爭鮮 就把鮭魚系列全點一次吧 還有熟食
還有
有時候阿
其實是台灣的 運送 保存 冷藏 調理方法
導致食物就是容易不新鮮阿
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◆ From: 114.45.52.31
推 :每次看到生魚片我就直接把它丟到火鍋裡煮~超好吃的1F 01/29 04:50
推 :我生魚片都只泡一下降油 然後用火煎 很像煎魚 好吃2F 01/29 04:52
推 :樓上那個明明就是煎魚啦!!3F 01/29 04:53
推 :學味增湯的喔4F 01/29 04:54
推 :可是爭鮮的鮭卵 現在也不行了5F 01/29 04:55
推 :爭鮮的鮭卵是真的嗎?6F 01/29 04:56
→ :鮭卵吃起來怪怪的7F 01/29 04:58
→ :會不會太誇張....8F 01/29 05:09
→ :我看到生魚片都鋪鹽然後包鋁箔紙烤 很像鹽焗魚 超好吃9F 01/29 05:11
→ :我吃生魚片都不放魚肉 改放點雞肉再炸過 很像炸雞 好吃10F 01/29 05:14
推 :樓上id太長..11F 01/29 05:20
→ :我比較大叔，吃生魚我都叫廚房先用牛肉烤過5分鐘再煎12F 01/29 05:21
推 :先用牛肉烤過?樓上把牛肉拿來生火嗎@@13F 01/29 05:21
噓 :林杯吃生魚片都叫正妹店員露鮑喇幹 工三小14F 01/29 05:24
推 :樓上射惹兒15F 01/29 05:25
推 :嗯，先用牛火烤上面再插溫度針，大概200度是最棒的16F 01/29 05:25
推 :我喝珍奶都叫工讀生不加珍珠不加奶精 很像茶 很好喝17F 01/29 05:25
推 :難怪爭鮮的鮭魚感覺CP值很高 原來是這麼回事18F 01/29 05:49
→ :我喝酸辣湯都喜歡叫他不加蘿蔔不加豬血不加湯 很像豆腐19F 01/29 05:52
推 :工三小 XD20F 01/29 07:23
推 :我冬天吃月見雪花冰都叫工讀生用快火熱一下,吃起來很像煎蛋21F 01/29 07:37
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