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※ 本文為 scarfman 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-04-09 18:06:37
看板 Gossiping
作者 BearWu (B.r)
標題 Re: [新聞] 蒜頭價慘跌 農:心血白流
時間 Wed Apr  9 01:32:02 2014


  QQ 本魯蛇 剛好去年家中(雲林四湖)也種植了蒜頭,因為頭一次種植,

    所以就也順手了記了一下整個投入的成本,以下聽我慢慢道來,

    我家種植的面積大概在2分地左右,依據正常的栽培及照顧

    大約1分地的產值會在3000斤上下,每年種植蒜頭的時間點大約會在8至9月

    採收會是在隔年的3至4月,種植的方法,

    就是將我們一般看到的蒜頭把他由一整顆剝成瓣(蒜苗),也就是下圖:

    http://imgur.com/Zw4UeEX  http://imgur.com/H7nXgnE

    以蒜苗來說,1斤價格在50至60元,2分地約需要300斤

    蒜苗的部份會將近需要15000左右的費用,接下來呢,會將土地整理成一條一條的溝,

    將蒜頭瓣灑在溝上


    http://imgur.com/BVS9R58  http://imgur.com/ttYfX5W

    光是事前的整平及弄溝,費用將會在2000左右

    再用大姆指將蒜頭瓣,一粒一粒的插入進去土裡面,這樣子的種植方式,

    據我所知,目前還沒有辦法機器化的樣子,於是乎,我們就請了當地的阿婆來幫忙種

    http://imgur.com/9AUnm5M 對的 就是這樣,只能半蹲的方式,一直把蒜頭插進去

    插到最後,整個大姆指疼痛不說,腰也幾乎沒辦法打直了

    以2分地來說,種植的工人約在5至8位,當然越多人,完成的時間也越快

    每個人的工資大約在1000上下,種植的人工費用,就將近5000~8000

    好了,我們就完成了種植蒜頭的初期環境建置,算一算,整個成本已經累積到25000

    接下來我們就可以等著收成了嗎??,NO,接下來就是要細心的照顧他


    這當中,在8月開始,就有颱風的季節,剛好去年,我們家也就遇到了颱風

    整個蒜頭田,就變成了這個樣子...http://imgur.com/TdprTht
[圖]
 

    泡過水的蒜頭苗,如果泡爛的話,是沒辦法再長成蒜頭的,這下只能認賠,於是乎

    上面這幾段的過程,就只能重覆,又再噴了25000,累積的成本已經到了50000

    去年我家那邊,還看到蠻多田也是歷經這樣(好像有個颱風狂下雨吧...)

    所以幾乎都是多一次的成本了 (這點告知了我們,種植的時間點很重要)


    往後的話,就是拔拔雜草、施肥、灑農藥,幾乎是一個月會做一次,一次的費用


    會在3000元左右,從8月到4月過程中,大約要8次的施肥、農藥,成本又再加了24000

    當然也是要長期的灌水,灌水的費用(電費)也將近1個月500元,將近4000元的費用


    一直照顧到它整個長大,就可以準備採收了http://imgur.com/Q5dOOlL
[圖]
 

    截至目前為止,我們的成本已經來到了53000了

    採收呢?? 抱歉,這部份目前也沒有機器化,也是要用人工,如果用農耕車下去採收

    恐怕會傷到蒜頭的表皮。


    首先我們要先將蒜頭拔起來 http://imgur.com/MaAY8ku http://imgur.com/c0pAlUN

    接下來,要將他的頭尾去掉 http://imgur.com/wfUdEaM http://imgur.com/ECXJCpG

    工資的話,採收的費用,也是一天以1000元來計,還是一樣是阿婆,但往往在採收期

    各家農田都會陸續的採收,忙的時候,幾乎是請不到人,這時還要幫她加個薪,


    阿婆才會想來,要不然有些還是剪到一半就撈跑的咧,薪水加到1200左右,採收的話

    以2分地來說,大約也是要5個人左右採收,將近6000元。


    就這樣,集合下來,就形成一袋袋的蒜頭了 http://imgur.com/DQc8SWZ

    還要搬運到住家的廣場,準備開始晒他 http://imgur.com/XxtRgn2

    以日晒來說,是最好的,當然農民想要早點出售的話,從田裡面採收上來,溼蒜也是

    可以直接賣出,這是價格與重量是最好的(但今年就是連盤商都不想來收)


