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看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 為何中式餐飲菜系很少用"烤"的料理?
時間 Mon Sep 27 17:05:46 2021
※ 引述《Vonix (台灣大賭場歡迎您)》之銘言：
: 人類知道用火以後，最簡便的食物料理方式應該就是直接用火烤。
: 世界各地的菜色中或多或少都有用到燒烤的料理方式，但中式餐飲
: 各大菜系中，直覺想到用烤的名菜只有一道北京烤鴨，
: 其他蒙古新疆烤肉都是邊疆地區先天限制的產物，為何中餐
: 的各種名菜用"烤"的似乎不多?
第一個問題是本末倒置
地上泥土石頭那麼多，最簡便的方法就是用泥土做灶做鍋
為什麼我們日常鍋子爐具不要用泥土砂石來做？
就跟你的問題一樣
因為時代已經進步了，有鋼鐵可以用，那何必用泥土
料理亦然
而且現在看到的所謂各地名菜，都已經是很近期的事情
至少已經脫離了原始的風貌
有其他烹調方式，何必侷限於最簡便的方法
但確實，在中國古代，烤是主要的烹調方式
尤其在漢之前
就像你有聽過膾炙人口，但沒有炒炸人口一樣
因為炒、炸這種都是很後期（宋以後）才逐漸流行的烹調方式
膾就是肉絲，炙就是烤肉
早在先秦，孟子裡面就出現膾炙一詞
先秦、秦漢確實都是以烤做為肉類的主要烹調方式沒有錯
因為的確夠原始、夠直覺
而炒需要鐵鍋具來快速導熱、炸需要使用大量油脂
都是屬於比較進階的做法了
而這些進階作法導致食物受熱更均勻、加熱更快速
可以做出更好吃的菜色
所以所謂的名菜脫離不了這些方法
你看看現在中國的所謂那些菜系，要是沒有炒和炸
就像王剛沒有了寬油，剩下來還有哪些？
還好小妹還有我們家胡歌老公、王凱老公、業業老公、祐賢老公、智智老公
老公們每天都把小妹我壓在下面用力撞、用力抽插、用力頂、頂到最深、頂到出水
老公們每一下都可以精準命中
小妹我覺得自己就像一個肉靶子，讓老公們不斷射擊
感覺老公們的喘息吐在小妹我的背上
隨著老公們身上爆炸性的熱力飄散過來的費洛蒙狠狠衝擊小妹我的犁鼻器
小妹我把手反過去，摸著老公們的背肌，油亮的汗珠滾燙
一點一滴落在純白的被單
由乾變濕再變乾又變濕
我們的汗漬在床單上揮灑出性福的水墨畫
留白，是水墨畫的精髓
就像我們激情中間穿插的呢喃細語
感受著老公們在小妹我體內的摩擦
八卦肥宅們不會知道老公們那種撐開摩擦的感覺有多銷魂
感覺到老公們的撞擊
彷彿還可以聽到老公們狂暴的心跳
小妹我覺得身體像是要起火了
小妹我想要叫得很大聲
但是嘴巴卻被老公們用力摀住了叫不出來
小妹我想要跟老公們求饒
但是又捨不得老公們停下來
那種讓老公雙龍抽插、狠狠甩臉、臉上都是，眼睛都睜不開來
那種被老公們抽插到苟延殘喘，都合不起來還外翻的感覺
那種又酸又麻卻又全身舒暢的感覺
那種三天三夜下不了床的感覺
阿~小妹我要跟老公在床上用力炒菜♥
--
噓 : 業業是我老公 你再這樣我要告你妨礙家庭了02/01 13:00
推 : 業業老公是五樓的，不要搶08/10 01:37
→ : 業業是五樓老公 他要告你妨礙家庭了06/26 22:35
噓 : 業業是我爸 我要告你妨礙家庭06/25 01:26
推 : 幹 看了也好想要一個業業老公02/28 21:03
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推 : 那個 你的老公有答應你嗎1F 180.217.154.136 台灣 09/27 17:06
推 : 欸不是 為什麼寫到後面變成那個2F 42.72.20.235 台灣 09/27 17:06
推 : 長知識推3F 211.22.90.242 台灣 09/27 17:07
噓 : 樓上長的是什麼知識4F 101.9.35.202 台灣 09/27 17:08
推 : 後面邊老公文很正常啊5F 101.12.101.134 台灣 09/27 17:08
推 : 前面看得很認真看到老公馬上崩潰6F 61.219.19.44 台灣 09/27 17:09
推 : 肛門會出水嗎？你是烙賽吧？7F 61.223.85.104 台灣 09/27 17:09
推 : 又被你騙到了8F 101.9.50.225 台灣 09/27 17:09
推 : 喔幹==9F 101.9.137.243 台灣 09/27 17:09
推 : 奇怪的知識增加了10F 223.140.13.0 台灣 09/27 17:13
推 : 幹到出油11F 101.137.141.119 台灣 09/27 17:14
推 : 前面很正經 後面發神經12F 1.165.221.251 台灣 09/27 17:14
