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作者 標題 Re: [新聞] 來滋烤鴨收攤 王品:汰弱留強 維持最佳經營配置
時間 Thu Feb 29 21:14:15 2024
※ 引述《addy7533967 (火爆刺香腸)》之銘言:
: 原文標題:
: 來滋烤鴨收攤 王品:汰弱留強 維持最佳經營配置
: 原文連結:
: https://news.cnyes.com/news/id/5467938
: 發布時間:
: 2024-02-29 15:23
: 記者署名:
: 鉅亨網記者 王莞甯
: 原文內容:
: 連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (29) 日宣布,旗下「來滋烤鴨」最後營業日到今日,
: 此舉主要是為積極汰弱留強、提升經營效率,持盈保泰達最佳經營配置,同仁將轉入其他
: 品牌繼續服務,相關福利、年資、權益均不受任何影響。
: 來滋烤鴨於 2021 年底因應疫情而成立,以外帶為主,王品表示,疫情過後,消費者習慣
: 回到餐廳內用,因此結束現有 2 家門店,後續同仁將轉入集團其他品牌繼續服務,福利
: 、年資和權益不受任何影響。
: 王品說明,自 2018 年以來在台灣陸續開出青花驕、享鴨、和牛涮、肉次方、初瓦等超過
: 10 個新品牌,在多品牌、多角化策略下,集團不斷評估市場特性與盤點既有資源,嚴守
: 財務紀律、調整品牌組合和經營規模,積極進行汰弱留強,期許符合消費者的期待,並兼
: 顧同仁和投資人的權益。
: 展望後市,王品強調,持續看好台灣消費力,並關注餐飲市場動態來調整營運資源,今年
: 預計徵才超過 1200 人,以精進擴張品牌和店數,帶給消費者最美味的餐點和服務,並維
: 持優勢競爭力。
: 心得/評論:
: 這家店我好像沒看過也沒吃過,是我孤陋寡聞嗎XD
: 因應疫情而生的品牌也因疫情結束而關門,看起來是個不賺錢的品牌
: 砍掉拖油瓶這應該是利多沒錯吧
: 或者說......這個其實是訊號
: 樓下支援塊陶鴨.jpg
單純不想做而已,這家南勢店的來滋烤鴨
旁邊也是王品的「12mini 」,整個夜市
生意最好永遠這兩家,開幕到現在2年
沒有一次不用排,旁邊的12 minute永遠
要等30m,烤鴨更扯 沒有先訂或是等1小時
根本吃不到,前天去12mini外帶要等半小,
聽到前面女客人和店員抱怨,怎麼你們
旁邊也要等。
那家來滋烤鴨只有一次先用網路訂,
成功買到過,之後去現場不是賣完就是
要等1小,夠扯的 王品根本賺爛懶得開而已
P.S. 他媽到底什麼時候訂的到「肉次方」
之前半夜12點5分搶到一個月後的,吃完
那次過2年沒搶到過!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.25.158 (臺灣)
※ 作者: geniustu 2024-02-29 21:14:15
※ 文章代碼(AID): #1bu8CfJz (Stock)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1709212457.A.4FD.html
※ 同主題文章:
02-29 18:59 ■ [新聞] 來滋烤鴨收攤 王品:汰弱留強 維持最佳經營配置
● 02-29 21:14 ■ Re: [新聞] 來滋烤鴨收攤 王品:汰弱留強 維持最佳經營配置
推 : 可惡還沒吃過1F 02/29 21:15
推 : 肉次方不錯 吃燒肉的好選擇2F 02/29 21:17
推 : 我朋友王品集團某店長 據她的說法其實很多品牌收掉3F 02/29 21:17
→ : 跟內部鬥爭有關 不一定是生意不好
→ : 跟內部鬥爭有關 不一定是生意不好