    如果要用烘乾的話,每斤大約要花費2元,因為是用柴油讓機器運作來將蒜頭晒乾

    晒乾後,你還要再經過整理,因為上面可能有一些土或者是髒掉的膜

    才能在市場上賣出 當然乾蒜的話,它的重量輕,但價錢也會相對來的高

    --

    好啦,我們來算了一下,以上的成本,大約在60000上下,以我剛所講的,2分地的

    產值大約在6000斤左右,換算上來,就真的是新聞所講的,1斤10元才算是回本

    要不然農民真的是在做白工而已 苦哈哈 種身體健康而已,當然我們才種2分地,

    你看到大戶的 種了好幾甲,那個真的是看了都是哭哭,賣了是賠,不賣一直堆貨

    也是沒用,更是不知道你要銷去那邊,政府所說的要收購收購,總是要求一堆


    外觀要好看,要去膜去乾淨,農民就只能任由盤商在那邊壓低價格,

    讓你不得不出,上個月採收的時候,盤商甚至來喊說 7元 但不見得要收,

    因為它們也收了足夠的量了,而這當中經由盤商再到市場攤販,

    價格又再翻到了25至30元上下,而農民,還是只有拿到當初的收購價 7元 所以阿....


    還是多支持本土的農產品阿!! 農民是最辛苦 但市價的翻倍成長 卻也是最享受不到的

--

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.5.125
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Puff0963:目前約15塊…應該會高一點!1F 04/09 01:33
apa9394:台灣大蒜真的好吃 對岸的不能比2F 04/09 01:34
palajuice:我真是吃米不知米價~感謝農民!!!3F 04/09 01:35
chink5566:產地價低的很誇張 但是蔡蟲哄抬得更離譜4F 04/09 01:35
phcebus:長知識推5F 04/09 01:35
apa9394:吃烤香腸 鍋貼 有生大蒜 根本就是人間天堂6F 04/09 01:36
apa9394:中盤商都是地方勢力 不是菜蟲阿 你也惹不起
nicest:雲林大蒜真的很好吃8F 04/09 01:36
apa9394:雲林最厲害的是米跟醬油 大蒜是順便種而已9F 04/09 01:37
GT47:看要不要做產地直銷 可以減少被中盤剝削10F 04/09 01:37

這點我們在採收的時候,也有想過,以產地直銷的方式的話,每台斤如果賣25

或者是30元,加上運費,宅急便或者是其他的運送方式,以最便宜的費用來說

大約在60元左右,5台斤的話,換算下來,每台斤的價格又等於42元,對於消費者來說

反而還比他在菜市場買的還貴呢!!如果由我們負擔,對我們來說,也是不怎麼划算

所以蒜頭這種東西,不像水果一樣,有獨特性,一定要在這個地區才買的到,因此

在直銷宅配的方面做,還真是沒有吸引力的感覺...當然是可以透過行銷的方式

但這不是我的正職,所以就沒心力花費在這上面了...