推 : 今天的前導文稍短喔，還沒有融入劇情老13F 111.82.124.50 台灣 09/27 17:14
→ : 公就跑出來了
→ : 公就跑出來了
推 : 幹 又被騙到= =15F 42.73.7.50 台灣 09/27 17:16
推 : 又是你16F 223.140.250.29 台灣 09/27 17:17
推 : ………馬的 看到一半才發現又中招XD17F 111.83.144.4 台灣 09/27 17:17
推 : 好久沒看到老公文了18F 49.216.17.42 台灣 09/27 17:18
→ : 幹 又是你19F 118.165.90.206 台灣 09/27 17:19
推 : 好哦，是紅茶冰20F 49.217.131.176 台灣 09/27 17:20
推 : 又是你 每次都被你騙21F 101.10.19.95 台灣 09/27 17:20
推 : 還好有先看到ID22F 101.12.41.202 台灣 09/27 17:20
推 : 又是你23F 223.141.197.82 台灣 09/27 17:20
→ : 又來了24F 114.136.78.2 台灣 09/27 17:20
推 : 幹 又是你 我前面看的這麼認真25F 203.217.116.152 台灣 09/27 17:21
→ : 又是你26F 59.124.115.133 台灣 09/27 17:23
推 : 歪題開始寫得比本文長了27F 114.137.107.32 台灣 09/27 17:23
推 : 可惡 沒看到ID...28F 223.137.12.200 台灣 09/27 17:23
推 : 後面看的比前面認真29F 1.200.251.174 台灣 09/27 17:24
推 : 不能只有30F 101.9.174.11 台灣 09/27 17:25
推 : 前戲偏短喔 都還沒進入氣氛呢31F 49.217.65.52 台灣 09/27 17:25
推 : 花式陷阱32F 223.200.93.31 台灣 09/27 17:26
推 : id正確33F 223.141.233.198 台灣 09/27 17:26
推 : <334F 180.217.230.200 台灣 09/27 17:26
推 : 這次前面太短了吧35F 211.20.1.61 台灣 09/27 17:26
推 : 幹，太短了偷懶36F 106.128.107.42 日本 09/27 17:27
推 : 應該先看ID37F 220.138.50.58 台灣 09/27 17:28
→ : XD38F 27.247.101.132 台灣 09/27 17:29
推 : 今天知識文稍短，一下進入姿勢文太容39F 223.136.215.53 台灣 09/27 17:29
→ : 易被看穿了
→ : 易被看穿了
→ : 今天很性急哦 這麼快就上了41F 49.216.82.19 台灣 09/27 17:29
推 : 幹 又是你42F 111.71.212.175 台灣 09/27 17:30
噓 : 幹又被騙ㄌ43F 110.28.162.69 台灣 09/27 17:30
推 : ID正確 不過這次太短了吧44F 42.73.193.248 台灣 09/27 17:31
推 : 今天太性急了啦 吃春藥喔45F 140.112.77.66 台灣 09/27 17:32
推 : 唉呦 你太短囉46F 101.9.175.84 台灣 09/27 17:35
推 : 這次太短，加油47F 111.83.212.125 台灣 09/27 17:38
推 : 看到老公才發現詐騙 輸了48F 123.192.84.40 台灣 09/27 17:38
推 : 前面長知識 後面漲姿勢49F 111.241.115.229 台灣 09/27 17:39
→ : 然後這次短又沒空格
→ : 然後這次短又沒空格
推 : 太快開始沒被騙的感覺51F 118.165.1.138 台灣 09/27 17:40
→ : 靠邀52F 210.240.156.12 台灣 09/27 17:40
推 : 今天知識文跟後宮文快1:1了w53F 114.137.148.10 台灣 09/27 17:41
推 : 幹 我認真了54F 223.26.70.253 台灣 09/27 17:43
推 : 靠北55F 118.167.164.36 台灣 09/27 17:46
推 : (＠_＠;)56F 114.136.154.109 台灣 09/27 17:49
推 : 靠北57F 5.181.235.21 日本 09/27 17:49
→ : 尼走開啦58F 223.141.233.252 台灣 09/27 17:52
推 : 真是個人才QQ59F 111.71.213.125 台灣 09/27 17:53