推 : 肉次方現在還是訂不到喔XD我都國外住兩年了5F 02/29 21:21
推 : 上次去一家12MINI要掃描點餐結果店裡中華沒訊號6F 02/29 21:24
推 : 王品真的是賺爛 假日每間都爆滿...7F 02/29 21:27
推 : 其實也有可能生意真的沒想像中的好,要等的原因主要8F 02/29 21:29
→ : 可能是烤鴨的料理時間很長,一隻從頭到好要一個多小
→ : 時
→ : 可能是烤鴨的料理時間很長,一隻從頭到好要一個多小
→ : 時
推 : 肉次方今年二月的某個禮拜五晚上 當天訂有訂到欸11F 02/29 21:35
推 : 肉次方價格cp值很高12F 02/29 21:42
推 : 肉次方現在不難定阿 比以前好多了13F 02/29 21:46
推 : 肉次方跟搶台鐵票一樣14F 02/29 21:51
→ : 我看到的烤鴨也一直人很多15F 02/29 21:53
推 : 又一個雲玩家。我住烤鴨對面16F 02/29 22:05
→ : 剛開始確實相當難買。這半年已經隨便過去都可以直
→ : 接買到完全不需要等
→ : 只有週日會需要等2.30分鐘。平日任何時候去完全沒人
→ : 剛開始確實相當難買。這半年已經隨便過去都可以直
→ : 接買到完全不需要等
→ : 只有週日會需要等2.30分鐘。平日任何時候去完全沒人
→ : 這樣聽起來比較像效率極低20F 02/29 22:07
推 : 經濟最好的時代21F 02/29 22:12
→ : 啊燒烤吃到飽肉次方真的算cp高的惹22F 02/29 22:13
推 : 烤鴨還好吧 買過,現場等差不多5-10分就有了23F 02/29 22:14
推 : 王品烤鴨真的好吃24F 02/29 22:19
推 : 今天最後一天王品烤鴨,吃不到了25F 02/29 22:26
噓 : 雲玩家26F 02/29 22:27
推 : 不是有 享鴨 品牌?27F 02/29 22:39
→ : 肉次方吃兩次不太行欸==28F 02/29 23:02
推 : 肉次方難吃死了29F 02/29 23:36
推 : 為什麼之前聽到肉次方的評價都不太好30F 02/29 23:37
→ : 很賺錢收攤那是嫌錢多囉31F 03/01 00:02
→ : 烤鴨難吃32F 03/01 00:20
推 : 就汰弱留強 疫情時主攻外帶盈利率打趴集團內一堆餐33F 03/01 00:23
→ : 廳 疫情過後內用人潮回來 自然就淪為集團內的末段
→ : 班 賣到滿單了還是一樣 不如收掉轉向內用餐廳
→ : 廳 疫情過後內用人潮回來 自然就淪為集團內的末段
→ : 班 賣到滿單了還是一樣 不如收掉轉向內用餐廳
推 : 話說我住那邊走路五分鐘 完全沒想吃過這兩家…36F 03/01 00:52
推 : 十二鍋也是,每天人都超多37F 03/01 01:55
噓 : 豪小,我住這附近, 烤鴨生意爛不知道多久了,只有開幕38F 03/01 04:50
→ : 的時候人比較多, 我吃過一次就不想吃了
→ : 旁邊的12mini也沒你說的這麼好, 頂多算普通
→ : 的時候人比較多, 我吃過一次就不想吃了
→ : 旁邊的12mini也沒你說的這麼好, 頂多算普通
推 : 這間烤鴨騷味有夠重,吃兩次確認完全受不了,再也沒41F 03/01 06:27
→ : 買過
→ : 買過
噓 : 烤鴨真的很難吃 真的只有剛開幕有人43F 03/01 08:14
推 : 肉次方還好呀 吃兩次了, 沒很難訂, 也沒特別好吃,44F 03/01 08:22
→ : cp值高就是了
→ : cp值高就是了
→ : 烤鴨爛很久了,很早就不用排隊了,頗雲46F 03/01 08:52
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