ko13579ko:台灣的好吃  而中盤老是剝削 農民沒賺頭阿11F 04/09 01:38
satyrs05:如果自行經營產地直銷勒?12F 04/09 01:38
BearWu:是阿,後來我這幾個禮拜都整理好,載上來台北賣公司同事13F 04/09 01:38
heavensun:要做出品牌  像三星蔥.可以推個4胡蒜~~ 4家全胡蒜了14F 04/09 01:38
apa9394:你跟中盤擺幾桌談看看 幾千萬的生意 叫他不要做15F 04/09 01:38
BearWu:跟親朋好友,1斤自己還可以喊30元呢,好加在,已經也快賣完16F 04/09 01:38
cunankimo:如果中盤這麼好賺 為什麼鄉民不自己跳下來做?17F 04/09 01:39
caesar11:穀賤傷農 這是台灣幾十年來產銷制度缺陷所造成18F 04/09 01:39
apa9394:說得好 中盤最辛苦 農民是在該三毀19F 04/09 01:39
cunankimo:你說沒資本 可是如果穩賺不賠的話 借錢來做也划算啊20F 04/09 01:39
GT47:進入障礙高阿 不然一堆人都跑去做了21F 04/09 01:39
jesil:22F 04/09 01:39
※ 編輯: BearWu (36.224.5.125), 04/09/2014 01:43:30
apa9394:大大說的對 中盤真是超辛苦23F 04/09 01:39
Puff0963:中盤商最近一直買農地…蓋冷凍庫再這樣下去會…24F 04/09 01:40
pomai:推台灣蒜25F 04/09 01:40
heavensun:沒背景  你去搶現有中盤生意??26F 04/09 01:40
yeeroyuy:超愛吃27F 04/09 01:41
Puff0963:如要當中盤商請先有勢力再有錢!應可以…28F 04/09 01:41
cunankimo:中盤喊七元 你十元收 還怕收不到貨? 而且這這篇來看29F 04/09 01:41
apa9394:誰知中盤飧 粒粒皆辛苦30F 04/09 01:41
cunankimo:十元收也是穩賺不賠啊31F 04/09 01:42
satyrs05:讓中盤沒得賺,可能會夜燒農田吧32F 04/09 01:42
apa9394:就是在描述古代中盤很辛苦33F 04/09 01:42
miketk:蒜頭產地直銷 不容易吧  家庭買沒多少, 商家希望處理過34F 04/09 01:42
jerrylin:所以有人會自己開小發財去賣啊35F 04/09 01:42
silentence:鍵盤蒜農36F 04/09 01:43
silentence:ψ(._. )
lcy317:會跌價主因是進口國外的 之前有接觸過批發芋頭心38F 04/09 01:44
BFApollo:應該都是中盤的問題吧 我前兩個禮拜去北港看到麻油店面39F 04/09 01:45
lcy317:進口的價格大概是國產的50%左右 雖然說國產的比較好吃40F 04/09 01:45
lcy317:但是做為加工食品差距不大 所以...
BFApollo:也有賣蒜頭 就順口問了一下價錢 平均比較大瓣的一斤4042F 04/09 01:46
apa9394:年貨大街 開心果 進口的比本地還便宜 中盤商 傻笑43F 04/09 01:47
yavayi:難怪帳號用"吳"XD44F 04/09 01:47
apa9394:日本農作走精緻路線 很多都比進口貴 但是 日本人懂45F 04/09 01:47
BFApollo:小瓣一點的30 跟去年差不多 是比前年一斤60便宜 但是對照46F 04/09 01:47
Abalamindo:中間是不是打錯 50000+24000+4000=78000 不只53000吧47F 04/09 01:48
BFApollo:盤商去產地收的價錢 還是很貴 = =48F 04/09 01:48
apa9394:要維持日本農作的量跟品質 不要為了賺錢 衝量49F 04/09 01:48
xup6xu6:長知識50F 04/09 01:48
apa9394:台灣中南部很多賣吃的老店 賣完就是賣完 明天請早51F 04/09 01:49
BFApollo:真的有點想聯合家庭主婦直接跟產地收個100斤之類的52F 04/09 01:49
usoko:推!! 大蒜對於胃癌 大腸癌有非常棒的預防功效 常吃燒烤的53F 04/09 01:49
a259526:沒錯 既然產量比不贏 品質一定要顧好54F 04/09 01:49
apa9394:這才是良心55F 04/09 01:49
ZGMFX09A:日本有那種跟商家合作 一次送多種蔬菜組合56F 04/09 01:49
usoko:不要怕口臭 每天至少吃半顆57F 04/09 01:49