推 : 幹 你到底嗑了什麼60F 223.140.46.159 台灣 09/27 17:54
推 : 老公太長了，一下老公就出現了…61F 114.136.22.168 台灣 09/27 17:57
推 : 又被騙到，哭啊62F 42.72.192.226 台灣 09/27 17:59
→ : 看到一半就注意作者是誰63F 223.139.129.158 台灣 09/27 17:59
→ : 這次沒被騙到嘻嘻
→ : 這次沒被騙到嘻嘻
推 : 又是你，哭啊65F 101.12.28.13 台灣 09/27 18:00
噓 : 幹又是你 你怎麼啥都能寫66F 180.217.39.70 台灣 09/27 18:03
推 : 你的老公人數怎麼又變多了...67F 106.154.4.73 日本 09/27 18:03
推 : ID正確 略失水準 XDDD68F 42.77.149.56 台灣 09/27 18:05
推 : 到底誰是業業跟祐賢？？？69F 120.22.55.0 澳大利亞 09/27 18:05
推 : 幹又是你快笑死70F 114.136.14.234 台灣 09/27 18:08
推 : 又出現了71F 101.12.44.53 台灣 09/27 18:11
→ : 幹又是你！！72F 42.75.78.249 台灣 09/27 18:12
推 : 畫風突變73F 49.216.160.94 台灣 09/27 18:14
推 : 不講5得,這次這麼短剛覺得怪就中招了74F 36.225.241.11 台灣 09/27 18:16
推 : 後半正常運作75F 49.217.7.203 台灣 09/27 18:19
推 : 幹沒看id每次都被妳騙76F 27.53.177.217 台灣 09/27 18:19
推 : 看ID進來 果然又是77F 39.8.2.125 台灣 09/27 18:19
噓 : 一個髮夾彎就中招了，太鬆懈了78F 118.163.16.193 台灣 09/27 18:20
推 : 又是你79F 223.140.89.39 台灣 09/27 18:21
推 : 相較之前的大作，這次稍微遜色XD80F 42.76.17.104 台灣 09/27 18:23
推 : 好險這次有先看到ID，太短了不過癮啦81F 114.27.38.21 台灣 09/27 18:23
推 : 看到一半警覺到拉回去看id82F 111.71.214.56 台灣 09/27 18:24
推 : 妳真的是小妹嗎 尺度也太大了吧83F 1.171.214.93 台灣 09/27 18:25
推 : 大意了 沒有閃84F 101.136.8.57 台灣 09/27 18:27
推 : 這次太短，前戲不夠就開幹，給甲下85F 114.136.100.227 台灣 09/27 18:30
推 : 啥洨啦86F 42.76.27.26 台灣 09/27 18:31
推 : 又是你87F 101.10.16.56 台灣 09/27 18:32
推 : 又是老公文88F 114.136.247.96 台灣 09/27 18:32
推 : 不能只有我看到89F 220.128.138.193 台灣 09/27 18:35
推 : 一時大意…又中招90F 49.216.132.244 台灣 09/27 18:37
推 : 今天的鋪陳比較弱喔91F 220.137.5.5 台灣 09/27 18:38
推 : 他媽的好好講話很難嗎92F 36.230.225.168 台灣 09/27 18:38
推 : 前戲不夠93F 112.104.153.189 台灣 09/27 18:40
→ : 幹 本來要說長知識的94F 101.12.30.119 台灣 09/27 18:42
推 : ID正確95F 203.75.79.119 台灣 09/27 18:42
噓 : 水準下降96F 42.77.30.145 台灣 09/27 18:42
推 : 又忘記看ID ==97F 114.136.206.164 台灣 09/27 18:43
推 : 前面太短 後面複製貼上？98F 42.73.173.124 台灣 09/27 18:43
→ : 後面是….99F 175.183.36.25 台灣 09/27 18:46
推 : 看一次笑一次100F 111.243.19.252 台灣 09/27 18:47
推 : id正確101F 223.140.63.209 台灣 09/27 18:47
推 : 又是你！102F 36.224.135.84 台灣 09/27 18:48
推 : 目前我被騙到的機率是100%103F 49.216.82.152 台灣 09/27 18:50
