※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-02-24 22:05:31
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 有沒有仇視味精的八卦﹖
時間 Mon Feb 24 21:24:19 2014
味精﹐國際上美國fda認証過﹐
絕對無毒無害。
可是台灣很多人包括阿基師﹐
認為味精是不好的。
尤其是阿基師﹐說“不用味精”﹐
誤導了廣大民眾。
很多醫師的健康建議裡面也沒有說不能用味精﹐。
這裡面有什麼陰謀
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.192.91.70
推 :你多吃些1F 02/24 21:24
我真的在多吃﹐看看會怎樣推 :吃就吃阿這又沒什麼2F 02/24 21:25
推 :炸蚵仔酥不沾點味精胡椒鹽根本不能吃3F 02/24 21:25
→ :吃了舌頭會痛4F 02/24 21:25
※ 編輯: herdrin 來自: 122.192.91.70 (02/24 21:25)推 :結果改用更多有的沒的雞粉精...5F 02/24 21:26
推 :正常一道高湯熬的喝了不會口渴，味精放多的會讓你越喝越渴6F 02/24 21:26
→ :50年後吃鹽也會說成有害健康 有餐廳會標榜不放鹽7F 02/24 21:26
推 :比起現在市面上的雞精粉 MSG真是他媽的天然食品8F 02/24 21:26
→ :你剛看完零食那篇齁？9F 02/24 21:27
推 :那是比例問題...像花月嵐那種高湯就會渴了10F 02/24 21:27
→ :用味精調味的食物基本上基底味道都一樣，這樣吃東西根本11F 02/24 21:27
→ :沒樂趣
→ :沒樂趣
推 :小當家也沒用味精13F 02/24 21:30
→ :吃就吃又不會怎樣 比化工高湯粉健康太多了 不要過量就好14F 02/24 21:30
→ :有合成味精嗎15F 02/24 21:30
推 :味道會卡在舌頭上很久16F 02/24 21:30
→ :很棒 你要再多吃一點17F 02/24 21:31
推 :吃完很渴18F 02/24 21:33
推 :味精=麩氨酸鈉(胺基酸)19F 02/24 21:34
推 :中國餐館症候群20F 02/24 21:34
→ :胺基酸吃多了會怎樣嗎??? 你的疑問也是我的疑問21F 02/24 21:34
→ :會渴是因為鈉過量 不是吃到味精就一定會渴22F 02/24 21:34
→ :麩氨酸這個詞太深了 他們聽不懂啦 ORZ 可以說中文嗎??23F 02/24 21:35
推 :何不試看看三餐飯前、飯後皆來個3大匙？記得一定要配溫開水！24F 02/24 21:35
噓 :味精本來就不好25F 02/24 21:36
→ :樓樓上 那個腎呀~~~~~~~26F 02/24 21:37
推 :中國餐館症候群找不出跟味精的關聯性 這實驗很多了27F 02/24 21:38
→ :吃白飯會胖 吃地瓜健康瘦身 都一樣是迷思 不過量都可28F 02/24 21:38
→ :當初提出這個名詞的人也說被濫用29F 02/24 21:39
→ :味精這東西根一般調味料一樣 適量用無害 背很久黑鍋
→ :味精這東西根一般調味料一樣 適量用無害 背很久黑鍋
噓 :就sodium glutamate阿 身體裡面就一堆了31F 02/24 21:41
推 :什麼東西吃多了都不好,辣椒-鹽-糖-味精...等32F 02/24 21:41
→ :但當一般用是無害的
→ :但當一般用是無害的
→ :這樣來說好了 一天要吃多少味精才能達到等價蛋白質攝取量?34F 02/24 21:41
→ :糖精對人也沒危害阿 過去被汙名化了35F 02/24 21:41
推 :當年有論文跟實驗 結果味精有害論鬧得沸沸揚揚 後來發現實36F 02/24 21:42
→ :在不考慮各種氨基酸均衡的狀況下?37F 02/24 21:42
→ :驗出問題 實驗對象食用味精的比例錯誤 才幫味精洗刷冤屈38F 02/24 21:43
→ :阿就美國做過好幾次盲測了，還是有人堅持吃到味精會口渴39F 02/24 21:43
噓 :你怎麼確定化學的東西無害？40F 02/24 21:43
→ :可是沒有事件開始時的大肆報導 所以很多人至今還不知道41F 02/24 21:43
→ :你怎麼確定你沒殺人? <=>你怎麼確定化學的東西無害42F 02/24 21:44
→ :味精可以從天然提煉,鹽巴,醬油,糖也可以用化學合成43F 02/24 21:45
→ :一堆化學調味料的副作用都還沒證實就拿來給人吃，誰能保44F 02/24 21:45
→ :標準的對科學恐慌 可以推展到恐同:你怎知道OO不會傳播XXXX45F 02/24 21:45
→ :當然也有用細菌發酵的味精46F 02/24 21:45
→ :證味精之後不會出現副作用?47F 02/24 21:45
→ :那樣東西不化學 ? 那樣東西沒有毒?48F 02/24 21:45
→ :不過話說回來,現在味精生產方式都是用細菌發酵 我笨了XD49F 02/24 21:46
→ :這個時候就變成 科學&社會 這系列課程的說叫時間了....50F 02/24 21:46
推 :台灣社會充滿了對"天然"跟"化學"的迷思51F 02/24 21:46
推 :中國餐館症候群到後來很多都是受到群眾恐慌心理影響52F 02/24 21:46
推 :現在味精都嘛跟醬油 泡菜 醋 酒一樣用細菌發酵製造的53F 02/24 21:47
→ :"人工化合物"一定有害就跟"純手工"一定好吃一樣 都不必然54F 02/24 21:47
→ :對不起,現在味精都是細菌發酵.很少人用化學合成的55F 02/24 21:48
推 :味精、味淋是一樣的東西嗎？ .___./56F 02/24 21:49
推 :味精嗎 不就是一堆胺基酸而已 有叫你泡茶喝嗎57F 02/24 21:51
推 :會口渴等等是因為對過量味精過敏好嗎58F 02/24 21:51
→ :重點是到底一天要吃多少匙味精我才可以不吃肉?59F 02/24 21:51
推 :吃到味精就覺得這家餐廳廚藝很爛60F 02/24 21:53
→ :反正蛋白質來源可以替代的話 不吃肉吃味精粉也沒差吧?61F 02/24 21:53
推 :味淋是較甜的米酒 古早是飲料 但現在都是用來調味居多62F 02/24 21:55
→ :釀造過程的差異所以讓酒中糖份保存較多
→ :釀造過程的差異所以讓酒中糖份保存較多
推 :味精是固體，外觀粉末狀，味醂是液體，味道有點類似酒釀64F 02/24 21:55
推 :麩胺酸是非必需胺基酸...吃再多還是會蛋白質缺乏65F 02/24 21:56
推 :吃了會頭痛66F 02/24 21:57
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● 02-24 21:24 ■ [問卦] 有沒有仇視味精的八卦﹖
02-24 22:25 ■ Re: [問卦] 有沒有仇視味精的八卦﹖
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