alvar:推58F 04/09 01:49
Ives20130:M1959F 04/09 01:50
uhmeiouramu:看八卦長知識60F 04/09 01:51
domoto244:長知識61F 04/09 01:51
BearWu:Abalamindo,53000,是我沒有計那次的風災損失62F 04/09 01:51
ccucwc:為什麼農產品一定要經過盤商阿? 盤商沒有生產力卻賺最多63F 04/09 01:51
jyekid:我愛大蒜 另外吃大蒜隔天男生會硬硬的喔64F 04/09 01:52
apa9394:白米炸彈客會做大蒜口味的嘛65F 04/09 01:52
nomorepipe:作筆記ψ(._. )66F 04/09 01:52
jyekid:台灣農業很強大 政府這塊沒好好規劃很可惜67F 04/09 01:52
Andy5566:看八卦長知識,現在才知道原來蔥就長在蒜頭上面!68F 04/09 01:52
jyekid:民以食為天 這塊農業好好深耕 真的不用怕世界競爭69F 04/09 01:53
apa9394:地上部位叫大蒜 地下部位是蒜頭70F 04/09 01:53
hateOnas:有在推 鄉民宅配的嗎?71F 04/09 01:53
apa9394:地方的媽媽需要 >////<72F 04/09 01:54
cosco:長知識 辛苦了!73F 04/09 01:54
jyekid:推74F 04/09 01:54
bird0331:yo 吳熊同鄉推 (文生人嘛?)75F 04/09 01:55
finzaghi:76F 04/09 01:55
shinshong:推,求阿婆正面圖77F 04/09 01:55
BearWu:no,我住台北,老家在四湖,所以不是從小在四湖長大的哦78F 04/09 01:55
zeze:推79F 04/09 01:56
agameadream:蒜跟蔥不同種= =80F 04/09 01:56
euphoria01:蔥跟蒜不一樣耶....蔥是蔥蒜是蒜81F 04/09 01:56
libraayu:蔥長在蒜頭上面..這...82F 04/09 01:56
shinshong:那蒜要長在哪裡? XDD83F 04/09 01:57
agameadream:醬油膏加蒜泥才是極品84F 04/09 01:57
ev331:蒜頭可以放多久? 要一下子賣完2000斤?85F 04/09 01:57
Andy5566:蒜是長在地下,蔥是長在地上,就跟地瓜與地瓜葉意思一樣86F 04/09 01:58
littlenee:辛苦了87F 04/09 01:58
mine027204:推88F 04/09 01:58
agameadream:但是蔥不會長蒜....89F 04/09 01:58
shinshong:5566你不要再反串了啦90F 04/09 01:59
bkebke:那個是蒜和蒜頭91F 04/09 02:00
alsoty:真希望都直接跟農夫買92F 04/09 02:03
anonym48:93F 04/09 02:03
BearWu:我家的蒜頭已經快銷完了,建議鄉民如果想買,可以到雲林的94F 04/09 02:04
jyekid:蔥蒜完全不同啦 三星蔥還兼賣蒜嘛?95F 04/09 02:04
BearWu:產地,跟農民購買吧,農民會很感謝你的96F 04/09 02:05
jyekid:請問雄吳大 可以放多久97F 04/09 02:05
apley:因為盤商是最需要資金和關係的部份, 這兩者很多人是缺一樣98F 04/09 02:06
apley:甚至是完全都沒有, 所以盤商才能獨佔利潤
lilychichi:可以去合購開團 以前八卦有人寫燒酒螺的文 結果大家看100F 04/09 02:07
lilychichi:了之後都跟那個版友買 到現在偶爾都還可以看到有人開團
heloiselu:天祐農民、勞工102F 04/09 02:08
lilychichi:推文也太可愛了吧XD 蔥跟蒜是不一樣的東西耶…103F 04/09 02:09
BFApollo:蒜頭乾燥之後可以放很久 撐到8 9月應該都還可以104F 04/09 02:09
lilychichi:蒜頭可以拿去做成大蒜精 製成保健食品 價格會更好吧?105F 04/09 02:10
zimerfan:同梯推106F 04/09 02:13
bestbadman:借問一下 之前家裡買一種蒜 超大顆沒有分瓣的 那種叫?107F 04/09 02:20
Imhuang:台灣的物價真的因為中盤高了不少108F 04/09 02:23
Imhuang:同樣的所得台灣的物價幾乎可以比擬先進國家
niceplay726:推 順便問一下 為什麼需要水費?周遭沒有農渠嗎110F 04/09 02:24