推 : 嗯104F 1.165.15.143 台灣 09/27 18:53
推 : 靠杯又中陷阱105F 101.10.18.170 台灣 09/27 18:54
推 : 每次都中招106F 1.162.206.131 台灣 09/27 18:58
推 : 又是你！107F 125.230.58.217 台灣 09/27 18:59
推 : ID正確108F 220.137.64.212 台灣 09/27 19:01
推 : 防不勝防109F 49.216.49.207 台灣 09/27 19:07
推 : 推110F 114.136.177.214 台灣 09/27 19:13
推 : 推～等等？111F 101.12.48.5 台灣 09/27 19:15
噓 : 這篇水準不夠112F 223.136.22.196 台灣 09/27 19:16
推 : 忘了先看ID113F 124.11.170.243 台灣 09/27 19:17
噓 : 哭啊= =114F 111.82.38.63 台灣 09/27 19:17
推 : 幹後面是三小115F 223.136.225.19 台灣 09/27 19:19
推 : 隱約覺得不太對勁... 還是通通看完!!!116F 59.125.185.135 台灣 09/27 19:20
推 : 還沒有沒中招過，每次都認真看117F 180.217.17.111 台灣 09/27 19:21
推 : 靠杯喔==118F 59.127.206.26 台灣 09/27 19:24
推 : 抓到你嘍張阿月 這次有先看id119F 180.218.171.171 台灣 09/27 19:24
推 : 看到一半拉回去看ID safe~120F 210.64.69.71 台灣 09/27 19:26
推 : 笑死121F 36.226.149.117 台灣 09/27 19:27
推 : 幹，我又中招了122F 111.251.46.37 台灣 09/27 19:33
推 : 又來123F 223.140.169.153 台灣 09/27 19:33
推 : 看到一半先確認ID 還是不爭氣地看完了...124F 140.120.99.151 台灣 09/27 19:34
推 : XD 3 small125F 220.129.228.21 台灣 09/27 19:37
推 : 太短 不行126F 1.171.177.200 台灣 09/27 19:38
→ : 正文也太短了吧127F 101.137.141.24 台灣 09/27 19:39
推 : 又被騙到了XD128F 42.77.226.213 台灣 09/27 19:41
噓 : 太短，沒有騙到129F 114.24.250.164 台灣 09/27 19:42
推 : 所以前面的知識是真的嗎……..？130F 114.24.115.238 台灣 09/27 19:42
噓 : 偷懶給噓131F 101.12.100.164 台灣 09/27 19:46
推 : 推推推 我自願上鉤132F 140.122.136.11 台灣 09/27 19:50
→ : 今天偷懶133F 114.45.69.192 台灣 09/27 19:51
噓 : 這次字數太少，我給丙134F 39.13.37.246 台灣 09/27 19:52
推 : 幹，被騙了135F 220.143.28.27 台灣 09/27 19:54
推 : 推136F 111.251.136.179 台灣 09/27 19:59
推 : 又中招137F 27.53.123.44 台灣 09/27 20:09
推 : 幹 沒看到ID138F 1.175.16.183 台灣 09/27 20:11
推 : 又你XD139F 125.230.68.97 台灣 09/27 20:22
推 : XDDD140F 42.73.132.205 台灣 09/27 20:23
推 : 今天鋪陳太短了吧141F 223.136.237.230 台灣 09/27 20:25
推 : 我有看ID 想說看到某個段落就好 沒想到你142F 223.139.170.233 台灣 09/27 20:26
→ : 沒分段！
→ : 沒分段！
推 : 幹 又中招+1144F 1.165.46.27 台灣 09/27 20:29
推 : ....e04又是你145F 39.12.226.162 台灣 09/27 20:30
推 : 第一次被釣到 幹146F 101.9.202.213 台灣 09/27 20:32
→ : 太短了吧147F 223.136.134.30 台灣 09/27 20:32
推 : 又是你XDDDF148F 115.165.237.122 台灣 09/27 20:34