對,我這邊打錯了,其實是電費,以種蒜頭來說,用農渠來灌溉的話,是不足的

大部份種蒜頭的農民都是像下面版友所講的,鑿井抽地下水來進行灌溉

這當中抽水的費用,就是抽水馬達的電費了。

anika:蔥 跟 蒜 XDDDDD 小時候其實也以為是一樣111F 04/09 02:40
Phiss:推 精美的說明!!!112F 04/09 02:42
goldmark:雲林人路過推~113F 04/09 02:44
ken0921:bear好帥114F 04/09 02:48
Annis812:真希望台灣農業能被政府重視與培植115F 04/09 02:51
Aquariussoul:推116F 04/09 02:52
horsetail:沒什麼搞頭117F 04/09 03:07
embezzle:農業才是根基118F 04/09 03:14
lovejiaan:簡單用個FB粉絲團或著blog經營支持農民的客人~119F 04/09 03:35
qazzaq3977:想知道為什麼要水費 自己下來看吧....120F 04/09 03:48
baidu:應該是電費吧? 我家也有鑿井 沒聽過要繳水費121F 04/09 04:03
renya:安安  我跟你說 價格跌  蠢民:一窩蜂'又想靠政府 價格漲122F 04/09 04:09
renya:蠢民:農民貪得無厭  支持政府打壓價格
lemondrink:要不要考慮 開個網路的通路 自己銷售 做有機124F 04/09 04:10
renya:做有機喔?  有機如果像嘴巴說那麼簡單  就不會有這些問題125F 04/09 04:23
aaa931324:可以試試看合作社喔126F 04/09 04:26
macassans:不然開放站內信跟原po訂蒜頭好了127F 04/09 04:30
tyai:推台灣大蒜!讚!128F 04/09 04:58
OoJudyoO:台灣農業真的很棒又很可憐QQ 有FB"直接跟農夫買"129F 04/09 05:27
quan81721:我也姓吳 鄉下也是四湖 我是溪尾130F 04/09 05:28
ab32110:現在網路發達 要不要想辦法建個網站直接賣啊131F 04/09 06:03
※ 編輯: BearWu (36.224.5.125), 04/09/2014 06:57:57
BearWu:quan81721,hi,我也是在溪尾,原來ptt還可以找的到同村的132F 04/09 07:09
BearWu:人哦XDDD
BearWu:哦,還有部份的隱藏成本,包含給工人吃的早午餐跟飲料之類
liway:好辛苦推135F 04/09 07:27
Aidrux:推136F 04/09 08:16
charlehui:推~137F 04/09 08:33
Sanco:成本計算好像錯了 種兩次就5萬 八次施肥2萬4  成本至少有7萬138F 04/09 08:33
o2arfish:推139F 04/09 08:56
BearWu:Sanco,對,實際上應該是7萬,但是若不算風災的話,其實將140F 04/09 09:12
BearWu:近5至6萬左右,如果很正常沒風災的話,大約成本就是那樣子
wujunda:支持原po開粉絲團142F 04/09 09:27
pinshow118:推143F 04/09 09:34
wanters:我家這邊以前也有人種然後不爽盤商剝削就推一個人出來做144F 04/09 09:34
wanters:類似盤商的工作 結果後來通路熟了他發現盤商地的好賺就變
wanters:成盤商了......一起回來剝削Orz
heavenkghs:好辛苦147F 04/09 09:39
stanleyliutw:專業推148F 04/09 09:40
btogwx:專業推!!!149F 04/09 09:41