推 : 又是你XDD149F 36.225.165.236 台灣 09/27 20:38
推 : 又中了150F 1.171.22.219 台灣 09/27 20:42
推 : 靠北這次沒躲掉151F 1.163.117.43 台灣 09/27 20:42
推 : 今天好快就發病了，怕152F 114.137.101.30 台灣 09/27 20:44
推 : 這被ID害到每當我看認真文都要檢153F 223.137.174.92 台灣 09/27 20:51
→ : 查一下ID
→ : 查一下ID
→ : 沒被騙 嘿嘿155F 150.116.189.76 台灣 09/27 20:52
推 : 喔乾又是你= =156F 1.171.208.193 台灣 09/27 20:53
推 : 還好有先看ID 這篇有點短157F 122.116.65.45 台灣 09/27 20:55
推 : 一個沒注意....158F 114.136.202.114 台灣 09/27 21:03
推 : 今天真的太快，我才推了一下眼鏡準備吸收中
→ : 華料理的知識，怎麼就老公老公起來了
推 : 今天真的太快，我才推了一下眼鏡準備吸收中
→ : 華料理的知識，怎麼就老公老公起來了
推 : 乾 又上當了161F 110.28.0.90 台灣 09/27 21:06
推 : 這次稍微遜色XD162F 27.242.218.35 台灣 09/27 21:08
推 : 幹 忘記看ID163F 203.77.81.160 台灣 09/27 21:08
推 : U文謝謝我好了164F 223.136.58.224 台灣 09/27 21:10
推 : 安安阿月165F 1.174.46.152 台灣 09/27 21:11
→ : 這次老公文大於本文給箭頭166F 61.65.128.137 台灣 09/27 21:12
推 : 還沒看到老公確認一下ID還是把它看完167F 1.200.37.46 台灣 09/27 21:14
推 : 又中標ㄌ168F 223.137.16.82 台灣 09/27 21:21
→ : 阿月你....169F 61.223.27.226 台灣 09/27 21:31
噓 : 有先看id沒被騙，本文內容太少差評170F 114.34.214.84 台灣 09/27 21:35
推 : 後面那部分好像有更新，之前看不是這樣171F 220.134.193.194 台灣 09/27 21:38
推 : 的
推 : 的
推 : 為什麼我看第二段就覺得是你173F 123.193.195.89 台灣 09/27 21:41
推 : 我這次有先看哀低 爽174F 111.83.32.222 台灣 09/27 21:49
推 : 還好這次我有先看ID再看下去 XD175F 27.52.58.21 台灣 09/27 21:50
→ : 不過這次前文知識量不足 看不過癮
→ : 不過這次前文知識量不足 看不過癮
推 : 今天鋪陳太少，下次認真點好嗎177F 61.231.182.136 台灣 09/27 21:53
推 : 靠178F 180.218.144.29 台灣 09/27 22:00
推 : 又是你179F 223.141.153.105 台灣 09/27 22:06
推 : 可惡180F 42.77.146.227 台灣 09/27 22:10
推 : 好久不見181F 111.71.22.103 台灣 09/27 22:15
→ : 幹==182F 39.11.102.61 台灣 09/27 22:16
推 : 幹 又是你 忘記看ID XD183F 114.37.184.39 台灣 09/27 22:26
推 : 殺我個措手不及啊幹184F 219.71.197.178 台灣 09/27 22:31
推 : 後面發生什麼事了...185F 223.138.116.203 台灣 09/27 22:32
推 : 後面又歪了186F 223.141.49.6 台灣 09/27 22:33
推 : 靠北，又中招187F 111.249.71.45 台灣 09/27 22:35
推 : 靠北有點好笑188F 114.24.17.100 台灣 09/27 22:36
推 : 前戲太短189F 1.169.198.137 台灣 09/27 22:45
推 : 這篇業業老公的比例才是本末倒置190F 101.12.17.188 台灣 09/27 22:50
推 : 你今天好急喔191F 49.216.6.69 台灣 09/27 22:52
→ : 後面又歪，虧我認真看前文192F 1.174.55.138 台灣 09/27 22:57
推 : 又鬼轉了193F 114.26.88.20 台灣 09/27 23:02
推 : 前戲太短= =194F 111.71.100.100 台灣 09/27 23:04
推 : 所以你出汁了嗎195F 218.161.37.15 台灣 09/27 23:06
推 : 看王剛後面的文才發現又中招196F 59.124.246.207 台灣 09/27 23:08
推 : 靠北喔XDD197F 1.200.68.16 台灣 09/27 23:14
推 : 笑死198F 114.33.154.249 台灣 09/27 23:16
噓 : 幹199F 42.77.234.120 台灣 09/27 23:18
推 : 又是你200F 180.217.5.51 台灣 09/27 23:24
推 : 今天太快了啦！201F 223.137.160.99 台灣 09/27 23:30
推 : 你今天很飢渴齁~202F 101.12.22.214 台灣 09/27 23:41
推 : 魚池之癢203F 114.45.21.37 台灣 09/27 23:44
推 : 幹每次都被你騙204F 59.115.207.221 台灣 09/27 23:46
推 : 今天真的偏快205F 49.216.90.169 台灣 09/27 23:53
噓 : 幹你娘 我已經被騙第四次了206F 211.23.17.23 台灣 09/27 23:53
推 : 又是你 可是有失水準 轉太快XDD207F 1.171.27.165 台灣 09/27 23:55
推 : 又被騙了XD208F 42.75.54.232 台灣 09/27 23:55
噓 : 你以為209F 114.137.146.41 台灣 09/28 00:00
推 : 還好有先看id 太專業了210F 114.43.154.58 台灣 09/28 00:01
推 : 幹幹幹211F 111.184.194.70 台灣 09/28 00:11
推 : 太久沒看又被騙了212F 114.137.128.115 台灣 09/28 00:17
推 : 今天鋪陳有點短213F 114.39.164.45 台灣 09/28 00:41
推 : 幹你他媽我214F 49.216.234.156 台灣 09/28 00:46
推 : 還好我這次有看ID215F 111.241.59.191 台灣 09/28 00:49
推 : 又是你216F 101.12.23.36 台灣 09/28 01:07
→ : 又是你217F 42.77.132.130 台灣 09/28 01:20
推 : 知識都是真的 姿勢？？？？218F 175.182.152.230 台灣 09/28 01:34
推 : 這次前戲有點短不夠過癮欸219F 111.240.172.164 台灣 09/28 01:39
推 : 又是你220F 223.139.118.79 台灣 09/28 01:59
噓 : 今天太短221F 219.91.20.84 台灣 09/28 02:50
推 : 我好混亂啊222F 27.246.97.210 台灣 09/28 03:15
推 : 幹 又被騙了223F 114.45.145.182 台灣 09/28 04:27
推 : 媽的推文的都是騙子的幫手包含我224F 223.141.128.234 台灣 09/28 06:32
推 : 幹我又中計了225F 114.45.187.96 台灣 09/28 07:10
推 : 幹你媽我又中招226F 49.216.176.11 台灣 09/28 07:11
→ : 野人才吃227F 36.235.117.156 台灣 09/28 07:24
推 : 每次都這樣XD228F 39.12.131.85 台灣 09/28 08:09
推 : ID正確229F 223.137.123.58 台灣 09/28 08:24
推 : XDDD230F 49.216.27.126 台灣 09/28 09:02
推 : 叫你炒菜不是叫你炒飯231F 223.140.213.20 台灣 09/28 09:04
推 : 好久不見XD232F 101.9.114.89 台灣 09/28 09:31
推 : XDDDD 靠杯越看越奇怪233F 59.120.82.4 台灣 09/28 09:40
推 : 這次前面太短啦！234F 1.165.6.180 台灣 09/28 12:50
推 : 前戲太短 失敗235F 110.30.153.27 台灣 09/28 14:17
推 : 哈哈哈哈哈哈靠北喔236F 223.137.173.54 台灣 09/28 15:02
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