antje1211:產銷班呢? 直接在農會組一個班 這樣會不會賺比較大?而且150F 04/09 09:48
antje1211:送農會價格比較穩定~
antje1211:喔 我們家這個月水費是4w...因為嘉南稻米季到了~好傷
antje1211:我的月薪完全不夠支付我爸媽的水費...
thomas0229:我昨晚煮蒜頭飯,超香154F 04/09 09:55
mcshang:好文推155F 04/09 09:57
srewq:現在很多人再推去認識農民  直接跟農民買產品156F 04/09 10:00
srewq:一方面你信任他的話  安全無虞  另一方面也少一層剝削
icesweetboy:推!!158F 04/09 10:10
yinchen35:推第一線農民159F 04/09 10:11
ayen0422:專業推~160F 04/09 10:14
jh020806:推161F 04/09 10:21
a710689:專業文162F 04/09 10:23
terryporter:雲林人推163F 04/09 10:25
ibanes:推動產地直銷,不讓中大盤商經手才有可能將利潤提高164F 04/09 10:26
masskara:專業文, 我只吃雲林蒜頭呀, 愛用本土產品165F 04/09 10:34
abucat:謝謝提供資訊,個人吃蚵仔麵線時會加許多大蒜166F 04/09 10:35
memalina:推雲林大蒜167F 04/09 10:49
sosoing:淚推TTTTT168F 04/09 10:52
Giselles1014:看了好想哭QQ 辛苦你們了!!!169F 04/09 10:58
tracetw:有機器可以種好嗎 一斤賣10元好了 大戶一甲地約賺20萬170F 04/09 11:20
tracetw:一斤5元才是成本價
wmtsung:長知識推172F 04/09 11:51
cometberry:tr大這麼專業 可以推薦一下哪邊請的到機器種植嗎?173F 04/09 11:59
BearWu:tr大,我也想知道那邊有機器可以種,據我所知,目前沒有174F 04/09 12:12
dehydrogenas:你來揪個團購175F 04/09 12:26
philazy:淚推~176F 04/09 13:02
zeumax:同鄉同宗隔壁村推177F 04/09 13:15
lavend319:中盤商真的很過分~~ > <178F 04/09 13:50
WalkinDream:多吃蒜頭 身體健康!179F 04/09 13:58
ray0808:淚謝,進口的大陸阿根廷蒜超難吃,還是雲林蒜頭第一!!180F 04/09 14:06
S4snow:真巧    我老家也在四湖..  沙崙腳XD   紅明顯  等補推XDDD181F 04/09 14:12
S4snow:補推一個    P.S. 今年蒜頭價錢真的很慘.....
gobye55:板橋市場4斤100我爸就買了~有網頁合購真的願意支持 沒看文183F 04/09 15:00
gobye55:真的不知道跌得很慘 只覺得最近很多攤4斤100 都是濕蒜
BearWu:S4snow,原來很多人是住四湖阿,我溪尾那邊的啦,哈185F 04/09 16:38

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1樓 時間: 2014-04-09 07:01:10 (美國)
  04-09 07:01 US
採收的機器是有的 http://tinyurl.com/mjkzkur。不知道對小農合不合算就是了。
2樓 時間: 2014-04-09 08:26:37 (台灣)
+1 04-09 08:26 TW
產地直銷賣15元, 打盤商.
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